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2018年04月04日

今日は、雨のち雪。
最高気温9度、最低気温5度の予報。

今日は、雨のち雪。
今日は、近くのスーパーへ。

帰ってから、常備菜作のしました。
そのあと、今日もゆっくり読書。
窓を見ると雨から雪に変わり少し積もりました^^;
明日は、お天気の予報だけど、明後日から週末まで雨の予報。
ずっとお天気続きだったから、しょうがないね。

☆レーズンちぎりパン☆

★薄力粉　　　　　　　　　　　　　100ｇ
★強力粉　　　　　　　　　　　　　１００g
★ドライイースト　　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　　　適宜
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　　小1
◎レーズン　　　　　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形伸ばし、レーズンをちりばめクルクル巻き、４等分にしてケーキ型に入れて二次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪