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2005年07月の記事
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帯状疱疹なってしまいました。。。。
最悪です。。。このところ体力的にも精神的にも かなり限界まできてたけど本当に体調まで崩れるとは。。。雅子様のなっていて帯状疱疹になってしまいました・・・三叉神経状に出来ているのではじめは右目が見えにくくて こめかみに４ツ ブツブツが出来た時点で気が付いたのですっごく初期に病院へ行くことができました。最近はかなり良い薬が出来てるそうで疱疹が出来て２日目に薬を投与してもらえたからかなり軽いとは思いますが激痛です・・・リンパもかなり腫れています。。。来週は１週間 夏休みをもらってるのでストレス解消と体力回復出来るようにゆっくりとします～～はやく治って欲しいわ。。。
July 31, 2005
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ブラックベリーの収穫☆☆☆
先週からちょっとずつ収穫していた ブラックベリー！ついに全部収穫しました～☆ つややかでしょ！プチプチあまずっぱい ブラックベリー実はあんまり得意ではない。。。これは甥っ子の大好物なのです～～収穫後は甥っ子の口へ・・・！！！
July 25, 2005
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シェ・イノウエ のケーキ☆☆☆
今日は お友達とランチに行きました～～西宮北口にある ラディーチェって言うイタリアンのお店です～～味が薄味でパスタがとっても美味しかったです～～デザートもパンナコッタと抹茶アイスとレンズ豆が掛かっているものですっごくあっさり～～和風のデザートどれも美味しかった☆そして、以前から行きたかったケーキ屋さんでケーキを買って帰りました～～まだ食べるの？ って感じ？？？？でもずっと行きたかったお店～～西北菓子工房シェ イノウエ です～～住宅街にある小さなケーキ屋さん！ケーキもとってもリーズナブルでとっても美味しそうだったから沢山買ってしまったわ～～ 美味しそうでしょ？？左奥からイチジクのタルト・白桃のタルト・ブルーベリーのレアチーズティラミス・甲風園（ロールケーキにフルーツが乗っていました）・焼きプリンこの２種類のタルトはとっても美味しかった～～かなりイケています！ 最近食べたケーキではピカイチかも？？それとレアチーズもティラミスもかなり美味しかった～～このお店気に入ったわ～～でも、ウチからはちょっと遠いので西宮のお友達の家に行くときは必ず寄りたいわ～～！！！
July 23, 2005
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レーブ・ドゥ・シェフ の マンゴーのロールケーキ☆
両親の友達からレーブ・ドゥ・シェフのケーキを頂いたらしくて食後に美味しい紅茶といただきました～～ マンゴープリンが中に入ってるみたいですっごく美味しかった～～初めは なんだ？？って思ったんだけど結構、生地とマッチしててすっごく気に入っちゃいました～～やっぱり 美味しいな～～レーブ・ドゥ・シェフ。。。。。(^_^)
July 23, 2005
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残りでショートケーキ？？？
母の誕生日にケーキを作る際いつも、ジェノワーズは１５ｃｍを２ホール分焼くのでもう一つの生地でショートケーキを作りました～～ またまた果物がなくって 困りました・・・そして、スウィーティオのパイナップルとキウイとフィリピンマンゴを使って作ってみました～半分は会社のおやつ。。。残りの半分の写真で～す！！キウイとマンゴが思ったよりだいぶと酸っぱかった・・・なので、サンド用もトップ用もコワントローと粉糖でマリネしました～その甲斐あってか甘すぎず、夏らしいさっぱりとしたケーキになったかな？生クリームは オーム４８％です。先日、食材サイトでとってもいいな～やってみよう！ってことが載っていて試してみたの～生クリームすっごく口当たりが良かったわ！！って言うのも４８％っていつも濃いすぎ～～！って思ってたんだけど大さじ１杯の牛乳を加えて立てると口当たりのよい 生クリームになるらしく・・・それで試してみたのです～～かなりいいかんじ！気に入った～（でも、やっぱり４２％が最高！）
July 20, 2005
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あーちゃんのお誕生日☆
今日は母の誕生日だったので妹の家で、手巻き寿司パーティーをしました！っといってもお寿司の準備はやっぱり母がしているのですが！！母のすし飯は美味しいのです～～そして、みんな乾杯して食べ始めたのですが、なんだか海苔がちょっと足らない？？？で、いつのまにかマイにぎり寿司になっていた？？これがまた美味しかった！そして、食事の後かたづけをしていると甥っ子が「あ！とけいは？」「とけいは～～！？」って言うの！！！ナイショって言ってるのに～～！そうです。母へのプレゼントに腕時計を買っていて何日かまえに「これ、あーちゃんの誕生日プレゼントだからね！」って、妹とパパと私と内緒にしとこうね！！って約束したけどだまってられないのね～～！やっぱり！それで、「ナイショっていったでしょ～！」ってトイレ前まで連れてきて言ったけど（ヤンキーなみ？）「いやよ～」って言うからケーキを食べるまえに渡すことに！ エコドライブの腕時計です～～母には、ぴったりのエコドライブ！電池交換が要らないのはいいですよね～～そして、ケーキを食べました～～ やっぱり。。。夏にデコレーションするのは 辞めます・・・すっごく大変だった！ウチはほとんどクーラーを付けないので部屋の温度が高すぎ・・・生クリームが分離手前で大変なことに。。。（今回はナカザワの４５％と３６％を合わせました～～）あ～～やっぱりクーラーつければ良かった・・・ 後悔・・・夏はフルーツの調達も大変だね～～デコにするに 何を使うか迷った～～イチゴは売ってないし～でも、なんとか出来上がりみんな美味しいってペロっと食べてくれて嬉しかったわ～～写真もなんか布巾とか移ってるし手前もなんかぶつけてるし～～ごめんなさいね～～汚くて・・・ケーキのローソクの本数を見ての通り母が還暦だったのです～～母ももう６０歳か～～って思うと複雑なかんじ！なんか残るモノをプレゼントしようと思ったけどなかなか良いのが見つからなくて・・・でも、この腕時計ならそんな高価なモノではないけど、一生電池交換せずに使ってもらえそう～～カジュアルにつけてもらえるかな～？甥っ子は、プレゼント渡してからずっと「ハッピバースデー トゥーユー」を何度も何度も歌っていてそのたびに「あ～ちゃん おめでとー！」ってニコニコしていました！
July 18, 2005
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コムシノワ ジ オーシャン で 食事をしました～～♪
７月１８日が母の誕生日なので２日早いですが今日はコムシノワ ジ オーシャンに父と母を招待し ３人で行って来ました～私が思う神戸１イチ 素敵なお店です～～お料理も最高だしお店の雰囲気も オーナーも奥様も スタッフの方も そして、ジャスミン（ラブラドールレトリバー）もとっても素敵です！！（ワンちゃんは看板犬って訳じゃないけど いつもはラストオーダーが終わった時間に店内に入ってくる お利口さんなんだけど 今日はずっと店内に寝そべっていました～）お昼に予約したのですが今日は「神戸みなとまつり」でKOBE LOVE PORT 神戸みなとまつり2005プレイベント チューブサマーライブのイベントもあって音合わせの音がゴンゴン聞こえるしメリケンパークはすっごい人だったし景観がちょっといつもより悪かったですが。。。いつもなら メリケンパークの緑と海がず～っと見える素敵な場所なんだけど・・・それはさておきやっぱりお料理は最高でした最高に美味しくて 写真を２枚しか撮れませんでした・・・忘れちゃった～～ これは私の頼んだ 見ての通り 生ハムメロン夕張種のメロンだけど 夕張とは言ってなかった・・・何だったっけ？？？前菜でボリューム満点で お腹がいっぱいになりそうだった・・・！！！母の食べていた 甘エビの前菜は すご～～く見た目も可愛くって頭も焼いてたのでパリパリ～ って食べられて美味しかった～～そして、次に食べたのは全く撮り忘れ・・・父と母は 稚鮎のフリットとホワイトアスパラガスの冷製スープだったと思うけど、あっさりすっごく美味しかったわ～～私は、魚介のガレットだったわ！ 美味しかったのよ！コレ！そして、メインは父が美味しい美味しい 良いお肉だ～！って何度も言ってた仔牛のお肉 これは本当に美味しかったです。。。でも私はマナガツオ 母はコチ でお魚のメイン料理を選んだんだよ～～でも、交換したの！私好みの 料理だったの～ コチは！トマトとバジルとラタトゥイユ添えだったし！マナガツオは皮に タラモソースを塗って焼いているのですっごく美味しかった・・・！！！やっぱり コムシノワデザートが楽しみでしょ！！ チョコレートとオレンジのパルフェフルーツケーキとフルーツサラダマンゴーのミルフィーユとっても綺麗で可愛いでしょ～どれもすっごく美味しかった！中でもマンゴーのミルフィーユはマンゴーが完熟の完熟！ 最高です！今日はお昼からごちそうを食べてお腹一杯！！景色の良いところで美味しいモノを食べ素敵な人と出会えて（お店の方と可愛いワンちゃん！）幸せなひとときでした～～さすがに晩ご飯は３人でそうめんを食べました～～（さっぱりツルッと！）
July 16, 2005
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リッチフィールドの夏のケーキ☆☆☆
今日は、会社の帰りにリッチフィールドへ行きました～～ボックサンと同様、キャンペーン中で 今日までだったの～１０５０円以上お買い上げで５００円の金券と３００円送料無料券（お中元の季節なので）そして、１０００円分の焼き菓子でした～～これを見て関西は同じようなキャンペーンをするな～～って思った方！じつは、リッチフィールドはボックサンの福原シェフの弟さんのお店です～～味似てるのかな？って思われるかもしれなけど、ちょっと違っててどちらも比べられないくらい美味しいと思います～新作のケーキを３つ買いました～～ リッチフィールドの福原シェフはエスコヤマの小山さんとも親しくて同じケーキなどがショーケースに並んでいたりもちろんボックサンと同じケーキも並んでいます～～でも、味はどちらもの間くらいかしら？？？今日、買ったケーキのチョコ色のケーキは、先日ボックサンでかったシトラスショコラと同じですでも、ちょっとアレンジが違うのですね～～レモンピールが無かったんですその分口当たりがソフトでとってもなめらかでした～～どっちもすっごく美味しいな～～そして紅茶の天使っていう生地が紅茶のスポンジのショートケーキです～～これは ふわふわ～～それから陶器カップに入ってるのは白ごまと豆乳のブランマンジェです～～これは小山さんと同じですね～～これもアレンジが違ってますけど！！！！！お気に入りのマリナ・ド・ブルボン紅茶「マハラジャ」と一緒に頂きました～～本当に美味しくってとっても幸せ気分でした～～☆そうそう！店内で「新作のふわふわロールです。ご試食どうぞ～！」って、頂いたのですがまた、ふっわふわ～～で感激～～これも、小山ロールとボックサンのこだわりロールの間？？？って感じでした！今度、金券持って買いに行こう～～
July 13, 2005
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小山プリンの空き瓶で 小山プリンを作ってみました☆
小山さんのレシピでプリンを作りました☆ボックサンのプリン、美味しくって夏は生ケーキを作る気がしないので冷やしたプリンはいいな～～って思いました～～そして、エスコヤマのプリンはプリンに加工すると とってもさらっとなめらかになるらしい氷上牛乳を使っているのですが買いに行こうか迷って北海道産にして作ってみました～～生クリームも４２％らしいのですが最近お気に入りの 共進牧場の４８％を買ってたのでそれを使いたかったので牛乳：生クリームの割合を すこし変えて作りました～～うちのオーブンは火力が強いらしく、蒸し焼きにするタイプのものはほとんどが焼きすぎることが多く。。。今回も、ちょっと焼きすぎ傾向でプリンにも少し巣が入ってしまった・・・あ～～これからはプリンってボタン押して オーブンにお任せしようかな。。。でも、なかなか美味しく なめらかなプリンに出来上がり～～よかったわ。でも、今度は氷上牛乳で作ってみたい。。。そして、生クリームも３８％でもいいかも？？？やっぱり濃厚なのよね～～今日、妹の家でたこやきパーティーをしたので持っていって食べました～～スミマセン・・写真撮るのわすれました。。。っ。。。せっかく小山さんの瓶で小山プリンを作ったのに。。。空き瓶の写真撮ってもしょうがないし。。。今度また 成功させてupいたします～～m(_ _)m
July 10, 2005
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ボックサン新作夏のケーキ☆☆☆
今日は、花金だけど。。。今週は忙しかった上、セールの疲れがとれてないの。。。イタリアンでも食べたい気分だったけど今日はまっすぐ帰ろう・・・って、思ったけど。。。。帰れないのが私の性分なのよね～～ふふふ。。。そして、明日の朝食用にｃ.ｍ.ｈでパンを買い込み。。。あ～～明日の朝が楽しみだわ～～とか思いつつも。。。ボックサンの前をとおるとまっすぐ帰ることが出来なかったのですなぜなら今、キャンペーン中で１０５０円以上お買い物をすると新作プリン２個と 焼き菓子のプレゼントがあるのです！！！！１０日までだたのでいつ行こうかな。。とは思ってたけどやっぱり今日寄ってしまったわ！！！！ 新作の夏のケーキを買いました～～！とっても とっても うまいっ～～～！！！！！！！！さすが、先生だな～～って思いましたとくに、茶色いドーム型のケーキはシトラスショコラ！レモンのチョコレートムースにアールグレイの香りがしてすっごくさっぱり！夏にぴったりのケーキ！見た目はちょっと秋ぽいのかしら？って思ってたんだけどね！そして、トライフルみたいなビスキュイロールはなんか難しい名前だったんだけどとっても生地が美味しかった！！感激☆あと、桃のコンポートは毎年夏には出るケーキなのですが、超おいしいので買っちゃいました～～後ろに見えてるのがプレゼントの 新作「匠プリン」と 焼き菓子です！このキャンペーンは年に２回くらいあったと思うんだけど見習いパティシエさんが何日も寝ずに袋詰めの作業が死にそうだ～～って言ってた・・・そりゃそうだよね～～今日もすごい人だったよ。。。でも、いつも美味しいケーキが買えて幸せです♪
July 8, 2005
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鎌倉小川軒のレーズンウィッチ★
以前から有名なレーズンウィッチなので食べたいな～って思いなからなかなか食べる機会がなかった小川軒のレーズンウィッチ！今日、月曜は うめだ阪急で鎌倉小川軒のレーズンウィッチを販売している曜日なので初めて買ってみました～～ ここで質問ですが代官山小川軒のレーズンウィッチと味は違うのでしょうか～？このお菓子の家ってのは、鎌倉と戸塚に有るようなのですが代官山と目黒の小川軒はのれん分けされたそうだとか。。。初めて食べた感想は・・・サクッとふわっとした感じ。。。マルセイバターは、毎年贈って下さる方がいるのでずっと食べ慣れているけど、少々飽きてきてるのもあったので小川軒はとっても期待して食べました～～美味しい！でも、なんだかちょっと私には足りない。。。なんだろうな～～？？？でも、とっても美味しいって思いますが。。。なんかが欲しいって気持ちになったのですが・・・食後でお腹が大きかったから？？？みなさんは好きですか？小川軒のレーズンウィッチ！
July 4, 2005
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コムシノワのパン♪
クリアランスがはじまりましたね～～明日は、仕事です！きょうは・・・先日のコムシノワ西川シェフのパン教室で食べたブリオッシュのガレットが美味しかったのですっごく食べたくなっちゃって・・・買って帰りました～～(^_^) マンゴーとリンゴとバナナのガレットです～～☆☆☆これはパン教室で食べたのより美味しかった～～！！気に入ってしまった！焼いたマンゴーって美味しいんだ～！って感じ！甘くなるのね。生よりも・・・！それとリンゴも食感が合ってるし。バナナも入ってるけど、この３つが合ってるのね～～焼けてからナパージュのかわりに、マンゴーのコンフィチュールがかかってるような気がする。。。ブリオッシュ作ったときにチャレンジしたいガレット！！あと、いろいろ買っちゃった！あのコムシノワ人気のじゃがいものパン！プレーンベーグル、オレンジピールのパン！！あと、ラスクも買っちゃった～～明日セール応援の時、休憩時間に食べよ～～って思って！１０時から閉店９時まで長丁場だからね！！がんばって売りまくるぞ～～☆
July 1, 2005
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