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2010年07月の記事
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乗鞍高原
乗鞍高原へは何度も行っていますが初めて三本滝を見に行きました！乗鞍高原には 三名滝と言って３つ有名な滝があります。三本滝はその中の一番標高が高い１８００ｍのところにあります。乗鞍岳に行くには上高地同様にマイカー規制があるため三本滝のレストハウスに乗用車を止めてここからバスで上に上がります。今回は頂上へは行かずレストハウスから歩くこと２０～３０分三本滝へ～道中は前日の雨で道がぐちゅぐちゅでしたが甥っ子たちも泣きながら険しい山道を一生懸命歩いていました！２歳の姪っ子は寝てしまい妹はスリングに抱っこして１０キロのハンデ。。。！？ 「吊り橋を渡ったらもうすぐよ！」すれ違った人から応援の声～「ま～ 抱っこして大変ね～」「見応えのある滝でしたよ・・・」 わ～早く見たいっで、到着～ 水量も多く滝の真下で見ることが出来て迫力満点でした！ここで、姪っ子が目が覚めたらしく第一声が「うわっ・・・すっごい！」っと言ったそう～いい時に目が覚めたね～（・◇・;;マイナスイオン満点♪来た道を帰るほうが大変でした！なんせ足下が悪く行きは下り 帰りは登りだったので・・・！レストハウスに戻り高原を見渡すとニッコウキスゲがまだ咲いていました～ 姪っ子はしっかり寝てパワーアップごきげんさんでした～
July 31, 2010
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ル・コパン
上高地を後にしてお昼ごはんを食べに行きました。これも目的だったル・コパンへ～ 天然酵母の石窯パンです。国産小麦、国産ライ麦 乗鞍の水シンプルな材料で作られたパンです。前回とっても美味しくって正直、毎日食べてました。まずピザを頼みました～ 乗鞍スペシャル チーズとイワナの燻製信州キノコ プロヴァンス 夏野菜たっぷり 生地も天然酵母めっちゃ美味しいです。甥っ子姪っ子たちも口いっぱいに頬張っていました～実は、ピザが待ちきれず買ったパンを ぱくぱく～～っと皆で食べてしまい。。。外で頂く美味しいパンとピザ最高です～これがしたかったんです(*^_^*)
July 30, 2010
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蝶・・・
大正池～河童橋の間もうひとつ素敵な出会いがありました。アサギマダラすっごくキレイな蝶でした。アサギマダラはマダラチョウ科の蝶で南は台湾から北は北海道まで渡り飛ぶ蝶だそうです。どこから飛んできたんでしょうね。。沖縄や鹿児島かな？人を怖がらすよくみかけられるそうですがすっごくキレイで感激でした。
July 30, 2010
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上高地へ
３日間信州へ行ってきました。今回は高山～乗鞍高原～上高地あいにくの雨だったので高山市内をブラブラして 飛騨牛のステーキ丼を食べたり・・・その後、宿泊先の乗鞍高原のペンションへ 標高１５００メートルかなり涼しくて夜は肌寒いくらいです。子供が３人もいるのに良くしてくださいました。「明日は晴れですよ！」と、オーナーさん！！お！ 晴れ女本領発揮か？？と言うことで温泉につかり初日は早めに休みました。明け方まで、すっごい雨が降っていたのに朝食時には晴れでした。。。すごい！上高地へ～ やっぱりキレイ！大正池までタクシーで行きそこから４キロほど河童橋まで歩きました。その道中のきれいなこと。。。 ↑これは甥っ子がコンパクトカメラで撮った写真きれいな道が続きます。 水草？？めっちゃ緑！ 金魚鉢に入れるみたいな水草だ～～途中、イワナにも出会い透明な川水に感激。 焼岳のてっぺんがちょっと雲で隠れています。山の天気は変わりやすく河童橋に着いた頃には雨がぽつり・・・？でも、３年前のリベンジでなんとか大正池から歩くことが出来ました！上の甥っ子は大喜びでした！
July 30, 2010
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癒されて・・・
久々自然に癒されてきました～これが本当の深呼吸です♪
July 29, 2010
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順調です＾＾
新しいMacはなかなかごきげんです。。。実はこの間使っていたPCはWindowsだったんですがその前に MacのPowerBookを使っていました。仕事ではWindowsを使っているのでどっちでもべつにええわ～っと思いながら使っていてMacに戻るとMacのすごいところがいっぱいわかりました。ここはMacがええけれどここはWindowsのように使いたいのになぁ～って思うところは必ず設定出来るようになっていて。たとえば ちょっとしたことだけどカタカナ変換のF7キーはMacだとiTunesが立ち上がるのですがちょいっと設定すればWindowsと同じJISキーの設定になってちょちょっとカタカナ変換出来ました。。。一応？ブラインドタッチ（のつもり）で指が覚えているので やっぱり私には使いやすいです。iTunesはiPhoneと同期化させるためにぜんぶデータが移管できるかすっごく心配だったんですが（一回全部消えてしまったけど(-_-)）簡単に移管できてま～すごい！その他、自分用にカスタマイズすることでなんて使いやすいんだ～ってことが山ほどあって。。。スティーブ・ジョブズってほんとすごい人やわ～もちろん彼をとりまく優秀な人もたっくさん居てるんだろうけれど。Macファンは絶対根強いことを再確認。。。シンプルなデザインも魅力。私が好きなジョブスのことばあなたの時間は限られている。だから他人の人生を生きたりして無駄に過ごしてはいけない。ドグマにとらわれるな。それは他人の考えた結果で生きていることなのだから。他人の意見が雑音のようにあなたの内面の声をかき消したりすることのないようにしなさい。そして最も重要なのは、自分の心と直感を信じる勇気を持ちなさい。それはどういうわけかあなたが本当になりたいものをすでによく知っているのだから。それ以外のことは、全部二の次の意味しかない。
July 25, 2010
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レストランマツシマのお料理教室♪
暑い暑い・・・あんまり言いたくないけれど言ってしまう。暑い！そんな暑い中、松島シェフのお料理教室へ行ってきました～今日は桃を使った夏ぴったりなさっぱりとしたお料理！桃のポタージュ 紅茶ゼリーと鶏モモと桃のサラダ贅沢にも和歌山のあら川の桃を１人１個に近い量のポタージュ。。。美味しいです～桃のサラダは皮目をパリーっと焼いて 桃とミントとマリネしています。さっぱり美味しい～季節魚のポアレ 万願寺唐辛子の海老詰めミントとナッツのペースト何度も教わっているのですが魚の切り身をパリっとふわ～っとレストランみたいに焼方法今日は覚えて帰ってね っとシェフ。。。そう～いつもしっかり覚えて帰ってるつもりだけどウチではなかなかうまく焼けないもんです。でも、今日はなかなか完璧に頭に入ったので次は家で成功させるぞ～っと。それで、今日のお魚は スズキでした。焼き加減最高！ミントとナッツのペーストとお魚ってめっちゃ美味しかった。ミントってなかなかお料理に使いづらいかんじだけどこれならいい感じ～それと大好きな万願寺とうがらし。野菜のファルシみたいな感じ。万願寺とうがらしに 海老のすり身と生のトウモロコシを詰めて焼いた素材が生きた一品。トウモロコシがシャキシャキして甘くてめっちゃいい。。。これ大好き！今日はデザートも載せます～もものシャーベットとチーズケーキとプリン美味しかったよ＾＾今日は松島シェフからお知らせで以前からお話はお聞きしてたのですが妹さんのお話。。。妹さんはカンボジアでクロマーという綿の布を ストールにしたり子供の帽子を作ったりされています。カンボジアにいきなり行かれて棉から糸を作り 樹木や果実を使って染めて 織って・・・というカンボジアの昔ながらの方法で作り日本ではじめて販売されるそうです。クロマーとは 女性が首に巻いたり日よけに頭に巻いたり男性が腰に巻いたり赤ちゃんのスリングにしたり手を拭いたり 口を拭いたり日本のてぬぐいに近い存在のようです。私は興味津々です(^o^)カンボジアの昔ならではの作り方でと言ってもどこの国も同じで最近ではやっぱり合繊でつくられたクロマーの方が多く出回っているそうで一般的に使われるようになったそうです。きっと丈夫だし生産性も良いのでしょうね。。。それを 日本人ではじめて現地へ行って 工場を指導したりして商品化されたそうです。本当にすごいです。。。で、レストランがお休みの来週水曜日に展示・販売会をされるそうです。Tau mock tiet ～タウモックティエット～ストールと帽子今日、手にとって見せて頂きましたが本当にナチュラルで肌触りもよくとっても素敵でした！お時間がある方は是非、２８日（水）レストランマツシマへ 足を運んでみてはいかがですか～(*^_^*)
July 25, 2010
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プチ贅沢
ひさしぶりに高杉でひとりお茶を・・・ぼーーーーっとしたかったのです。このところあまりに忙しくて考えることもたっくさんあって頭の中がパンパンになることが多かったのですがひとつ解決するとちょっとづつスッキリしてくるもんですね。。。ぼーーーーっとしたくて高杉まで行ったけれどあまりゆっくりする時間もなく大好きなショートケーキを頼んだけれど今の時期に食べたのは失敗。今の時期のイチゴは高くて酸っぱく美味しくないということをすっかり忘れていて。。。口に入れたとたん あ～っ（；ﾟ∇ﾟ)あの美味しいイメージが(-_-)この時期 あえていちごのショートケーキを作ってないケーキ屋さんもあるくらいですから旬のものをいただくということはとっても大事なことです。それはやっぱり一番栄養価もたかくて美味しい時期ですからそういう時期におもいっきり味わって頂くという私の基本的な考え方すらちょっと忘れていたようです(*´ー｀；)って、ケーキを悪く言ってるつもりじゃないですよ～この時期に イチゴをふんだんに使ったケーキを出すってことはきっと原価がめっちゃかかってるはずなので・・・私が好きなショートケーキの中では一番効果な 高杉さんのケーキ ５７８円。ちょっと特別な時やすっごく幸せな気分にひたりたい時などに食べます。そういう特別なお菓子っていうのもいいですよね！ジェノワーズとサンドしたイチゴ絶妙な逸品です。次は、冬にでるイチゴのシーズンまでおあづけにします～～♪
July 24, 2010
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おnew!
めちゃめちゃ暑いですね・・・毎年、こんな暑かったかしら？って思うけどやっぱり 年々温暖化していますよね。クーラー嫌いな私ですが今やなしではちょっと辛くなってきました。。。それでも まだ冷房は付けたことがなくて２７℃の除湿のみです(*^_^*)ここのところウチのいろんな電気系統が不調でドライヤーのコードから火が出て使えなくなりついに パソコンも壊れました（；ﾟ∇ﾟ)_長くお世話になっていましたが突然 プツッと使えなくなるなんて 予想外です。皆さん、バックアップはしっかりしておいてくださいね。しかし一気にいろんなものが壊れるみたいですね。実は両親の使っている部屋の冷房も壊れたらしい（・◇・;;誰が原因かわかりませんがT先生がおっしゃるにはパワーが有り余っているとか・・・私か？父か？で、思い切って新しくMacBookを購入しました(*´ー｀喜) アップルストアで買おうかな～とか思っていたけど○○電気さんで めっちゃ安く購入しました(*^_^*)これは大事に使っていきたいです～
July 24, 2010
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サプライズパーティー♪
お誕生日おめでとうございます～～ヽ(^◇^*)/ シェフが３人も揃ったサプライズパーティー・・・こんな贅沢な日はありません。でも、私たちはこの１ヶ月 気が休まることがないくらい結構大変だったんだよ～～～！ 立派な鯛に 冬瓜の薬膳スープ北京ダックに アワビ煮など・・・めっちゃ豪華絢爛なお食事をマダムはご用意下さいました。正直めっちゃ美味しかったんだけど半分、気が気じゃなかったのかあんまり味わえなかったんですよね～└(´▽｀*)┘しかも写真の数は少ないし撮った写真はブレているしホワイトバランスも露出もめちゃめちゃだし(^_^;)主役と一緒に写真撮ってないし・・・ ← 最悪～！ 一番美味しかった～～って感じられた瞬間はシェフが持ってきて下さったケーキでした～ははは・・・終盤戦ですからね(^_^)８号のデッカイケーキ！似顔絵もそっくり～かわいい色のマカロンもすっごく美味しかったです☆はっきり言ってこの企画が成功したのか失敗だったのかはよく分かりません~(>_
July 11, 2010
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エスコヤマのレッスン♪
これまた７月の教室～更新遅れ。。。この日はいろいろ～～なことがありましてちょっと緊張しつつも！？レッスン楽しんで来ました(^^;)HEGIA（ヘギア）これはなんて読むんだ・・・って初めは意味も何も分からなくてそしたら「バスクのホテルの名前や」と・・・そりゃ皆分からんわね～(^o^)とってもステキなオーベルジュでオープンキッチンがカッコ良かったと先月のレッスンで小山シェフが携帯の写真を見せてくれました。そこの名前か～～ウエルカムドリンクがすっごくステキでそれが イチゴとフランボワーズと洋梨のカクテルだったそう～そこからインスピレーションを得たそうですよ！ めっちゃ可愛いケーキです。苺をわざと裏返して白を見せるというデザインもシェフらしい～ めちゃ美味しかったです。工程がかなり大変でしたが本当にすごい！美味しい～～この日シェフは大好きな ナ○トの撮影でかなりテンションが高かったです。楽しかった～～っその後訳あってレッスンのあと ハナレでミーティング！？美味しかった～マンゴの何とかっていうやつ・・・名前忘れました。。。ゴメンなさ～いい(^_^)めっちゃ美味しかったからまた食べたい～そんなこんなでいろいろ話していると急にゲリラ豪雨～～きゃ～～怖い～～ っていうか車に乗るまでの間だけで靴もべちゃべちゃやん～～きゃ～～すごかった・・・
July 3, 2010
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- 今日のランチ
- キッチンコメルでランチしました。
- (2026-05-31 18:04:51)
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 1個25円コロッケでつくる、気楽なお…
- (2026-05-31 07:00:08)
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- フルーツ 大好き♪
- 【FLO】タルトお試しセット
- (2026-05-31 12:23:34)
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