Ｇママのひとりごと

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【鈴懸の葩餅(はなびらもち) ・収穫した野菜で久しぶりの豚汁を】

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テーマ：取り寄せ美味しい物(169110)

カテゴリ：美味しいもの

2018.1.12　葩餅(はなびらもち)
昨日朝、ももちゃんのママが持って来てくれました。
箱を開けて吃驚。初釜で頂いてた葩餅(はなびらもち)です。
味噌味の白餡と牛蒡の甘煮を求肥で包んであります。
ほんのりと紅が指してあり頬っぺたが落ちる程美味しい。

2018.1.12　鈴懸　葩餅(はなびらもち)
鈴懸さんのサイトです。
前も、ももちゃんのママが買ってきてくれたっけ。

初釜の日……清められた蹲。床には長く垂れた結び柳。
背筋が伸びるような張りつめた凛とした空気を思い起こします。
干支の方が正客を務められたが、亡くなられた方も多く、
遥か昔の事になりました……

確か、裏千家では菱葩と言ってました。
自分でお抹茶を点てて、美味しく頂戴いたしました(*´▽｀*)
来年のお正月はお茶を点てて葩餅を頂きましょうか？

2018.1.12　豚汁
昨日は久しぶりにじぃじが畑に行きました。
『大根を引いてくる』と言うので『里芋も！！』と。
抜いてきたのが大きかったので、俄然料理する気になり、
食べたかった豚汁を作る事にしました。

引いてきた大根と里芋と、保存してた薩摩芋も入れ……
5Ｌの鍋一杯。出汁は少なく、味噌を入れる前迄出来上がり
ももちゃん所に持って行くと、
ママが『何もせんでいい』と喜んでました(*´▽｀*)
たろうくん所は、今日義姉の所に行く前に届けましょう。

味付けは自分で。最近は下煮迄がＧママの役目にしてます。
大根は暮れに比べ瑞々しくなり、里芋はほっこりと格別でした。
豆の様なじゃがいもが沢山あるのですが……

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Last updated January 13, 2018 06:49:12 AM
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■コメント

Re:【鈴懸の葩餅(はなびらもち) ・収穫した野菜で久しぶりの豚汁を】(01/13)

ゆうひさん

元職場では正月３が日のお泊りの方へのお茶菓子と、別にお茶席のお茶菓子を決めるのですが、２社から届いたいろんな見本の中から選ぶ時に、１日はどちらも花びら餅でした。
味は２社それぞれ違っていました。
見本で届いたお菓子は「どうぞお召し上がりください」ということで、大喜びで皆で頂いたことを思い出しました。忘れていたことを、こういう場面でふと思い出すものなんですね。

我が家、この頃、普通にお抹茶頂きます。毎日の日課。
美味しいお菓子がなくても健康の為です。
こういう美味しいお菓子があったらなお最高ですが・・。

豚汁、昨日作ろうと思ったけど作らなかったので、今夜あたり作ろうかな。
Ｇママ家はお上品な豚汁ですね～！
我が家はごった煮ですよ！（恥）。
昔はジャガイモ入れてましたが、血糖値が上がりやすいので、少しましなサツマイモを入れてますが、それがなかなか美味しくて豚汁に欠かせません。

(January 13, 2018 09:01:58 AM)

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ゆうひさんへ

Ｇママ

正月準備大変でしょうが遣り甲斐もあった事でしょう。
ほんとに懐かしいでしょう？
思い出は今と昔を一瞬のうちに繋ぎますね。

普段も頂くといいですね。ビタミンたっぷりですし。

里芋だけは大きく切りますが他の野菜は銀杏切りです。
２歳もいますし……嫌いな人もいますし(笑)

薩摩芋も入れましたよ。
甘くておいしいので黄色いお芋は？と探しました(笑)

昔は吃驚するくらい大きく切ってましたよ。 (January 13, 2018 04:02:01 PM)

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