2009年08月26日
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＜材料＞
小麦粉
三温糖
ラード
のみ。
割合は小麦粉：三温糖：ラード＝１０：８：５
くらいらしいけど、砂糖だいぶ減らしたのにまだ甘かった
甘いもの好きだったのに最近味覚が変わって甘い物控えるようになった。。
まだまだ改良の余地ありかな～
＜作り方＞
１．ラードとふるった三温糖を練り混ぜてクリーム状に。
２．ふるった小麦粉をさっくりまぜあわせる
３．好きな形にしてオーブンで１６０～１７０℃で２０～３０分焼く。
４．冷まして完成。
クッキー類はベーキングパウダー使わずにバターと
ショートニングでさっくり焼くのが好きです。
何はともあれ自宅でちんすこう作れたことに感動!!!
趣味：料理って言えるほど上達したいです。
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