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2008年06月02日
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カテゴリ: おかず
今日は、曇りのち晴れ。
最高気温16度、最低気温11度の予報。



今日も風が強くて、寒かった~^^;

今日も、帰りに母の病院より、退院する日の確認をしてきました。
母の体調も安定していて、予定通り水曜日に退院できそう。
皆様には、大変お騒がせして申し訳ありませんm(__)m
病院の帰り、ホームへのお礼のお菓子を買って帰りました。
早々と明後日退院、お母さんガンバッタネ(*^_^*)



都忘れ


ウチの庭の都忘れ、可愛く咲きました~♪



今日の晩ごはん

 ☆おからと長芋のコロッケ
 ☆小松菜と卵とソーセージののソテー
 ☆長芋と人参の酢の物
 ☆らっきょう

おからと長芋のコロッケは、おからに長芋の摺ったもの・塩そぼろに、玉ねぎ・人参を
炒めて塩コショウしたものを入れてよく混ぜて塩コショウとコーンスープの素で味つけし、
俵型に成形し、溶き小麦粉とパン粉をつけてオーブントースターで焼いて出来あがり~♪
残り半分は、油で揚げたました。

色が薄いほうが、オープントースターで焼いたものです。
パン粉は乾煎りするべきでしたね~^^;
このコロッケ、昨日のうちに作っておいたものです。
今日は、レンジでチンして頂きました(^^♪

おからと長芋のコロッケセット


揚げていないコロッケなのでとってもヘルシーコロッケです。




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最終更新日  2008年06月03日 12時21分18秒
コメント(16) | コメントを書く


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Re:《画像》おからと長芋のコロッケ 作りました~♪(06/02)  
alices6883  さん
こんばんは。。
お母様が早く退院できそうで良かったですね。。
油を使わないヘルシーなコロッケ、私は最近油ものがあまり食べられなくなってきたのでこれなら良さそう♪
でもブーイングが出るでしょうねェ・・(^▽^;) (2008年06月03日 01時02分12秒)

Re[1]:《画像》おからと長芋のコロッケ 作りました~♪(06/02)  
alices6883さん

おはよ♪
なんか、とってもお騒がせしちゃいました。
まさか1週間で退院とは思いませんでした。
油断は出来ませんが、平常生活が出来る事が母にとっては、とっても幸せな事だと思います(^^)
やっぱり病院にいると、周りにとっても具合が悪い患者さんがいて気がめいるみたい^^;
母のも患者なのにね(笑)

油で揚げないほうは、あまりカリットと出来ませんガ、ヘルシーだからいいのかな(^^)
旦那様に、ブーイングされそうで~す(笑) (2008年06月03日 07時37分49秒)

よかったね(*^_^*)  
Pastoral Louise  さん
さっちんさん、おはよう(*^_^*)
おかあさま、水曜日に退院、よかったね~
都わすれ、可憐なお花ですよね♪
コロッケ、トースターで焼くのは簡単でヘルシーでいいね♪
ころころでかわいい(*^_^*)

(2008年06月03日 07時42分38秒)

Re:よかったね(*^_^*)(06/02)  
Pastoral Louiseさん
Louiseさん、おはよ♪
ありがとう(^^♪
母のあまりに早い退院許可で、ビツクリしています。
突発的に何が起こるかわからない年でもありますが、ホームの平常生活に戻れて本当に良かったと思いいます。

都わすれ、可憐で可愛いお花ですね(^^♪
コロッケ、トースターで焼くのは、油で揚げたのとあまり変わらない感じ。
ただカリッと感があまりないけどね~^^; (2008年06月03日 08時04分07秒)

Re:《画像》おからと長芋のコロッケ 作りました~♪(06/02)  
allDIY  さん
お母様の退院の日が決まってよかったですね!!
コロッケは油を通していないと、それだけでかなりカロリーが落とせますよね。
とってもヘルシーで栄養満点!!しかもおいしそうで言う事なしのアイディア料理ですね(^^) (2008年06月03日 08時33分56秒)

Re:《画像》おからと長芋のコロッケ 作りました~♪(06/02)  
のりりんGO  さん
さっちんさん、おはよう。
お母さん早く退院できるようになって良かったね。
みやこ忘れ、かわいい~。
ヘルシーコロッケ、丸い形でかわいいね。 (2008年06月03日 10時11分55秒)

Re:《画像》おからと長芋のコロッケ 作りました~♪(06/02)  
mayu0816  さん
お母様、水曜日に退院できるんだね。
てことは明日だね。
早く退院できるようになってよかったね。

写真のお花、都忘れっていうんだぁ。
ウチの庭にも咲いてるんだけど名前わからないから
可愛い花って呼んでました(笑) (2008年06月03日 10時57分56秒)

Re[1]:《画像》おからと長芋のコロッケ 作りました~♪(06/02)  
allDIYさん
ありがとう 騒がせしましたm(__)m

お芋のコロッケのようなおからのコロッケです♪
おからの苦手な人に歯、お勧めできませんガ、まあまあのお味で~す(^^) (2008年06月03日 12時07分25秒)

Re:《画像》おからと長芋のコロッケ 作りました~♪(06/02)  
そうそう、揚げないコロッケはパン粉に色がつきにくいですものね^^;
空いりする方がきれいかも・・・とわかっていながら手を抜く私ですが(笑)
お母様、もうすぐですね。
きっと待ち遠しいだろうなぁ^^ (2008年06月03日 12時07分28秒)

Re[1]:《画像》おからと長芋のコロッケ 作りました~♪(06/02)  
のりりんGOさん
のりりんさん、おはよ♪
ありがとう おかげで早く退院できるようになりました(^^)

みやこ忘れを見るとのりりんさが時々陶芸の絵柄のに似てること思い出しま~す(*^_^*)
お腹にも、お財布にもヘルシーなコロッケで~す(*^_^*) (2008年06月03日 12時11分48秒)

Re[1]:《画像》おからと長芋のコロッケ 作りました~♪(06/02)  
mayu0816さん
ありがとうございます(^^♪
早々と退院となり、喜んでいます。
お騒がせしましたm(__)m

私もブログを歯占めるまでお花の名前知らないものが多かったの。
ブログの皆さんのおかげで、少しお花のな名前覚えるようになりました~(^^) (2008年06月03日 12時15分23秒)

Re[1]:《画像》おからと長芋のコロッケ 作りました~♪(06/02)  
ふみちゃん76さん
そうなのよね パン粉から入りすると色も綺麗に出来るんですけど、私も手間省いたら白っぽく出来た(笑)

母の退院、明日になり母も喜んでいます。
ご心配おかけしました(^^) (2008年06月03日 12時31分53秒)

Re:《画像》おからと長芋のコロッケ 作りました~♪(06/02)  
tomomi♪♪♪  さん
こんにちは♪お母様、明日退院ですね♪良かったですね♪コロッケすごく美味しそう♪ヘルシーで良いですね♪揚げてないコロッケ私も作ってみよう♪ (2008年06月03日 13時15分04秒)

Re:《画像》おからと長芋のコロッケ 作りました~♪(06/02)  
PapaPOPO  さん
予定通りの退院で良かったですね おめでとう
コロッケの中身もヘルシーですが
トースターで焼くコロッケはもっとヘルシーですね
トースターで焼くときはちょこっと油をつけるんですか? (2008年06月03日 18時36分45秒)

Re[1]:《画像》おからと長芋のコロッケ 作りました~♪(06/02)  
tomomi♪♪♪さん
ありがとう♪
母の退院でビックリですが、ホッとしています(^^♪

コロッケは、ヘルシーで、味はまあまあかな(^^) (2008年06月04日 06時45分58秒)

Re[1]:《画像》おからと長芋のコロッケ 作りました~♪(06/02)  
PapaPOPOさん
はい おかげさまで今日退院できそうです。
ご心配おかけしましたm(__)m

コロッケをトースターで焼く時、少しオイルをたらしました。
お芋のコロッケみたいです(^^) (2008年06月04日 07時10分09秒)

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