2010年03月の記事
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おはようございます
昨日は朝からボウリング（1年ぶり）などして疲れたため早々と眠りにつき、今日は早起きです。 1年ぶりに15ポンドを持ったらずいぶん重く感じました。ブランクの割りにスコアは悪くなかったので、もう少し練習して今年こそハイスコア更新を狙いたいものです。
2010.03.28
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どらえもん
せっかく近くまで来たので久々にうさぎやでどらやき買って来ましたよ。 相変わらず微妙な接客ですねぇ‥。行列が二つできてて、一方が注文、一方が受け取りなんだけど、注文しようとずっと受け取りのほうに並んでいた人がいて気の毒でした。 まぁ少し並んだけど意外と早く買えました。 まだ出来たてで温かいうちにいただきます。従叔父が近くのサンクスで買ってきてくれたお茶とともに！もちもちしてて美味しい。やっぱり買ったその場で食べるのが一番ですね。（ちなみにどらやき以外は微妙なので買いません。） で、ようやく国立博へ。しかし‥入場に１時間以上かかり‥。中も人だらけ。。。ぜんぜんゆっくり見れませんでした。楓図なんかも京都の智積院で収蔵庫で独り占めしたときとは大分印象が違いましたね。やっぱりガラスケース越しではだめかも。絵の具の盛り上がりなんかよくわからなくなるし。（息子の久蔵の桜図が来てたらなぁ‥。あれを見たときの感動は一生忘れられないよ。。。） 駆け足で見て回ったけれど、水墨画の岩を斜線で大胆に描くところなんか参考になりました。 見終わってあまりにも疲れてしまって、本館のベンチで３０分ぐらい寝てました（その間に常設展も制覇してしまった従叔父はさすが‥） 帰りの晩ご飯はめんどくさくなってバーミヤンで中華。しかし、そこも親子連れで満杯。。。３０分以上待たされました。。。 あー疲れた。
2010.03.20
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死ぬ前に一度で良いからそばを汁にどっぷりと浸けて食べたかった
行こう行こうと思ってたらもう終了間近になっていた長谷川等伯展。ついでに込んでるの覚悟で行って来ました。。。 まずその前に池之端で腹ごしらえ。 ちょっとは並んだけど意外と？すんなり入れました。薮蕎麦にはかんだ、並木、池之端とあるけれど、ここでのオススメはやっぱり巣籠りそば（１６００円也）ですね。。。 普通の蕎麦や天抜きなんかもいいけれど、人数がいるならこれを頼んでシェアするといいと思いますよ。見た目まるっきりかたやきそばですが、食べると和風ど真ん中というギャップは話のネタにもなりますし。感覚としては蕎麦を素揚げしてるような感じですね。あんかけは和風だしが効いていて、肉やエビなんかも美味しいです。 こちらはざるそば（ここではこれをこう呼ぶ）。１枚600円。たしかに喉越しもいいしうまいのだが、１枚では物足りない。結局二枚食べることになる。 ここの一番の特徴は辛くて量の少ないそばつゆと申し訳程度の薬味。ざる二枚も食べるて蕎麦湯が出てくるころにはそばつゆはもうない。だからといってそば湯のためにそばつゆを追加（５０円）する気にはならないんだよなぁ‥。 さてお腹一杯になったところで、国立博物館‥の前にちょっと寄り道します。（つづく）
2010.03.20
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アンリ・シャルパンティエ
久々の更新。先週末は自己管理不足で多くの方々にご迷惑、ご心配をおかけしたことを衷心よりお詫び申し上げます。 さて今日は気晴らしにスイーツでも‥。 銀座の松屋を過ぎて、メルサの角を曲がったところにあるアンリ・シャルパンティエの銀座本店。前を通っていても中の様子がよく見えないのでずっとバッグでも売ってる店だと思っていた。上下ユニクロのいでたちで入るのにちょっと勇気がいる店構え。 Ｒねいさんが前にブログで紹介していたここ限定の半生焼き菓子が気になっていたんだよね。 お目当ての焼き菓子は独立した小さなショーケースに入っていた。９種類で１個だいたい２００円店員さんに全種類つめてもらった。 日持ちはしないのでその日かぎりのお菓子です。まぁでも美味しいものって日持ちしないのが多いよね。 全部で９種類ですが、ひとつ重なってるので見づらいかな？ 特にこのポンヌフの美味さは異常。 断面図。なんと上が空洞になってるんですね。 全体的にライトなので食べやすくてよいです（フランス菓子ってヘヴィーなの多いしね）。お値段もそんなに高くない‥っていうかむしろリーズナブルだしね。 それにこういうのをお土産に持っていけばセンスのいい人間と錯覚してくれそうな気がしますね～。
2010.03.20
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很忙～～～
軽井沢→池袋という日程に加えて、急遽明日鎌倉行きが決定しました。。。大銀杏、ええ、見てきますよ。。。 というわけで今日も手抜き。 今回は前回よりはぱらぱらになったけど、まだまだですねぇ。。。火力が強すぎて焦がしてしまいました。
2010.03.12
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白い粉のひみつ
最近室内で育てているローズマリーの新芽に白い粉のようなものが目立つようになって来ました。。。 新芽にしか出ないのですがこれは一体？？ 樹脂が表面で結晶化したものか？それともうどん粉病なのか？はたまた新手のカイガラムシ？とっても気になります。。。 話は変りますが今週末は友人の結婚式で日帰りで軽井沢へ行ってきます。そのあと帰ってくるなり池袋でまた違う友人と新年会の予定？久々にハードスケジュールです。
2010.03.11
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連敗ストッパー？
長いトンネルを抜けた！ 今日はカレー♪ナマステー♪ 新調したプジョーのペッパーミルを使いたかったのだ！ とにかく古くなったスパイスを大量に入れたので凡庸な見かけ以上にスパイシー。チリペッパー・チベット唐辛子・花椒・山椒・クミン・ウコン・パプリカ・コリアンダーシード・シナモン・カルダモン・ローリエ・古くなったインド人からもらったカレー粉・余ってたインスタントコーヒー、ブラックペッパー‥などをとにかく入れました。 夕ご飯にはさらにルーを煮詰めてスパイスを足し‥ パスタに絡めてカレーパスタに！ 中国・印度・伊太利‥あれ和食は‥ＰＳ このテスト難しいすぎ‥
2010.03.07
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和食の誓いは何処に‥
‥‥。‥‥。。 で、いいかげん止めようと思ってたところ、録りだめしてあった「テレビで中国語」を見てたら陳健一の炒飯美味そうなんですわ（陳健一の弟子の店とか当たりだったためしがないんだけどね）。 材料適当に冷凍庫に眠っていたカニとエビ、大分から送ってきた椎茸。 で、卵かけごはん‥じゃなくて溶き卵とご飯を混ぜ合わせて炒める。 こうすることで、米がコーティングされて、簡単にパラパラの炒飯が出来るとかなんとか‥。しかし、ご飯の量に比べて卵が少なかった‥かな？？ まぁいいや‥。塩小さじ1/2に胡椒少々、具材に長ネギみじん切り、紹興酒大さじ1を入れ、仕上げに醤油小さじ１杯、オイスターソース小さじ１杯を入れて仕上げ。 うーん全然パラパラにならねぇ‥。 敗因1 卵をケチった。 敗因2 エビ・カニの油通しをサボったため余分ば水分が出てしまった。 敗因3 料理人の器量の差 味付けは今までになく美味しかったんだけどなぁ。 ＰＳ久々に北京旅行記を更新しました（汗） ちなみにおやつは常に和菓子です。
2010.03.05
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外食続き
最近微妙に自炊の気力がなくて。（おまけにカーリング時間が直らない！！）↓最近の晩ご飯。 ‥偏りすぎだよね。なので自作しました。 ‥明日こそ和食を‥。
2010.03.01
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