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2023年09月06日

今日は、曇り。
最高気温27度、最低気温23度の予報。

今日は、近くのスーパーへ。

帰ってから、ゆっくり読書で~す(^^♪

☆コーンスープの素ちぎりパン☆

★薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
★強力粉　　　　　　　　　　　　　　　　100g
★ドライイースト　　　　　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　　　　　小1
◎コーンスープの素　　　　　　　　　　　1/2袋
◎マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　適宜　　

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばしてマヨネーズを塗りコーンスープの素を振りクルクル巻き4等分してケーキ型に入れて二次発酵。
2倍になったら、180度で約15分焼いて出来上がり～♪