マローンおばさん

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2022.02.15

『レモンタルト』作りました！＆　天然酵母『パンプキン丸パン』　＆　大根の葉のふりかけ

(8)

テーマ：中学生ママの日記(18003)

カテゴリ： 2022　～料理・パン・お菓子～

昨日、今日とミッフィーはオンライン授業でした
上は制服を着て、下は体操服の短パン

え～～～
在宅ワークのあるあると同じだ～～～

明日からテスト
給食なしで帰宅します
今晩は何時まで勉強するのだろう（笑）（笑）

今日は・・・rabbeeさんのレモンタルトがとても美味しそうだったので私も作らせてもらいました

ちょうど実家から無農薬のレモンをもらってきてたので(レモンの木があるんです) 『レモンタルト』作りました

タルト生地はビスケットを粉々にしてバターではなく米油を使いました
タルト型がないので（笑）セラベイクの型で・・・

ビスケットと米油を混ぜたものをセラベイクに敷き詰めて・・・
生地を流しました
砂糖は使わずはちみつだけでやってみました
レモンの皮も入ってますよ～
セラベイクが大きいから薄いタルトになってしまいましたが、量的にはこの薄さでもOKでした
次は別の型を使ってみよう

またまたミッフィー飛びつきましたよ～～～
お昼にリビングに降りてきて、私が何か作ってるのが気になってたようです。
それでオンライン授業が終わったらすぐに見に来ました
そして2切れパクパク
「美味しい～～」と。
よかった、よかった

材料は・・・
●レモンの果汁・・・1個分(大)

●はちみつ・・・・・50ｇ
●卵・・・・・・・・3個
●小麦粉・・・・・・30ｇ
●レモンの皮・・・・1個分

全部混ぜて200℃で15～18分

砂糖を入れてないので生地がサラサラだったため、焼きあがるのに15～18分。
焼いてる間もレモンの香りがして・・・
粗熱とって冷蔵庫で冷やしました

レモンの皮も入ってるのでとっても爽やかな味で美味しかったです
また作りたいです

霜鳥製作所／QueenRose トッピングオレンジタルトレット焼型小 B-122 （クイーンローズ・ベークウェア・タルト型・焼き型・タルトレット型・製菓道具）

セラミックコーティング耐熱ガラスセラベイクスクエアロースターS K-9426

あ～～～～セラベイクのタルト型もあるの
いいな～～～

あす楽セラベイク Cera Bake セラベイクタルト M K-9513 耐熱ガラスタルト用こびりつきにくい電子レンジオーブンレンジオーブントースター

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それから今日は、天然酵母で『パンプキン丸パン』も焼きました

先日お買い物マラソンで購入したこちら
今日20ｇ使ったので・・・
あれ
残り10ｇ
あと1回焼けるかな～

8個のうち半分の4個にはレーズンを入れました

もちろん、ミッフィー食べました

最近、発酵をちゃんとやってるので、フワフワの出来上がりです

このパンプキンパウダーは植物繊維豊富な北海道かぼちゃ100％でJAサロマでできてるそうです。
緑黄色野菜の栄養も採れてやはり国産のは安心です

パンプキンパウダー 30g【アルナチュリア北海道産国産ナチュラルカラーかぼちゃカボチャパウダー野菜パウダー粉末ハロウィンパン菓子色付け食物繊維豊富】

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それから、今日大根を買ったら葉がしっかりついていたので、『大根の葉のふりかけ』を作りました
ごま油で炒めて、しらす、鰹節、ごまを入れました
味付けは、醤油、みりん、酒ですね
大根の葉も大切な食材ですね