2007年11月の記事
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北海道限定モノが多いわけとは？
以前ご紹介した黒いフリスク（北海道・九州限定）や、 ミスド・リッチドーナツ北海道限定メニュー など、北海道にはなぜか限定モノが多い・・・。 結構みなさんからも「なぜ？」の声が多かったことと、 私自身も「言われてみれば・・・」と思ったので、 ちょっと調べてみました～Wiki！ 北海道限定モノにはいくつかあります。 １．もともと北海道にしかない限定モノ。 例えば、やきそば弁当・ガラナ・カツゲンなど。 これらは、流通網が発達していなかった時代、 本州でヒットした商品が、 北海道で発売されるまで時間を要したことから、 北海道の企業が類似製品を独自に販売していたとのこと。 ２．厳しい寒さゆえに、特別仕様にせざるを得ないもの。 例えば、車の寒冷地仕様とか。 北海道の車には必ず「寒冷地仕様」とどこかに書いてあります。 バッテリーとか、普通仕様よりも大きかったするらしいです。 ３．今現在全国展開している企業が 北海道限定品を発売するというもの。 先程例に挙げた、黒いフリスクや ミスド・リッチドーナツ北海道限定メニューなどです。 Wikipediaによると、 要は北海道はモニター地域みたいなものらしいです。 札幌に人口集中がみられ、日本の縮図と考える人もいるらしい。 全国展開する前に、北海道でテスト販売して、 売り上げが良ければ、全国に販売しよう！ って、ことでしょうか？ いきなり全国販売して売れずに損するよりも、 北海道限定で発売して様子を見たほうが、 リスクも低いだろうし。 限定発売はメディアが取り上げる場合もありますしね。 宣伝になったりもする。 以上ですヽ(=´▽`=)ノ 北海道限定モノって結構あったりするので、 これからもみなさんにご紹介できればと思います(^^) 今日のダンナ弁当 ヒマワリウインナｰ（キャラ弁おかず） by akinoichigo 私のひとりランチ ドリアです♪ 昨日の晩ごはんの、クリームシチューの余りモノです。 具は、昨日ほとんど食べたので、 具なしシチューになってました・・・(;´д｀)トホホ なので、ウィンナーをトッピング♪ 具なし余りシチューで♪簡単ドリア by ふにこふ 具なしドリアでしたが、美味しかったです♪
2007.11.29
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りんごのケーキ＆さば缶
今日は、午前中にりんごのケーキを焼きました(^^) ダンナの実家から送ってもらったりんごが大量にあるのです♪ 義母は青森の出身なので、美味しいりんごがいただけます。 ありがたや～｡ﾟ(ﾟ´∀｀ﾟ)ﾟ｡ 私自身は、加熱した果物ってあまり得意ではないのですが ダンナはこういうの大好きなので、 今日の夕食のデザートに出したいと思います♪ りんごのクリームケーキ by せつぶんひじき 一足先に、味見。 うん。美味しいですヾ(=^▽^=)ノ 相変わらず、加熱したりんごの歯ごたえはちょっと・・・ ですが、味は最高に美味しいです♪ シナモン入りで作りました(^^) そして、ひとりランチにはコチラをいただきました！ さば缶の上に大根おろしをのっけて、ダシ醤油をかける。 とレシピにありますが、 大好きな大葉にんにく醤油をポッカレモンで割って、 味ポン風のタレにして、かけました(*^o^*) サバ缶おろしのっけ by ちあき. これは、簡単で美味い！！ レモンの酸味がサッパリ＆ニンニク醤油の風味で ご飯がとまりません～ヾ（＞▽＜）ゞ この味は、お酒のおつまみとしても絶対美味しいはず！ 今週末の「居酒屋ふにこん」のメニューに決定 さば水煮缶。明日大量買いしてこよう～！！(=￣▽￣=)Ｖ
2007.11.27
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おまけの種と黒いフリスク
先週の日曜日。ラディッシュの種を手に入れました サントリー天然水のおまけ。 ラディッシュの種＆イタリアンパセリの種(^^) 早速、おまけの中身を開けてみました！ ちっちゃくてかわいい(^^) 乾燥させた土みたいなものが入っていて、水をあげると、 膨張するみたいです。 比較のために、ペットのキャップも一緒に置いてみました！ ラディッシュは「はつか大根」っていうくらいですから、 成長が早いです。 去年は種を買って植えましたが、失敗に終わりました・・・ 今回はうまくいくといーなぁ・・・(∇〃)。o〇○ 種を植えてから４日でこんなに成長しました。 ニョロニョロ芽が出てきました！ イタリアンパセリは全然ですが(；-ω-) プランターに移さないと 先週の木曜日にプランターへ引越し(^^) 日曜日に撮った写真がコチラ↓ すごく成長が早い！！ そして、今日撮った写真がコチラ↓ うっひょーー！！１日でこんなに成長してます！！ でもなんか、徒長してる気が・・・ヽ(;ﾟ;∀;ﾟ;)ﾉ ま、いーや。とりあえず、成長してくれてます(^^) うまく成長してくれれば、 来月の上旬には収穫できる予定です♪ 最後におまけ！黒いフリスク♪ この黒いフリスク。北海道＆九州限定発売だそうです。 中身は・・・ うん。見た目はフツーにフリスクです。 食べてみると、気持ちノーマルよりも辛いのかな？ って感じがしました。最近フリスク＜＜＜ミンティアなので、 ノーマルフリスクも一緒に買えばよかった・・・ 以上です！えびフライ1968さん！！
2007.11.26
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まるごと玉ねぎと真っ黒バナナ
３連休。どこに行くでもなく、のんびりと過ごしています♪ 外は寒いですし・・・彡(-_-;)彡ヒューヒュー ayumitoyaさんの日記で見た玉ねぎのスープ とっても美味しそうなので、早速作ってみることに！ こ・・これは！！ なんまら、んまーーーーー！！なにコレ！！ １人前にまるごと１個の玉ねぎを使うこのレシピ。 作り方も超簡単で、トロトロの玉ねぎが甘くて美味しい～(*^o^*) 玉ねぎ１個、ペロッと食べれちゃいます！！ 玉ネギまるごと！簡単スープ☆ by hal. ２日連続で作っちゃいました！ そして、今日も晩ごはんにも作る予定♪ 北海道は北見産の玉ねぎ とっても甘くて美味しいです～ヾ(´ε｀*) そして、完熟バナナを使ったパウンドケーキ(^^) 真っ黒バナナで作りました～ シナモン大好きなので、たっぷり入れて！ 真っ黒完熟バナナなので、砂糖不使用ですが、 充分甘くて美味しかったです♪ 完熟バナナケーキ♪ by sayahk ホットケーキミックスを使うので、 粉をふるう作業もなく、とっても簡単にできちゃいました！ とっても美味しかったです♪ ayumitoyaさん、ありがとうです～ヽ(=´▽`=)ノ
2007.11.25
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Ｗｉｎｅ Ｂａｒ 「ふにこん」
ダンナが楽天市場で、昔飲んで美味しかったワインを発見！ ずーーっと忘れていたらしく、見つけたときは喜んでました。 早速注文しようと思ったら、北海道までの送料が￥１４７０・・ そのお店のワインをいろいろ物色していたら、 送料無料のお試しセットが・・・！！ 一緒に頼むと、他のものも送料無料になるとの事で、 送料無料＆欲しいワインを注文することに。 お店の策略にまんまとのせられてます(^^ゞ 昨日届きました～ 目当てのワインは、クリスマスまでとっておくことにし、 昨日はコチラをチョイス ほんのり甘口でしたが、おいしかったです(^^) いつもはビールで開店の「居酒屋ふにこん」ですが 昨日はワインで開店(*^o^*) 生ハムサラダです♪ 水切りヨーグルト＆オニスラと一緒にいただきました～(^^) かつお節と味ポンで和風に。 春巻です。普通の春巻は、作るのがすっごく面倒くさいです。 中のあんを作ったりするのが。 でも、コチラの春巻の中身はウィンナー＆スライスチーズ♪ 簡単スピードおつまみ★カレー味春巻き by きょっちん これは、なまら美味い！！＆簡単！！ カレー風味がたまりませんし、おつまみに最適♪ やみつきなカリカリ大根♪ by たうんびー これも美味しかった～(* ´Д｀*)=3 お酒飲んでる合間に、最高でした！ 箸休め的な感じです(^^) サッパリしていて、野菜スティック感覚でした～♪ ３連休前のナイスなタイミングに届いてラッキーでした～ヽ(=´▽`=)ノ
2007.11.23
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クックパッド最強レシピ！
いつもいつもお世話になっている、お料理サイト「クックパッド」 レシピ投稿は３０万件を超え、たくさんの人気レシピがあるなか、 たぶん、１番人気のレシピだと思われるのが、コチラ↓ 大葉にんにく醤油 最強レシピなんですが、本当に美味しいし、 カンタンで、誰にでもできて失敗がない！！ 大葉にんにく醤油（基本おむすび） by 勇気凛りん 「はなまるマーケット」でも取り上げられたり、 「ローソン」では、「大葉にんにく醤油」を使ったパスタ？が 期間限定で商品化されてました～すごい！w(゜o゜*)w 実は何度も作ってるのですが、 「そういえば、ブログに書いたことないな(￣- ￣ ) ンー」 と思い、今日書いて見ましたヾ(=^▽^=)ノ 大葉って、余ると長持ちしないんですよね～(；-ω-) みるみるうちに、しな～っとなったり、葉が黒くなったり。 このレシピを知れば、そんな悩みも解消！ だって、にんにくと大葉を醤油に漬けるだけのお手軽さ。 今じゃ、大葉１００枚入りパックだって怖くない！即買い！ 漬けたにんにくも、大葉もお料理に使えますし、 お醤油も調味料として活躍♪ 今朝は、納豆に入れてみました～(*´▽｀*) 大根おろし×納豆。 我が家では子供の頃からの定番メニュー。 いつもはフツーのお醤油で作ってましたが、 冷蔵庫に保存してある「大葉にんにく醤油」を思い出し、 入れてみることに・・・！！ 味は・・・ なんまらうまーーーー！！ 納豆が不得意なダンナも食べてくれましたヾ(=^▽^=)ノ 大葉にんにく醤油で☆おろし納豆 by ふにこふ 朝食べたのに、お昼もこれにしようという魂胆。 そろそろお昼だ～♪ お腹空いた・・・
2007.11.22
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お弁当２連発
寒いっ！！寒いっ！！ 昨日は寒かったですね～(((=_=)))ブルブル １２月中旬並みの寒気だったそうで、東北や北海道でも雪が・・・ 釧路は雪が少ない地域なので、積雪はゼロ！！ まだ降らないでほしいです(´・ω・`) ダンナも、温存しておいたマフラーをして出勤しました。 釧路は今、雨が降っています 昨日のダンナ弁当 カニカマ×ちくわの巻き巻き♪ by ふにこふ お弁当作りは楽しいです(*^o^*) 今日のダンナ弁当 うまうま！ウスターソーセージ by ふにこふ ごぼうサラダ＆ちくわは２日連続です(^^ゞ 最近は、ちくわ巻きが楽しくて、毎日のように入れています♪ 明日は何を巻こうかな！！ あーーー！！(゜O゜; 雷！？ なんか、外はゴロゴロいってます～((( (;ﾟдﾟ))) 昨日ほどではないですが、今日もやっぱり寒いです。 みなさん、風邪などに気をつけて
2007.11.20
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ボジョレーヌーヴォーな誕生日♪
昨日はダンナの誕生日 みなさんからは、温かいお祝いのお言葉をいただきました！ ありがとうございました！ペコリ(o_ _)ｏ)) がんばりました 喜んでくれるかな～(∇〃)。o〇○ お造り＆コブサラダです♪ ボジョレーヌーヴォーなのにお造りです_(^^;)ゞもちろん市販の。 コブサラダは本来のコブサラダの具材とはちょっと違います。 でもそんなの関係ねぇー！ はい。美味しければいいと思います！ コブサラダはアメリカ人シェフのコブさんが 考案したサラダだそうです。 本来は、鶏肉とかブルーチーズで作るそうですが、 今日のは、えび・アボカド・卵・生ハム・モッツァレラチーズです(^^) マヨベースのドレッシングをかけて、いただきました！ うまーーー！！ クリームチーズとオニスラを、スモークサーモンで巻いたものと、 白髪ネギを、スモークした鴨（市販品）で巻いたものです。 もうひとつは、チコリにスモーク鴨をのせました。 ソースは、バルサミコ酢・バター・酒・醤油・マーマレードを、 実験のように、ちょっとずつ配合して煮詰めました！ すっごく美味しいソースになりました♪白髪ネギをトッピング。 パーティオードブル♪あれこれ by ふにこふ 「鴨がネギしょって・・・」っていうだけあって、 鴨＆ネギはナイスカポーです～！うまうま(* ´Д｀*)=3 カナッペ。フランスパンにクリームチーズを塗って、 サーモンマリネとブラックオリーブのせました。 生ハムバージョンも♪ もうひとつは、豆腐の味噌漬け！！ 豆腐の味噌漬け by keke これは美味い！！味が濃いので、ちょびちょび食べながら、 お酒がすすみます～ヾ（＞▽＜）ゞ どて煮です。 実は、この日の朝「はなまるマーケット」で 圧力鍋特集だったんですが、どて煮を作ってたんです～！！ それが美味しそうで、美味しそうで・・(^￢^)ジュル... 思わず牛すじ購入しちゃいました！（←圧力鍋はないですが・・・ ） 「はなまる」効果なのか、私ので売れ切れでした。 牛すじと大根のどて煮風♪ by みどレンジャー ワインとどて煮？って思いますが、すっごく合いましたよ！！ 私、どて煮って、和風ビーフシチューだと思うのです。 とっても濃厚でお酒がすすみました～ヾ(=^▽^=)ノ キャンドルだけの食事は、いつもの雰囲気と違ってよかったです♪ しかも、電気代節約＆何気にエコだったりして(^^ゞ ケーキもとっても美味しかったです。 スポンジのきめが、ちょっと荒かった・・・ですが、味は最高！ ちゃんと膨らんだし♪ ビターなショコラ☆ ブラックフォレスト風 by 勇気凛りん がんばったかいがあって、ダンナもすっごく喜んでくれました！ お料理も絶賛してくれました～+｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ ちょうど食事中、ＢＳ－ｈｉチャンネルで エルトン･ジョンのＬＩＶＥが！ ＢＧＭも最高な、ステキな誕生日でしたヽ(=´▽`=)ノ
2007.11.17
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チョコレートケーキ
今日は、午前中買出しに行って、 帰宅後はおつまみ＆ケーキ作り なぜかというと、今日はダンナの誕生日おめでとう！ 何日か前に、誕生日のケーキは何ケーキがいい？ って聞いたら、 「チョコレートケーキ！」 と、満面の笑みで即答されたので、 初めてのチョコレートケーキ作り。 デコレーションが大の苦手なので、 ココアパウダーでごまかしてます(^^ゞ スポンジもチョコスポンジです♪ ダンナの誕生日は、 ボジョレーヌーヴォーの解禁日と重なるので、 （今年は１日ずれた） いつもはビール・焼酎・日本酒の我が家ですが、 今日はワインで乾杯 ボジョレーヌーヴォーって、種類がたくさんありますよね～！ ワインはさっぱりわからないので、┐(´-｀)┌ 我が家のも、なんだかよくわからないですが、美味しいはず！ 早く飲みたいなぁ～！！ ブログを更新したら、引き続きお料理の仕込みします(^^)
2007.11.16
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ミイラにならない生姜。
今日はちょっと忙しく、バタバタしてました～ いつも夕食後は「さかつくＯＮＬＩＮＥ」 に夢中になっているダンナも、 今日は浦和レッズの試合に釘付け おかげで、この時間には珍しく私がＰＣを占領 今日は目からうろこの生姜の保存方法をご紹介！ 生姜を保存容器に入れて、水がかぶるまで入れて冷蔵庫へ。 たったこれだけ！ ちなみに写真の生姜はすでに３週間目に突入です！！ まったく衰える気配なし！です いつも安売りで買っても、結局はミイラ化させていた生姜 これでもう安心 注：水はなるべくこまめに取り替える！ ほんとに長持ち☆生姜の保存方法 by うまうまスマイル 今日のひとりランチは、朝焼いたパンでアボカドサンド(^^) 中途半端に余っていたエビとアボカドとマヨを和えて。 レタス＆オニスラを挟んでいただきました～♪ 美味しかったですヽ(=´▽`=)ノ 今日はサッカーが終わったら、バレーボール！ 忙しい！忙しい！ニッポン！チャチャチャ
2007.11.14
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紀文「魚河岸揚げ」モニター当選♪
紀文の「魚河岸揚げモニターキャンペーン」当選しました！ １袋や２袋かな？と思いきや、結構入ってました～(^^) じゃ～ん！ うっひょー！！ こんなにたくさん！！ラッキー それで、昨日の晩ごはんはおでん すっかり定番となったコチラのレシピで↓ おでん・つゆ（だし）☆ by taka_jam コンビニのおでんのようなこのレシピ。しかも、超簡単！！ これを知ると、他のレシピでおでんは作れません！ うまーーー！！ 最近寒いですもんね！あったまるぅ～ヾ（＞▽＜）ゞ はんぺん・牛すじ・白滝・ロール白菜・巾着（餅） そして、紀文「魚河岸揚げ」 牛すじは、かなり煮込みました！！おかげでトロトロ コチラは つくねネギ巻き・つぶ串・白滝・大根・たけのこ♪ つぶ串がうまい！！ 上が ロール白菜 左が 紀文 魚河岸揚げ 鶏五目 右が 紀文 魚河岸揚げ ロール白菜は、つくねを白菜で巻きました！ キャベツがなかったので・・・_(^^;)ゞ 紀文の魚河岸揚げは・・・ めちゃくちゃ美味い！！ふわふわしてるんだけど、 適度に弾力があって、すっごく美味しい～ヾ(´ε｀*) ダンナと２人なのに、結構な量ですので、 実家にも少しおすそ分けしました(^^) この日も、おでんなので日本酒をいただきました とっくりを一本ずつ飲んで、ごちそうさま！ 今朝は、余ったおでんつゆで炊き込みご飯 おでんの次の日は炊き込みご飯が定番となってます(^^) 余りおでんつゆで！！炊き込みご飯♪ by ふにこふ 寒くなってくるとおでんが美味しいです(*´艸`*）
2007.11.13
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ポークチャップの店 「ロマン」
週末は、釧路から車で約１時間３０分走ったところにある、 別海町に行ってきました！ ここには、妹家族が住んでいます(^^) 妹宅のマイホームが完成＆甥っ子（３歳）のお遊戯会 に行ってきました！ まースゴイ家でした！ お風呂にＴＶは付いてるし、 トイレも便器のフタからセンサーで自動で開く！ すごかった～!w(゜o゜*)w 土曜日に行ったんですけど、その日の夕食に ポークチャップの店「ロマン」というお店に、 連れて行ってもらいました(^^) このお店は、先月の「メントレＧ」に（フジテレビ 日曜夜９：００～） 大泉洋さん＆上戸彩さんがゲストで出演した際、 メントレレストランで、大泉さんが紹介していたお店(^^) 北海道ローカル番組（北海道テレビ 火曜深夜０：１０～） 「おにぎりあたためますか」で来店して絶賛されていた、 こちらでは有名なお店なんです(*^o^*) ここの名物は、７００ｇのポークチャップ！！ １時間以内に３枚食べたらタダになるとか！！ ３枚は食べませんが、せっかく来たからにはこちらをオーダー(^^) 食べ切れなかった場合、快くお持ち帰りさせてくれるお店らしい♪ 残しても安心！！ ７００ｇのポークチャップは要予約。 妹が予約しておいてくれました！ なんでも、要予約を知らずに来店した 東京からの観光客の方が食べられなかったとか！かわいそう・・・ いよいよポークチャップ登場！！ デカイ！なんまらデカイ！！(ﾟﾛﾟ屮)屮 彩り程度のピーマンと玉ねぎつき。 オサレな盛り付けやヘルシーさを売りにしたお店が 続々と登場して指示を集めるこの時代。 そんな中、このお店は栄養バランスとか、 ヘルシーさとかは一切無視です。 「肉を食え！！」と言わんばかりです。 ちなみに、妹が頼んだミニサイズはコチラ↓ ミニっていっても４００ｇあります！！どんだけ！ 味は・・・なんまらウマーーーーー！！ こんなに分厚いお肉なのに、柔らかい～！！ そして、このケチャップダレがなんとも言えずに美味い！！ オーブンで焼いているらしく、 外がカリカリのサックサクで、中がとってもジューシーヾ(´ε｀*) この味に出会えたのは奇跡です！！ （↑おすぎ） 比較にピーマンをたてかけてみました！ 本当に美味しくって、７００ｇ、ペロっと食べちゃいました！ しかも、このケチャップダレの味が濃い！！でもしょっぱくはない。 この濃い目のタレとごはんがナイスカポーで、 ごはんなしじゃ、食べられません！！ ７００ｇも食べてるくせに、 ごはん、おかわりしちゃいました！てへ！（←バカ） 久しぶりに、本当に美味しいお店で食事しました！(￣▽￣)=３
2007.11.12
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初雪☆
今日は一段と寒い！！ 朝、雨っぽかったのですが母の友人のお宅の方では ちらっと雪が降ってたみたいです 母の友人宅。同じ釧路市内ですが、 遠いので天気が違うことが多々あります 積もる雪じゃないけど、ちょこっと降ってたらしいです(^^) 今日のダンナ弁当。 もしかして、お弁当画像。めちゃくちゃ久しぶりかも！！ヽ(;ﾟ;∀;ﾟ;)ﾉ 昨日の味噌バター豚丼が思いのほか美味しくできたので、 今日のお弁当の肉巻きも、味噌バター味にしてみました！！ 万能味噌ダレで！豚肉の味噌バター巻き♪ by ふにこふ ちょっと多めに作って、ひとりランチにいただきました！ 美味しかったです～(*´艸`*）（←自画自賛（^口^；）） バターと味噌って、ホント、ナイスカポーヽ(=´▽`=)ノ 話は変わって、先日札幌に行ったときに買った、 ロイズのポテトチップチョコレートをおやつにいただきました♪ なんか、旅行気分の勢いで買っちゃいました(*´▽｀*) 釧路にも売ってるのに・・・(^^;) ひさびさに食べましたが、やっぱ美味い！！ ポテチの塩気と、チョコの甘さが絶妙～ヾ（＞▽＜）ゞ ポテチも厚めのサクサクしたポテチで、 チョコは惜しげもなくコーティングされてるので、 ものすごく食べ応えがあります！！ 美味しかった！(￣▽￣)=３
2007.11.09
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味噌バター豚丼♪
昨日、釧路の朝の気温が１℃で、最高気温が１０℃と書いたら、 みなさんから「それは真冬だ！」との反響が・・・！！ 真冬は－２０℃にもなるので、それに比べりゃまだまだです(^^) ダンナも、通勤時のマフラーはまだ温存しております。 今からマフラーしてたら、真冬は何を着ればいいんだ！？ って話です(^^ゞ だんだん零下の季節がやってきますね・・・(ﾟДﾟ;) ﾋｨｨ 昨日の晩ごはん。 味噌バター豚丼です(^^) はっきりいって、豚丼としては邪道ですが、 アレンジ丼ということで・・・(^^ゞ 万能味噌ダレで！味噌バター豚丼 by ふにこふ 味噌バターと豚肉が、すっごく合ってて美味しかったですヾ(´ε｀*) 今日の朝ごはん。 ＨＢって本当にラク！！ 朝、焼きたてのパンが食べられるなんて、幸せ～(* ´Д｀*)=3 トマトと一緒に盛ってあるのは、コールスロー！！ コールスローサラダ ケンタッキー風＾＾ by マミマミマー これも、前の晩から仕込んでおいたので、 味がしみてて美味しい～♪ 週末は、妹宅の新居が完成したので、行ってきます(*^o^*)
2007.11.08
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水切りヨーグルト。その２。
今朝の気温は１℃！！(((=_=)))ブルブル 最高気温も１０℃しかありません。秋というより、すっかり冬です。 沖縄では２７℃超えたとか！！ 思いっきり真夏じゃないですか・・・(；-ω-) 昨日の水切りヨーグルトがおもしろくって、 昨晩も１パック作っちゃいました！！ 今朝は、サラダにしていただきましたヽ(=´▽`=)ノ すっごく美味しかったです～(*´艸`*） 昔、居酒屋で食べた「クリームチーズの冷奴」 を思い出しました！ クリームチーズで☆和風おかかサラダ☆ by Blue-Island レシピでは、本物のクリチー（クリームチーズ）使用ですが、 水切りヨーグルトでも充分美味い！！ 本物のクリチーより、脂肪分が少ない分、 サッパリしていて、ヘルシー♪ ベーグルサンド(^^) 中身は、クリチー・ベーコン・トマト・オニスラ・ゆで卵。 オニオンはスライス。卵は茹でる。ベーコンは焼いておく。 前の晩に、ここまで仕込んでおくと、 ベーコンは、朝レンジでチンするだけだし、 あとは切って、ベーグルに挟むだけなので、ラクチン♪ もちろん、美味しゅうございました≧(´▽｀)≦ 水切りヨーグルトを作ったときにたまるホエー（乳清）。 昨日はホエー（乳清）でベーグルを焼きましたが、 もっと簡単なレシピを発見！！ 飲むヨーグルト！ ホエー（乳清）を牛乳で割る！という超簡単レシピ！ 砂糖をお好み量混ぜていただきます。 味は、飲むヨーグルト！！美味しいですよ♪ ☆乳清(ホエー)☆ 飲むヨーグルト by まつよー ホエー（乳清）はとっても栄養がありますから、 捨てるのはもったいないですよね♪ 賞味期限の迫った特売ヨーグルト、無事完食！！ ヨーグルトもアイデア次第でいろんなお料理になるんだなぁ。 レシピを考案した、クックのメンバーさん達には感心しきりです
2007.11.07
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水切りヨーグルト！
先日、安売りだったがために、 調子こいてヨーグルトをたくさん買ってしまいました(^^ゞ 食べるつもりマンマンで買ったのですが、 毎日食べると飽きてきて、そのうち賞味期限が近づいてきて・・・ このままではいけないと思い、ヨーグルトレシピを検索 「ヨーグルト」で検索しただけで９０００品以上のレシピが！！ その中から、「水切りヨーグルト」でレアチーズをチョイス。 ヨーグルトをザルにあけて、水をきる。すると・・・ このように、分離します。 写真右のように、ヨーグルトから出た水分は、 ホエー（乳清）といいます(^^) ちなみにホエー（乳清）は、めちゃくちゃ栄養があるらしく、 北海道には、ホエー（乳清）を飲ませて育てた豚の ホエー豚も存在します(^^)美味しい豚になるらしいです。 話がそれました(^^ゞ 写真左の水切りヨーグルトで、レアチーズケーキを作るのですが、 この、水切りヨーグルト、水分が抜けると、 クリームチーズ状態になるんです！！(*゜0゜) メレンゲを作って、生クリームをホイップして、 水切りヨーグルトと混ぜるだけ！という簡単レシピ(^^) すっごく美味しいです～(* ´Д｀*)=3 ブルーベリーソースかけてましたが、なくても全然美味い！！ ふわっふわで！！ よく、かごに入ったレアチーズあるじゃないですか！ こういうの↓ こんな感じの、ふわふわレアチーズ １パック（５００ｇ） ￥９８のヨーグルトと、 １パック（２００ｃｃ）￥９８のホイップクリームで、 こんなに美味しいデザートができるなんてヾ（＞▽＜）ゞ ゼラチン不要！ ふわ☆とろチーズケーキ by みるすけ 手作りだから無添加だし、なんといっても経済的！！ しかも、ホエー（乳清）も使えるのですよ！！ これで、パンを焼くと美味しいらしいので、ベーグルを焼きました(^^) ベーグルｉｎホエー いい感じ！！最近ＨＢに頼りっきりだったので、 久々に、手捏ねで作りましたヽ(=´▽`=)ノ 全粒粉入り。強力粉は「ゴールデンヨット」 いつもは「スーパーキング」か「スーパーカメリア」なので、 初めての強力粉です♪ これも安売りでＧＥＴこの小麦粉の値上げの時期に！ 賞味期限があと２ヶ月なので、３割引ありがたや｡ﾟ(ﾟ´∀｀ﾟ)ﾟ｡ いつも２ヶ月以内に使い切るのでラッキーとばかりに購入(^^) これは明日の、朝ごはんになる予定です♪ ひとりランチに１個食べてみたのですが、ビックリ！！ もっちもちなんです～ヾ(´ε｀*) 1時間で出来るベーグル by jirocho ホエーのおかげかな？それとも強力粉？ とにかく、無駄のない水切りヨーグルトにはまりそうです(^^ゞ
2007.11.06
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ラストなんとか豚＆伸びるネギ
今日も快晴 連日快晴ですが、すっかり冷え込んでます・・・(((=_=)))ブルブル 今日は、ダンナが病院の検査日なので午後半日年休(^^) 検査の結果、肝臓の数値は順調に下がっておりました よかった！よかった！ 遅めの昼食は、なんとか豚のトンカツ！ なんの変哲もない、フツーのトンカツです。 かかっているのは、ソース！醤油のカツも好きです♪ なので、両方かけます(^o^)ゞ そして、ポッカレモンも♪ 最近は、お昼をボリューミーにして、 晩ごはんを控えるという、プチダイエット作戦してます♪ （↑３食、控えめにするのは無理） 昨日も紹介しましたが、たたきゴボウと・・・ たたきゴボウとニンニクのオイ味噌漬け by ふにこふ ごはんは、あきたこまちの新米 玄米と一緒に炊いて、ヘルシーに！！ 話は変わりますが、小ネギって根っこ部分から、 再生するって知ってました！？ 今までは、普通にベランダのプランターで、 根っこを植えていたのですが、 なんと！水だけでＯＫとのこと！！ 捨てないで_(^^;)ゞ ネギの根っこ by miino いやー、毎日伸びる！伸びる！おもしろいくらいに！ めちゃくちゃ成長が早いです～ヾ（＞▽＜）ゞ １０日前はこんなカンジ。切りたて。 料理に使わない根っこ部分。 今日。 すごくないですか！！１０日で、倍以上の長さに成長です！！ とりあえず、１本だけ試してみたのですが、 これは使えますね～！！ レシピには、スポンジって書いてますが、 私は使ってませんそれでもこんなに成長～(*´艸`*） ただ、水は毎日取り替えています(^^) 瓶は、妹からのいただき物の、 べつかい牛乳のとろとろプリンの空き瓶。 何かに使えそうなので、洗ってとっておいたのですが、 活躍するときがきました！ ちょこっと薬味や、彩りが欲しいな～って時とかに便利です♪ 今度は、もっとワサワサ育てたいと思いますヾ(=^▽^=)ノ
2007.11.05
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ネギ味噌カツ丼！
昨日のなんとか豚がまだあるので、 今日のお昼は、ネギ味噌カツ丼に♪ 私、昔名古屋に住んでたんですけど、 そのときに美味しかった名古屋飯の一つが、味噌カツ！！ 北海道に帰ってくる直前の職場の近くに、 安くて、美味しいお店があったので、 ランチタイムに結構利用してましたヾ(=^▽^=)ノ お店の名前は「とんかつの藤」 ここは、ランチタイムにお持ち帰りのカツ弁当を、 激安価格で提供する日もありまして、本当によく利用してました。 だって、カツ弁当￥３００とか！！Σヽ(ﾟДﾟ○)ﾉ 今も、まだやってるのかなぁ～(⌒-⌒) そんなことを思い出しながら、作ってみました(*^o^*) ネギ味噌カツ丼♪ うまーーーー！！ヽ(*´□｀*) 味噌ダレとカツとネギが、相性良すぎです！！ 写ってないですが、カツとご飯の間には、キャベツの千切り。 すっごく美味しい～！！ これぞ名古屋めし！とろ～り味噌カツ by せいら758 一緒に写っているのは、ごぼうの味噌漬け！！ これがまた、美味い！！ ごはん＆お酒が止まらなくなる味です(^^) たたきゴボウとニンニクのオイ味噌漬け by ふにこふ ゴボウは食物繊維が豊富で、ヘルシー♪ そして、ゴボウ＆味噌って、ナイスカポーです(^^) 釧路には、味噌カツが食べられるお店はないですので、 作るしかないです(´・ω・`) ああ！クックパッドがあって良かったヽ(=´▽`=)ノ ダンナは、生まれて初めての、赤だし＆味噌カツでしたが、 気に入ってくれたようです（*＾ワ＾*） もう１食分残っている、例のなんとか豚。 最後はオーソドックスに、トンカツにしていただきたいと思います♪
2007.11.04
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照りマヨ丼♪
こんにちは！先週の今頃は札幌にいました！ １週間って、早いですね～（´０｀）＝３ 今日のブランチは・・・ 照りマヨ丼♪ これは、マジで美味いです！！自画自賛ですが・・・（^口^；） 私、マックでは「ダブルチーズバーガー」しか食べないんですが、 ひょんなことから、「照り焼き」を食べることになりまして・・・。 あんまり、気は進まなかったのですが、 これが、食べてみてビックリ！！(*ﾟДﾟ*)ﾉ なんまら、美味い～！！ヾ(´ε｀*) 期待していなかっただけに、想像以上の美味しさで、 それ以来、照りマヨものを作ることが多くなったのでした。 久々に作りましたが、やっぱり美味い！！ 今日は、カツ用のお肉で作りましたが、 生姜焼き用の、薄切り肉でも美味しかったし、 鶏肉でもＯＫ！！ ご飯とお肉の間に、レタス＆オニスラを盛り付けるので、 ヘルシーです(^^) 激うま！！ヘルシーな照りマヨ丼♪ by ふにこふ 実は、ウチの母経由で、いい豚肉をいただいたので、 作ってみたのですが、いい豚肉だけあって、すっごく柔らか！！ どこのお肉かを聞いたら、 母 「なんとか豚だって！！」 私 「・・・なんとかって、そこが知りたいんだけど！」 母 「なんて言ってたっけなぁ とにかく、なんとか豚なんだって！」 ・・・(；-ω-) ま、いいけどね。肝心な所をいつも忘れる母でした(*´▽｀*)
2007.11.03
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札幌 回転レストラン「ロンド」
札幌旅行２日目。 前の日は、長時間の移動＆応援疲れ＆飲みすぎ だったので、ホテルでの朝食をパスして寝まくってました(^^ゞ バタバタ帰り支度をしてフロントへ。 時刻はもうじき１１：００ＪＲの時間は１４：２０ お昼ごはんどうしようかなぁ・・と思っていると、 ふと目についたホテルの「朝食券」（←嫌な予感・・・(;￣ー￣)） ホテルによっては、朝食をパスした場合、 ランチに差し替えるとかっていうサービスありますよね！！ （↑もしかして・・・((( (;ﾟдﾟ))) ） しかし、ここのホテルはどうだったか、わからない・・・ 聞いてみようか？(￣~￣;) いや、恥ずかしい・・・(*ノωﾉ)〃 不思議顔のダンナほったらかしで、一人で葛藤しましたが、 「旅の恥はかき捨て」と昔の人も言っているので、 聞いちゃいました！！（←やっぱりね！この貧乏性！(T▽T)） だって、もし差し替えできるなら、 もったいないじゃないですか(´・ω・`) フロントのお姉さんは、偉そうな男の人に聞きに行ってます。 結果は・・・ 「申し訳ございません。 当ホテルではそのようなサービスは行っておりません」 ああ～やっぱりね！！(/≧◇≦＼)いーの！いーの！ ダメモトで聞いただけだから！！
2007.11.02
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札幌スープカレー「一灯庵」
昨日のつづきです(^^) １１：２９。定刻どおり札幌に着いた私達は、 ホテルチェックインにもまだ早いので、ロッカーに荷物を預け、 札幌駅をブーラブラ。（←知っとこ！世界の朝ごはん風） すると、えき☆スタを発見！ 「えき☆スタ」とは札幌駅構内にある公開放送のスタジオ。 この日は土曜日。土曜日のお昼は「タカアンドトシのどぉーだ！」 がここ、えき☆スタで公開放送があります。 行ったときには人だかりで、前説の方が漫才してました。 誰かはわからないですが、将来売れたりして！！ 写真撮影ＯＫはここまでで 番組がスタートしたら、撮影禁止！！とのことでした 生タカトシはかなり近くで見ることができました！ 番組オープニングは前説の方々と同じ位置でお話してるので。 オープニングが終わると、透明な箱の部屋へ行ってしまうので、 見ていたのはオープニングまで。 お昼も１２時をまわったので、お昼ごはんを食べに行くことに！ 一灯庵（札幌ＳＥＩＢＵ店） 本当は本店に行ってみたかったのですが、 歩きたくなくて、行くのが面倒だったので、駅近のＳＥＩＢＵ店へ(^^ゞ このお店、札幌の超有名店。なんと！名古屋にも出店してます。 味は一緒なのかな？？？ オーダーしたのは「おりじなるチキン」￥９４５なり。 具に水菜が入っていたり、ご飯は五穀米だったりで、 すっごくヘルシー感がありますヽ(=´▽`=)ノ うまーーー！！(*ﾟﾛﾟ) スープはサラッサラで、和を感じさせる味でした(^^) じゃがいもに見える白いものは、ゆで卵の素揚げです（*＾ワ＾*） うっすら衣がついています。 チキンは骨付きのレッグではなくって、モモ肉が１枚入ってます！ おいしい(*´艸`*） おいしさのあまり無言です。 我ながら、無言で食べる夫婦は怖いと思いながらも、 周りの方々も、食べ始めるとみんな無言！！ 美味しくって、ついつい夢中になっちゃうんですよね(^^ゞ ココのは辛くなくて、辛さは自分で調節♪ なんか、すごく辛い唐辛子のペースト状のものを、 少しずつ入れて、自分の好みの辛さに調節！ 右の写真はカモミール＆氷砂糖。 カモミールを口に入れて、氷砂糖を一緒に噛むと、 ミントガムの味！（・０・）！スッキリ！ 食後には抹茶ソフトをいただきました(^^)￥２１０なり。 抹茶大好きの私は、無条件にオーダーしたのですが・・・ 美味しいんだけど、抹茶の味がない・・。（･ε･) 「抹茶ソフト」と言うからには、もっと苦味のある抹茶がいいな～！ これなら、ネーミングを「あずきソフト」にすればいいのに・・・ (＃￣З￣) ブツブツ とか思いながらも、ココはスイーツ店ではない。 スープカレー専門店だ(`･ω･´) 安いし、フツーに美味しいソフトなので、 ペロッと平らげて、ごちそうさまでした！！ その後、ダンナが電波時計が欲しいとがんばるので、 時計を買ったり、ブラブラしていたら疲れたので、ホテルへ。 今回宿泊するホテルは、札幌センチュリーロイヤルホテル 早速チェックイン 荷物をといて、ＴＶを見ていたらいつのまにか、うたた寝！ 夕方起きて、この日はＢ☆Ｂスタジアムへ！！ ファイターズが勝ったという事もあり 札幌の夜を満喫して眠りにつきました～ それ以来、１勝もしてませんけどね・・・ハハハ(T▽T)！
2007.11.01
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