Ｇママのひとりごと

阪急交通社　たびコト塾

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【鈴懸の葩餅(はなびらもち) ・収穫した野菜で久しぶりの豚汁を】

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テーマ：取り寄せ美味しい物(169110)

カテゴリ：美味しいもの

2018.1.12　葩餅(はなびらもち)
昨日朝、ももちゃんのママが持って来てくれました。
箱を開けて吃驚。初釜で頂いてた葩餅(はなびらもち)です。
味噌味の白餡と牛蒡の甘煮を求肥で包んであります。
ほんのりと紅が指してあり頬っぺたが落ちる程美味しい。

2018.1.12　鈴懸　葩餅(はなびらもち)
鈴懸さんのサイトです。
前も、ももちゃんのママが買ってきてくれたっけ。

初釜の日……清められた蹲。床には長く垂れた結び柳。
背筋が伸びるような張りつめた凛とした空気を思い起こします。
干支の方が正客を務められたが、亡くなられた方も多く、
遥か昔の事になりました……

確か、裏千家では菱葩と言ってました。
自分でお抹茶を点てて、美味しく頂戴いたしました(*´▽｀*)
来年のお正月はお茶を点てて葩餅を頂きましょうか？

2018.1.12　豚汁
昨日は久しぶりにじぃじが畑に行きました。
『大根を引いてくる』と言うので『里芋も！！』と。
抜いてきたのが大きかったので、俄然料理する気になり、
食べたかった豚汁を作る事にしました。

引いてきた大根と里芋と、保存してた薩摩芋も入れ……
5Ｌの鍋一杯。出汁は少なく、味噌を入れる前迄出来上がり
ももちゃん所に持って行くと、
ママが『何もせんでいい』と喜んでました(*´▽｀*)
たろうくん所は、今日義姉の所に行く前に届けましょう。

味付けは自分で。最近は下煮迄がＧママの役目にしてます。
大根は暮れに比べ瑞々しくなり、里芋はほっこりと格別でした。
豆の様なじゃがいもが沢山あるのですが……

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