＊クラりん・佐和くん日記＊

これ知ってる？断面が青い大根は食べられます。しかも茹でると青さは目立たなくなります。でも多少硬さがあるので気味が悪かったら買ったお店に返品しましょう。 pic.twitter.com/3lMzsxNbmz

— 青髪のテツ｜八百屋歴14年 (@tetsublogorg) December 25, 2025

農水省によると「ダイコン青変症」によるもので、大根を収穫した数日後に、大根内部に青色が生じる生理障害です。ダイコン青変症の色素についてはまだ解明されていないとのことです。

— 青髪のテツ｜八百屋歴14年 (@tetsublogorg) December 25, 2025

初めてこれに当たりました！業スーだったからすぐレシートと持って行ったら 「えー？またあ？！今回のは多いなあ！」とか言ってました。無条件交換しましたが あえて半分に切って綺麗なのにしました。「もう、ここ辞めようかな(契約)」とか言ってましたよ

— アチキ (@HaWGqkkBmU69436) December 25, 2025

カビたのかと思って捨てていました
カビではなかったんですね
でもあまり青いと食べるの怖くなってしまいます

— TARO (@TAROri) December 25, 2025

そうだったんですね。
最近、青いところだけ捨ててしまいました。
次回からはいただきます。

— ここね｜更年期ラボ (@cocone_navi) December 25, 2025

れ知らないとびっくりして捨てちゃいますよね。

貴重な情報ありがとうございます。

青い部分は少し苦味があることもあるので、濃いめの味付けで煮るのが良さそうですね。

— ともや｜体で証明するボディメイク (@BODYMAKE0916) December 25, 2025