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2023年01月06日

今日は、曇り時々雪。
最高気温2度、最低気温-1度の予報。

今日は、曇り時々雪。
今朝は、昨晩遅く来たブルドーザーが置いて行った重い雪の片付けに約１時間。
そのあと、近くの神社にしめ飾りを奉納してきました。

午後は、２階の屋根から落ちた雪片付けに約１時間。
そのあと、ゆっくり読書で～す(^^♪

☆なるとちぎり食パン☆

★薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
★強力粉　　　　　　　　　　　　　　　　100g
★ドライイースト　　　　　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　　　　　小1
◎なると　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばしカットしたなるとをちりばめクルクル巻き６等分してケーキ型に入れて二次発酵。
2倍になったら、180度で約15分焼いて出来上がり～♪