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余ったバゲットを使って

(4)
テーマ： ●食べた物の画像♪(91832)
カテゴリ： グルメ
　今日は余りものの一掃作戦♪
画像 031.jpg

　フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクの香り付けをして、玉ねぎのスライスをいれあめ色になるまで炒め、さらに冷蔵庫に残っていた余りもの野菜を投入。野菜にだいたい火が通ったら調理用トマトと赤ワイン、そのへんにあったドライの数種類のハーブを入れて煮込み、8割ほど水分が飛んできたら最後に古くなって硬くなってきたバゲットとピザ用のチーズを入れて出来上がり。

画像 032.jpg
　↑写真だと分りづらいですが中に入ってるバゲット。程よく水分を含んで柔らかくなっています。なかなか美味しくできました！







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最終更新日  2014.10.09 23:07:44
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