～風々堂・覚え書き～

風々堂近郊、晴れのち曇り。
微風にして快晴なるも、午後より曇りへ。

今朝、更新した後ミニハクサイ『お気に入り』さんの3号収穫しました。
で、「よろしくね～ｖ」とウィンク後出掛けたくも。
オカンにザッと洗って貰いまして。

ほらだってね～。
収穫は嬉しいけれど、洗うのにはくも、ヲトコスイッチ発動しなきゃできないしｖ
しかもこの、ちっちゃい方々密度の多い季節、白菜さんなんぞの洗いあげは、くもはヲトコスイッチ発動しても涙目になりますから(^_^;

で。帰宅後二度目洗い。
オカンは女丈夫な方ですが、なにごとも大ざっぱなので二度洗いはしないといけません。ちっちゃい方共々加熱は嫌です(笑）
一枚一枚はぎ取って丁寧に洗いました。
ま、中心部は葉っぱの間をよく確認しただけです。
食べっきりサイズなミニハクサイさんですが、風々堂で食べっきりは無理でございます。人口密度が少なすぎますからね(^_^;

ミニ白菜お気に入り3個目収穫 posted by (C)風々堂くも

はい、水にぷかぷか浮いてます。
よく見ればちっちゃい方喰い穴一杯。でも、喰らえばみな、うんちょ(笑）
ついでに例によってミニハクサイ美を追究してみるくも。

ミニハクサイさんの中心ドアップ posted by (C)風々堂くも

ミニハクサイさんのステキ白肌ｖ posted by (C)風々堂くも

う～ん、うつくしい…(-_-。)
拡大すると、くもの大好きな、お毛けさんも疎らにおられまするｖちっちゃい方々が寄りまくるのも道理。
白菜サン、如何にも美味しそうな柔肌美人ですからねえ( ´－｀)ノ

ちっちゃい方喰い穴もけっこー少なめ。混ぜ込んでいたニームさんのせいでしょうか？秋口からくもなりに研究してきましたが、ミラクルニームさん、アブラーには勝てないっぽいんですが、飛ぶ系ちっちゃい方にはそれなりの効果はあるように思われます。

で、中心部は明日のおみそ汁用に新聞紙にくるんで冷蔵庫さんへ。
大部分はざく切りにして圧力鍋へ。

収穫ミニハクサイさんのなれの果て(笑） posted by (C)風々堂くも

風々堂愛用の圧力鍋は、でかいです。そのおなべ一杯だったミニハクサイさんも、6分の一くらいに収まりまして、豚肉さんとしっとりと解け合ってます。

ま、色は悪くなってますが仕方ありません。
くもはともかく、オカンはもー、グニュングニュンじゃないとすべてが固いに分類されてしまう入れ歯さんだから。だから、料理図工もある意味大変でし。
歯ごたえない料理ばかりはくも的にはとても寂しいし、ついうっかり固めにしちゃうので(^_^;

あ、赤い御飯は先日頂いたササゲさん御飯。
里芋とコンニャク、そして鳥皮の煮物も端っこに。
鳥皮さん入れて煮物化すると濃厚な味になります。お安いのでオススメでしょうか。

そして、

4号収穫予定のミニハクサイさんｖ posted by (C)風々堂くも

これが収穫4号予定の方。
来週収穫予定でし。ま、6月始めまでは白菜喰らいまくりですな。
ヲトコスイッチ入れまくりで(爆）