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Ｇママ
感受性が豊かだからか､年のせいか分かりませんが、いつでもどこでもいろんなことを考えます。そんな私の《つぶやき》です。
Comments
June 19, 2021
テーマ： エコライフの工夫♪(811)
カテゴリ： Gママのエコ活動&情報
鯛のあら炊きは一昨日作ったのです。
３尾分でしたから、１軒ずつ配りました。
a
2021.6.17 鯛のあら炊き1
奇麗にこしらえて下さってましたが、
a
2021.6.17 鯛のあら炊き2
オットドッコイ、頭が半分に切ってない？
頭の前から少し切って、振り下ろしました。
久々の出刃の出番…頑張りました！！
a
2021.6.17 鯛のあら炊き3
酒・味醂・醤油同量に砂糖を足して、
アルミホイルに切り込みを入れ落し蓋を作り、
蓋はせずに煮ます。
臭みがならないような気がしますが(^_-)-☆
a
2021.6.17 鯛のあら炊き4
ですから、ひっくり返しました(笑)
あらをより分けるのは、面倒だけど美味しい。
Ｇママ子どもの時から魚の目玉が好きでした。
奇麗に選り分けるので、猫の様だと……(笑)
Ｇママの根気はそこで培われたかな？(^^♪
2021.6.17 鯛のあら炊き5
そして、煮汁が沢山残ったので
2021.6.17 鯛のあら炊き6
目の細かい茶こしで濾しました。
生姜の薄切りが、またおいしいのです(笑)
2021.6.17 鯛のあら炊き7
相方に捨てられない様テプラを貼って。
2021.6.18 金ピラ牛蒡
夕食には、金ピラ牛蒡を作りました(^^♪
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでごま油で炒め酒を掛け、鍋に戻し、
醤油と砂糖で加減し煮汁は使い切りました。
魚の煮汁とは分からなかったと思うけど…
お裾分けしたももちゃんママに聞いてみよう。
残った煮汁を、そのまま流した場合、
海水を魚が住めるようになる迄薄めるには？
クイズや、環境の講座で良く出る問題。
こんなサイトもありました(*´▽｀*)
発言小町
Copyright © The Yomiuri Shimbun.
時間があり、試してみようと思えば挑戦！
では如何かな？ねばならないは辛いよねっ。
環境と声高に言うと、きついけれど、
何より美味しい。栄養もあるだろうし……
Gママはお宝だと思うのですよ(*´▽｀*)
じゃがいものゆで汁のスープは美味ですよ。
今日のブログ、エコ活動か？美味しい物か？
カテゴリーをどちらにするか迷いました(笑)
３尾分でしたから、１軒ずつ配りました。
a
2021.6.17 鯛のあら炊き1
奇麗にこしらえて下さってましたが、
a
2021.6.17 鯛のあら炊き2
オットドッコイ、頭が半分に切ってない？
頭の前から少し切って、振り下ろしました。
久々の出刃の出番…頑張りました！！
a
2021.6.17 鯛のあら炊き3
酒・味醂・醤油同量に砂糖を足して、
アルミホイルに切り込みを入れ落し蓋を作り、
蓋はせずに煮ます。
臭みがならないような気がしますが(^_-)-☆
a
2021.6.17 鯛のあら炊き4
ですから、ひっくり返しました(笑)
あらをより分けるのは、面倒だけど美味しい。
Ｇママ子どもの時から魚の目玉が好きでした。
奇麗に選り分けるので、猫の様だと……(笑)
Ｇママの根気はそこで培われたかな？(^^♪
2021.6.17 鯛のあら炊き5
そして、煮汁が沢山残ったので
2021.6.17 鯛のあら炊き6
目の細かい茶こしで濾しました。
生姜の薄切りが、またおいしいのです(笑)
2021.6.17 鯛のあら炊き7
相方に捨てられない様テプラを貼って。
2021.6.18 金ピラ牛蒡
夕食には、金ピラ牛蒡を作りました(^^♪
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでごま油で炒め酒を掛け、鍋に戻し、
醤油と砂糖で加減し煮汁は使い切りました。
魚の煮汁とは分からなかったと思うけど…
お裾分けしたももちゃんママに聞いてみよう。
残った煮汁を、そのまま流した場合、
海水を魚が住めるようになる迄薄めるには？
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