2009年11月の記事
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今日購入したものを冷凍保存
さっそく、今日購入したものを冷凍保存しましたほっけ １枚ずつラップで包んでから、酸化防止効果のあるアルミホイルでまた包む保存袋に入れ、冷凍庫で保存ベーコン 使いやすいように半分に切ってから、凍ってもくっつかないように、ラップでかませて、じゃばら状に包む保存袋に入れて、冷凍庫で保存使う分だけ取り出せるので便利です油揚げ・食パン１枚ずつラップで包み、保存袋に入れ、冷凍庫で保存ズボラさんは、開封せず袋のまま冷凍庫で保存開封後は、保存袋に入れ保存する
2009/11/30
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お弁当用グラタンの冷凍保存
お弁当用のグラタンを作って冷凍保存しておきましたお弁当用グラタンの冷凍保存法1．玉ねぎとベーコンほうれん草をバターで炒めて、さらに小麦粉を入れて炒める2．牛乳を加え、塩コショウ、コンソメで味付けし、ホワイトソースを作る3．別の鍋でマカロニを茹でておき、ホワイトソースと絡めておく4．アルミカップにホワイトソースに絡めたマカロニを入れ、上にチーズをのせておくあとは、タッパ―に入れて、冷凍保存しました ＊使いたい時は、電子レンジで解凍してからオーブントースターで焼けばいいだけです牛乳が余ったら、お弁当用にグラタンを作って、冷凍保存しておくと便利ですよ にほんブログ村designed byさごり
2009/11/30
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乳製品も★冷凍保存できますよ★
そのままでは、分離してしまったり冷凍保存は、難しいとされてる乳製品ですがポイントを押さえれば、乳製品でも冷凍保存できますよバターの冷凍保存法 1回使用分（10グラム程度）ずつに小分けしてラップで包み、保存袋に入れて冷凍庫で保存してください解凍は、必要な分だけ冷蔵庫で自然解凍して使ってください解凍後の再冷凍はバターが劣化するので、しないでくださいピザ用チーズの冷凍保存法 ピザ用チーズは、くっつかないように、1回使用分ずつ小分けしてラップで包み、保存袋に入れ、冷凍保存してください解凍は、冷凍のまま調理可能ですピザやグラタンに冷凍のままのチーズを上にかけて、加熱してください1か月以内を目途に早めに召し上がってください生クリームの冷凍保存法 そのまま冷凍すると分離してしまうので、充分に泡だててから、製氷皿に入れたり、1回使用分をお弁当用のアルミカップに入れて、タッパ―などで冷凍庫で保存してください解凍は、冷凍のまま調理可能ですケーキのデコレーションなどには、向かないのでパスタソースやスープに冷凍されたまま加えて、コクを出したり、コーヒーに入れて楽しんでください1か月以内を目途に早めに召し上がってください乳製品も小分けで冷凍しておくと、ちょっとした時に使えて、とても便利ですよ
2009/11/30
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サンドイッチ弁当
今日のお弁当はサンドイッチ弁当です ハンバーグサンドイッチ卵とツナのサンドイッチチキンスティック唐揚げほうれん草の魚肉ソーセージ炒め市販のハンバーグを使い、キャベツとチーズ、ミートソースをはさんで、サンドイッチにしました
2009/11/30
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キムチ炒飯★餃子スープ
今日の晩ごはんですキムチ炒飯 豆腐と餃子のスープ 焼き鳥 ニラと卵とキムチの炒飯 豆腐とニラと餃子のスープ 焼き鳥は、買ってきた惣菜品ですごま油で炒めました 鶏ガラだしと醤油でさっぱり味に ぼんじりと鶏皮を今日買い足しました冷凍ご飯で肉なしキムチ炒飯を作りました手間をかけず、簡単なものにしました
2009/11/29
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お出かけ★お買いもの
今日は、市川のニッケコルトンプラザに行ってきました外の広場では可愛い動物たちがお出迎えしてくれます館内もクリスマスのデコレーションで クリスマスツリーがたくさん飾られてますよ 外の入り口には、大きなクリスマスツリーがあり夕方からは、イルミネーションがキレイでした 今日は、日曜でたくさんの人でにぎわってましたよ
2009/11/29
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塩サバ干物の冷凍保存
塩サバの干物を冷凍保存したいと思います塩サバ干物の冷凍保存＊塩サバの表面が汚れていれば、キッチンペーパーで拭きとってください＊1匹ずつラップで包みます冷凍焼けが気になる方は、ラップで包んだ後に、アルミホイルでさらに包んでくださいアルミホイルで包むことで酸化防止になります＊保存袋にいれて、冷凍保存します保存期間の目安は、3週間以内です＊使う時は、冷蔵庫で自然解凍するか凍ったまま魚グリルで焼いて下さいにほんブログ村designed byさごり
2009/11/28
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豚キムチ丼★温玉のせ
今日の晩ごはんです豚キムチ丼ミニ焼き鳥豆腐とネギの味噌汁 豚コマキムチ丼 温玉のせ ミニ焼き鳥買ってきた惣菜品です豚コマ肉と玉ねぎ、長ネギ、ニラをキムチ、砂糖、めんつゆ、にんにくでごま油で炒めました
2009/11/28
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★豚カツの冷凍保存★
今日は豚ロースを買ってきたので、豚カツ用に冷凍保存したいと思います豚カツの冷凍保存法豚ロース肉は、（揚げた時に、縮まないように）脂身と赤身の境を包丁の先で切りこみをいれます豚肉の両面に塩コショウをし、全体に薄く小麦粉をつけ、溶き卵、パン粉と衣をつけます衣をつけたら、ラップで包みます保存袋に入れ、冷凍庫で保存しますあとは、冷凍されたままのお肉を油で揚げればいいだけです我が家は、いつもこの方法で冷凍保存しています1か月以内を目途に早めに召し上がってください
2009/11/28
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市販ソースで★カルボナーラ
今日のランチは、手抜きカルボナーラです 市販のパスタソースで作りましたカリカリベーコンを上にのせて、めっちゃ美味しかったです↓使ったパスタソースは、コレです手作りもいいですが、市販のパスタソースを使えば手軽で簡単失敗しらずでいいですね
2009/11/28
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★鮭と鶏照り焼きバーグ弁当★
今日のお弁当です鮭焼きｼｭｳﾏｲ鶏照り焼きハンバーグ春巻き卵焼きウィンナー冷凍して置いた鶏ハンバーグは、照り焼きにし、大葉を巻きました春巻きも冷凍したものを多めの油で焼きました
2009/11/28
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★焼きそば弁当★
今日のお弁当です焼きそば揚げシュウマイ揚げ餃子卵焼き枝豆青のりをたくさんかけた焼きそばが今日のメインです枝豆は、大葉の後ろで隠れてしまいました
2009/11/27
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豚とキャベツの味噌炒めとチヂミ
昨日の晩ごはんですイカとニラのチヂミ 豚肉とキャベツの味噌炒め 餃子とニラ玉スープ 冷凍イカとニラでチヂミを 豚肉とキャベツと春雨を 餃子とニラ玉のスープです作りました 味噌・砂糖・醤油で炒めました 鶏ガラだしでさっぱり味ですごま油たっぷりで焼きました にんにくも入れて風味アップです 仕上げにラー油を垂らしました
2009/11/27
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★オムライス弁当★
今日のお弁当オムライス弁当ですオムライス唐揚げｼﾞｬｶﾞハムチーズ春巻きウィンナーほうれん草チーズ卵の下は、チキンライスです春巻きは冷凍して置いたものを多めの油で焼きました
2009/11/26
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昨日の晩ごはん★チキンドリア
昨日の晩ごはんですチキンドリアツナとキャベツのサラダコーンスープ チキンドリア 下から、牛乳ごはん、ミートソース、チーズ、また牛乳ごはん、チキンのホワイトソース、チーズです ご飯がパサつかないように、ご飯に牛乳、バターを加え、ほんだし、ブラックペッパーと塩で味付けし、牛乳ごはんを作る。牛乳ごはんを耐熱皿に敷き、ミートソースを上にかけるその上にチーズをのせ、また牛乳ごはんを敷き、チキンのホワイトソースとチーズをかけてオーブンで焼きましたブラックペッパーをきかせた方が美味しいですよ コーンスープ ツナとキャベツのサラダ クノールカップスープの 電子レンジで軽く火を通したキャベツとツナを コーンスープです イタリアンドレッシングで和えました
2009/11/26
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牛丼弁当
今日は、牛丼弁当です牛丼ちくわキュウリ卵焼きシュウマイｼﾞｬｶﾞハムチーズ春巻き牛肉も春巻きもシュウマイも冷凍して置いたものを使いました牛肉は前の日の夜から冷蔵庫で自然解凍し、春巻きとシュウマイは、冷凍のまま調理しました美味しい牛丼弁当に出来上がりました
2009/11/25
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昨日の晩ごはん★鶏照り焼きハンバーグ
昨日の晩ごはんです冷凍保存しておいたものを活用して、夕飯を作りました鶏てりやきハンバーグほっけ エノキとハムのバター炒めなめこのお味噌汁鶏照り焼きハンバーグ ほっけ 鶏胸肉でハンバーグを作り 冷凍しておいたほっけを冷凍して置いたものを そのままグリルで焼きました醤油とみりんで味付けしましたﾚﾝｼﾞで簡単温泉卵を添えましたえのきとハムのバター炒め なめこのお味噌汁 冷凍えのきと冷凍ハムを なめことネギのお味噌汁ですバターと醤油で炒めました
2009/11/25
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鮭の冷凍保存法
今日は、鮭を冷凍保存したいと思います切り身魚であれば、応用がききますよ鮭の冷凍保存法買ってきた鮭は、サッと水洗いし、キッチンペーパーで水気や魚の血や汚れを拭きとる酒をふりかけ、ラップで包みます酒をふりかけて保存することで、身のパサつきを防ぎます生鮭や甘鮭など、塩味が強くないものならば、醤油と酒の調味液につけ、ラップで包むことも可能です他にも、味噌を薄く塗ってラップで包むと味噌漬けの冷凍保存ができます保存袋に空気を抜いて入れ、冷凍庫で保存してください美味しさを保つためにも、冷凍庫では、金属トレーの上に置き急速冷凍してください解凍は、冷蔵庫で自然解凍してください凍ったまま魚グリルで焼くことも可能です3週間を目途に早めに召し上がってください先にグリルで焼いてから、加熱後に冷凍する方法もあるようです解凍も電子レンジで簡単なのでお弁当などには、そちらの方が向いてるかもしれません皆さんも是非お試しください鮮度と素材にとことんこだわった【天然紅鮭の切り身】1切 220円【10P16Nov09】
2009/11/24
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今日のランチは、★明太子パスタ★
今日のお昼ご飯は、明太子パスタを作りました 大葉と海苔をのせて、美味しくいただきましたスープは、クノールのカップスープです手軽で美味しいので、我が家では大活躍です【送料290円 2900円以上で送料無料】【平日即日発送】味の素/クノール カップスープ つぶたっぷりコーンクリーム 3袋入り
2009/11/24
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★いなり寿司弁当★
今日のお弁当は、いなり寿司弁当ですいなり寿司唐揚げひとくちカツ卵焼きウィンナーちくわきゅうりいなり寿司レシピ冷凍しておいた油揚げを使っていなり寿司を作りました 冷凍油揚げを半分に切って、そのままを鍋に入れ、だし汁、醤油、砂糖、みりんなどで味付けし、煮詰めます油揚げが冷めたら汁気を絞り、酢飯を詰めたら出来上がりです酢飯には、大葉とごまを入れました津軽のおいなりさん中身がピンクなのは本当です♪津軽のいなりずし
2009/11/24
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えのきの冷凍保存
えのきを冷凍保存したいと思います えのきは、石づきの部分をとり、小分けにしておく洗わずに、そのままのえのきを保存袋にいれて、冷凍庫で保存してください汚れの気になる方は、キチンペーパーで拭いてください水で洗ってしまうと、かえって風味が落ちてしまうそうです解凍は、冷凍のまま調理可能なので、そのまま鍋に入れたり、電子レンジで解凍してください鍋などで、えのきが余ってしまった時は、是非冷凍保存してみてくださいジップロック フリーザーバッグ 中8枚入り
2009/11/23
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今日の晩ごはんは★すき焼き★
今日の晩ごはんは、『勤労感謝の日』と言うことで、日ごろの感謝の気持ちとして、旦那さんの大好物のすき焼きにしました 奮発して少し高いお肉を買って、すき焼きを作りました我が家のすき焼きの豆腐は、焼き豆腐ではなく、絹豆腐なんです木綿豆腐よりも崩れやすいですが、なめらかで美味しいのでおススメです焼肉・すきやきに最適！きめ細やかな霜降りです♪【上】米沢牛・山形牛肩ロース 100g～
2009/11/23
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残ったおでんで★カレーうどん★★
皆さんは、残ってしまったおでん、どうしてますかおじやにしたり、いろいろあると思いますが、我が家の今日のお昼ごはんは、昨日のおでんの残りで、カレーうどんを作りたいと思います残ってしまったおでんにカレールーを入れ、少し醤油を足しておでんカレーを作り、うどんを入れ、煮込みました そのままでも美味しいですが、ネギと温泉卵を上にのせ、美味しくいただきましたこれから、おでんの美味しい季節に入りますよねおでんの余った時は、是非カレーうどんを試してみて下さいこれからの季節におススメ★美味しいカレーおでん★
2009/11/23
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油揚げの冷凍保存
お味噌汁や煮物、お鍋におでんこれからの時期、油揚げは大活躍ですよね冷凍保存しておくと、いつでも使えて便利ですよ油揚げの冷凍保存法1. 余分な油はキッチンペーパーで拭きとり、油揚げを、1枚ずつラップでくるみますお味噌汁などに使う時は、予め切っておき、1回使用分ずつ、ラップで包んでくさい2．保存袋に空気を抜いて入れ、冷凍庫で保存してくださいズボラさんは、未開封の油揚げを袋のまま保存袋に入れて、冷凍庫で保存することもできます保存期間の目安は、1か月以内です＊使う時は、冷凍のまま調理可能です。そのままお味噌汁などに入れて下さい油抜きが気になる方は、熱湯をかけて水気を拭き取りきちんと油抜きをしてからラップで包んで冷凍することもできますよにほんブログ村designed byさごり
2009/11/22
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寒い日には、やっぱり★おでん★
昨日から下準備しておいたおでんです本当は、今日の夕飯にする予定だったんですが、今日は、朝から寒かったので急遽、お昼のごはんに変更しました 大根にもっと味を染み込ませたかったんですが・・・でも、美味しかったです寒い日は、やっぱりおでんがいいですね秋葉原で大ブレイク!! あの有名な『おでん缶』♪こてんぐ おでん缶 牛すじ大根入り 280g 【ご当地グルメ】 all10p10
2009/11/22
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肉豆腐とほうれん草の胡麻和え
今日の晩ごはんは、肉豆腐とほうれん草の胡麻和えです肉豆腐 牛肉と豆腐と長ネギで肉豆腐を作りました味付けは簡単めんつゆとみりんで甘辛くしました卵とじにしようと思ってたんですが、旦那さんのリクエストで、すき焼き風に生卵をつけて食べましたほうれん草の胡麻和え冷凍ほうれん草をレンジで解凍し、キューピー深煎り胡麻ドレッシングとごまと醤油で和えましたこんな便利なものもあります キッコーマン うちのごはん すきやき肉豆腐 140g
2009/11/21
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明日の献立に、おでんはいかが？？
我が家の明日のごはんは、おでんです今日から大根を下茹でして、準備に取り掛かります味のしみた大根って本当に美味しいですよね我が家は、圧力なべを持ってないので、おでんの日は、前日から準備に取り掛かります関東では、明日は天気が悪く寒くなるようなので、みなさんもおでんで温まってみては、いかがでしょうかハウス おでんの素 6皿分×4袋
2009/11/21
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焼き鯖と揚げ餃子弁当
今日のお弁当です焼き鯖揚げ餃子ポテトとチーズの春巻きちくわきゅうりほうれん草のハムチーズ巻き卵焼きウィンナー揚げ餃子と春巻きは、昨日の夕飯の残りです鯖も昨日のうちに焼いておきましたできるだけ、下ごしらえなど前日に済ませておくと朝が楽で、いいですよね
2009/11/21
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昨日の晩御飯
昨日の晩御飯の献立です大根と鶏そぼろあんかけほっけ春巻き・揚げ餃子・しゅうまい大根と鶏そぼろあんかけ冷凍しておいた鶏ムネ肉をミンチにして、あんを作り大根をやわらかく煮たものにかけましたほっけとシュウマイ・揚げ餃子・春巻き 全て冷凍保存しておいたものです春巻きと餃子は揚げました。ほっけはグリルで焼き、シュウマイは電子レンジで温めました残った餃子と春巻きは明日のお弁当に使いたいと思います
2009/11/21
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ショウガ・にんにくの冷凍保存
料理に欠かせないショウガやにんにくも冷凍保存できますよにんにく冷凍保存法1片ずつ皮をむき保存袋やタッパ―に入れ冷凍＊使う時は、冷凍のまま、調理が可能ですにんにくは、冷凍することで発芽を遅らせ、苦味も防げますショウガ冷凍保存法皮をむき、1回使用分ずつに切り分け、保存袋やタッパ―に入れ、冷凍＊使う時は、凍ったまま摩り下ろすなど調理可能ですまた、最初に摩り下ろした状態で冷凍することもできますショウガを摩り下ろしたものを水分もいっしょに製氷皿に入れ、冷凍庫でで保存します＊使用したい時は、凍ったショウガを使用したい分だけ製氷皿から取り出し使用してください冷凍されたショウガ・にんにくは、1か月程度で使いきってくださいストックしておくと、とても便利ですみなさんも是非試してみて下さいにほんブログ村designed byさごり
2009/11/20
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太巻き★唐揚げ弁当
今日のお弁当はまきすで巻かない太巻きと唐揚げ弁当です大葉とツナ,カニカマの太巻き唐揚げちくわの磯辺揚げ卵焼きちくわキュウリまきすで巻かない太巻きまきすではなく、ラップで太巻きを巻いちゃいましたすし酢を作って、温かいご飯に回し入れ、切るようにしゃもじで混ぜる。ラップを敷いて、その上に火であぶった海苔を置き、寿司飯と具材を置いて、下のラップをまきす代わりにして巻いていくまきすで巻かない太巻きの完成ですラップで巻いたままの状態の方が包丁で切りやすいですよ
2009/11/20
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★チヂミと牛肉春雨炒め（チャプチェ風）★
昨日の晩御飯ですスルメイカのチヂミと牛肉春雨炒めスルメイカのチヂミ香ばしいチヂミは旦那さんから大好評でした ニラとちくわとスルメイカに小麦粉大さじ３、片栗粉小さじ１、卵1個を加え水50ml程度をさらに加え、混ぜるマヨネーズ、ほんだし、ラー油、醤油で味付けし最後にごまをたっぷり入れ、ごま油で焼いて下さいしっかり味付けしてあるので、調味料をかけなくても美味しいと家族から好評を得ました牛肉と春雨炒め★チャプチェ風牛肉とニラ、もやし、水で戻した春雨をごま油で炒め、甘辛く煮詰めれば出来上がり 韓国料理のチェプチェ風にしました手軽にチャプチェが作れるこちらもお勧めです【韓国食品・韓国料理】モランボン 『チャプチェ』 2-3人前
2009/11/20
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つくねハンバーグの冷凍保存
鶏ムネ肉が特売の時など、つくねハンバーグを作って冷凍しておくと、晩御飯のおかずや、お弁当にも使えて便利ですつくねハンバーグ冷凍保存法鶏つくねハンバーグのたねを作ります＊鶏ムネ肉をミンチにし、砂糖、醤油、ショウガで味付けし、よく混ぜておくそこにさっと水を切った木綿豆腐を加える＊レンコンをみじん切りしたものを加えマヨネーズ、塩コショウで味付けしたあと、よく混ぜる＊1つずつ小判型に成形します＊マヨネーズは、卵黄の代わりに入れてます豆腐とレンコンを入れることで、ふわふわとシャキシャキ感を楽しめますお好みでネギや大葉を刻んだものを入れても、美味しいですよいつも目分量で作ってしまうので、分量の記載ができず、すいませんm(›д‹)m生のハンバーグを冷凍保存1．生のハンバーグのたねを１つずつラップで空気を抜くように包みます2．保存袋に入れ、冷凍庫で保存します金属トレーの上で急速冷凍してください保存期間の目安は、2週間以内です焼いて冷凍するものよりも、傷みやすいので早めに使い切るようにしてください＊冷凍のままをフライパンで蒸し焼きして下さい焼いてから冷凍保存1．フライパンで、成形したハンバーグのたねを焼きます2．焼き終わったハンバーグは荒熱をとり、１つずつラップで包みます3．保存袋にいれて、冷凍庫で保存してください金属トレーの上での急速冷凍をお勧めします保存期間の目安は、約1か月以内です＊使う時は、電子レンジで加熱してくださいお弁当に盛り付ける際に、大葉を上にのせて、いっしょに食べても美味しいですよにほんブログ村designed byさごり
2009/11/19
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つくねハンバーグ弁当
今日のお弁当は、つくねハンバーグ弁当です大葉巻きつくねハンバーグちくわキュウリ、鶏ムネ大葉チーズ春巻き卵焼きポテトサラダ鶏ムネ肉を使って手作りし、冷凍しておいたつくねハンバーグとこれまた、お弁当用に冷凍しておいた春巻きをお弁当のおかずにしましたつくねハンバーグは、蓮根入りなので、シャキシャキ感が楽しめてお勧めですよ
2009/11/19
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春巻きの冷凍保存
晩御飯のおかずやお弁当にも使える、春巻きを冷凍保存したいと思います 鶏ムネと大葉チーズ春巻き ＊茹でた鶏ムネ肉と大葉、チーズ、ｶﾆｶﾏを春巻きの皮で包みます鶏ムネ肉をエビやハムに代用しても美味しいですｼﾞｬｶﾞハムチーズ春巻き＊茹でたじゃが芋とハム、ウィンナーをマヨネーズ塩コショウ、バジルで味付けし、上にチーズをのせて春巻きの皮で包みます ＊1本ずつラップで包み、保存袋に入れ、冷凍庫で保存してください使う時は、冷凍のままの春巻きを少し多めの油で低温でじっくり焼いて下さいお弁当のおかずにも最適です表面に油を塗ってオーブントースターで焼くことも可能ですよにほんブログ村designed byさごり
2009/11/18
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ハム・ウィンナー・ベーコンの冷凍保存
ハムやウィンナーは、小分けに冷凍しておけば、お弁当にも使えて、とっても便利ですハムの冷凍保存法1．1回使用分（3，4枚）をセットにし、表面の乾燥を防ぐため、軽く一つまみほどの砂糖をふってから、ラップで包みます乾燥を防ぐことでジューシーさもキープできます2．保存袋に入れ、冷凍庫で保存してください保存期間の目安は、1か月以内です＊使う時は、電子レンジの解凍コースか冷凍のままでも、調理可能ですウィンナーの冷凍保存法1．1本ずつラップでくるみます加熱時にはじけないように、楊枝で4，5か所穴をあけておくといいですよ2．保存袋に入れ、冷凍庫で保存してくださいズボラさんは、未開封なら、ウィンナーの袋ごと保存袋に入れ、急速冷凍しても、ＯＫです保存期間の目安は、1か月以内です＊使う時は、冷凍のまま調理してくださいそのまま茹でてもキレイに仕上がります ベーコンの冷凍保存1．1回使用分ずつラップで包みます2．保存袋に入れ、冷凍庫で保存します保存期間の目安は、1か月以内です＊使う時は、電子レンジの解凍コースか冷凍のままでも、調理可能です にほんブログ村designed byさごり
2009/11/18
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牛肉★冷凍保存法
牛肉のこま切れが、スーパーで安く売ってたら、迷わず購入して、冷凍保存しちゃいませんかきちんと冷凍すれば、3週間は美味しく食べられますよ牛肉こま切れの冷凍保存法牛肉をめんつゆと砂糖のたれに漬け込みますたれに漬けながら冷凍すると、1か月ほど保存でき、冷凍独特の臭みなども、軽減できます1食分ずつに分けて、ラップで空気を抜くようにくるみます冷凍庫ですぐ冷凍されるように、薄く平たく包んでくださいジップロックなどの保存袋に入れて、冷凍庫で保存してください冷凍庫では、金属のトレーなどの上で急速冷凍してください。急速冷凍することで、美味しくいただくことができます。解凍は、冷蔵庫で自然解凍がお勧めです。急ぐ時は、電子レンジの解凍コースで解凍してください。3，4週間以内に召し上がるようにしてください冷凍保存は、節約にも繋がって、お得ですよ両面を数秒！さっと焼くだけが美味しい。レアなロースをほおばると、ジュワーっと上品な脂がお口に広がり溶けてなくなります。【焼きすぎ注意】焼きすぎると固くなります！【ポイント10倍10P16Nov09】ぱっぷHOUSEの国産特選和牛ロース
2009/11/18
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今日のご飯は、カレーうどん
今日の晩御飯ですカレーうどんちくわとキュウリとハムのごまﾏﾖ和え 冷凍うどんを使ってカレーうどんを作りました温泉卵を上にのせて、マイルドな仕上がりになりましたごまﾏﾖ和えは、ちくわと玉ねぎ、キュウリ、ハムとツナを麺つゆと､ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ごまで和えました【業務用】 カレーうどんソース金鯱（きんしゃち）南蛮 1食(濃厚ダシの深いコク。関東風）
2009/11/17
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ホッケ干物の冷凍保存
冷凍した干物でもきちんと冷凍・解凍すれば、美味しくいただけますよホッケ干物の冷凍保存法1．ホッケの表面が汚れていれば、キッチンペーパーで拭きとってください 2．1枚ずつラップでくるんだ上から、酸化防止のため、アルミホイルで包みます3．冷凍用保存袋に空気を抜いて入れ、冷凍庫で保存してください保存期間の目安は、3週間以内です＊使う時は、冷蔵庫内で自然解凍するか、冷凍のままグリルで焼いて下さい 我が家は、冷凍のままをグリルで焼いてますが、美味しくいただけてます にほんブログ村designed byさごり
2009/11/17
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サバ★しゅうまい弁当
サバとしゅうまい弁当サバ焼きｼｭｳﾏｲポテトサラダ卵焼きちくわキュウリウィンナー冷凍食品ひとくちカツ
2009/11/17
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昨日の晩御飯
昨日の晩御飯ほっけ餃子ポテトサラダ
2009/11/17
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お弁当グッズ
愛用のお弁当グッズですおかずを仕切りなしに詰めると、接触面から食材が傷んでしまいますカップやバランでおかずを触れさせないようにすることは、食中毒を防ぐポイントになります愛用のチェック柄のアルミカップとお弁当の仕切りに使えるバランです最近は、いろんなデザインのバランがあって、カワイイものがたくさんありますねぜひ今度買ってみようとおもってます可愛いバランを見つけましたよ抗菌 カラー長バラン［お弁当グッズ キャラ弁・デコ弁］【ポイント10倍！】お弁当に楽しいおかずがふえます？！おかずバラン
2009/11/16
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今日のお弁当
サンドイッチ弁当ハンバーグサンドイッチハムとチーズのサンドイッチほうれん草のクリームパスタフライドチキンなど朝ごはん ツナとキュウリのサンドイッチとコーンスープですお米を炊くのを忘れて今日は、サンドイッチにしましたカリッと香ばしい自家製クルトン入り！クノール カップスープ コーンクリーム 3袋入 1箱 171円
2009/11/16
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ごはん・食パン・もちの冷凍保存
炭水化物は冷凍に強く、比較的冷凍保存に適した食材だそうです正しい保存をすることで、風味や食感も落ちることなく、美味しく頂けますご飯の冷凍保存法１食分ずつラップにくるんで、保存袋へ入れ冷凍金属トレーの上で急速冷凍してください保存期間の目安は、1か月以内です＊解凍は、ラップのまま電子レンジで加熱してください白飯以外にも、炊き込みごはんやピラフなども同様に冷凍可能です食パンの冷凍保存法１食分ずつラップでくるんで保存袋に入れ冷凍保存期間の目安は、1か月以内です＊解凍は、凍ったままトースターで焼いて下さい食パン以外でもロールパンやフランスパンも冷凍出来ます。厚さのあるパンは、電子レンジで半解凍してからトースターで焼いて下さいお餅の冷凍保存法１個ずつラップでくるんで保存袋に入れ冷凍保存期間の目安は、1か月以内です＊電子レンジで半解凍してから焼くか、汁ものなら、凍ったまま調理してください何かとあると便利な主食の冷凍保存は、とってもお勧めですにほんブログ村designed byさごり
2009/11/15
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お昼ご飯
今日のお昼ご飯は、冷凍ご飯を使ってオムライスを作りました我が家のオムライスは、卵で包まず、上にのせるだけですそれとコーンスープです クノール，カップスープのコーンクリームやっぱり手軽に飲めるのがいいですよねカリッと香ばしい自家製クルトン入り！クノール カップスープ コーンクリーム 3袋入 1箱 171円
2009/11/15
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昨日の晩御飯
昨日の晩御飯です玉ねぎと枝豆のかき揚げちくわの磯辺揚げ鶏ムネ肉の磯辺揚げちくわの磯辺揚げは旦那さんが大好物で、今回も好評でした真空冷凍唐揚げ500グラム525円.解凍後揚げるだけで絶品おかずの出来上がり
2009/11/15
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今日のお弁当
牛丼弁当牛丼卵焼きしゅうまい冷凍枝豆枝豆は凍ったまま入れました食べる頃には、自然解凍されてると思います
2009/11/14
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昨日の晩御飯
昨日の晩御飯ですイカと豚肉のカレー冷凍しておいたイカと豚肉でカレーを作りました上にチーズをかけて、美味しく食べましたポテトサラダじゃが芋と玉ねぎ、キャベツ、ベーコン、ウィンナーをマヨネーズと乾燥バジルで味付けしましたこちらもお勧めですS＆B なっとくのカレー 辛口
2009/11/14
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バナナんバナナ！！
スーパーで安売りのバナナを発見果皮に黒い斑点『シュガースポット』があるのが食べ頃のサインだそうですシュガースポットがたくさんある方が、果肉が柔らかく、甘みが強くなるんだとかちなみに、バナナも冷凍できます皮をむいてラップで包み、ジップロックなどの冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で保存してくださいお菓子作りをする方は、重宝しそうですねバナナを冷凍する時は、シュガースポットのある甘みが強いものがお勧めですよ世界の果実を現地箱でお届けします！バナナ 大4～5房産地箱
2009/11/13
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お弁当に向かないおかず
お弁当のおかずにも向き、不向きがあるみたいですお弁当に向かないもの水分の多いもの 水分が多いと食中毒の原因になるので避けた方がいいです完全に火が通ってないもの 半熟卵などは避け、きちんと火を通した方がいいそうですちくわなどの練り物商品もレンジで火を通してください生野菜も衛生面を考えれば避けた方がいいそうです匂いの強いもの他のおかずに匂いが移ってしまうので不向きです動物性の脂が多いもの動物性の脂は冷めると白く固まってしまうので、脂の多いお肉や、バターなどは、向かないようです食材を炒める際は、植物性の油が向いてるようです以上のことを踏まえて、旦那さんのお弁当作りをこれからも、頑張っていきたいと思います家族に美味しいお弁当を食べてもらいたいという思いはみんな同じですよね ランチタイムまでひんやりクールに保冷してくれるうれしいランチボックス。GEL COOL ジェルクール / 保冷剤一体型ランチボックス S / 北海道シリーズ
2009/11/13
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