本日の山野草【ノビル】我が家風料理法三種類 | 晴れたらいいね～女釣り師・芽ネギの釣り大好き・魚料理大好き～

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2005.03.30

本日の山野草　【ノビル】　我が家風料理法　三種類

(7)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91931)

カテゴリ：食食食・・・・

あちこち回って
またまた　【ノビル】　をメチャクチャたくさん採ってきた。

前回は生のまま酢味噌につけて食べた。

今回は何にしよう･･･
こうして考えている時間が大好き♪

ああしよう、こうしようといろんなアイデアが浮かんでくる。
美味しい・美味しくないは別として･･･

まずは下処理･･･
一つ一つをきれいに洗って外皮だけを剥ぎ取る。
茎の部分も使ってみよう♪

写真の３倍くらいのノビルを使って
最終的には、

この３種類を作ってみた。

【ノビル餃子】
　　　餃子にはノビルの玉をそのまま入れ込む！
　　　ノビルの香りを楽しみたいため、肉の下味はやや薄めに。
　　　ノビルの茎の部分を刻んで肉に混ぜてみた。

【ノビルとカンゾウのサット煮】
　　　　（カンゾウについては、２７日の日記　を見てください）
　　　やや薄目の味付けで短時間煮てみました。

【ノビルの茎を挽肉で包み込んだ大葉ロール（なんか変なネーミング）】
　　　そのまんま･･･
　　　ノビルの茎の部分を挽肉で包み込み大葉を巻いて焼く･･･だけ。

お味は～～～？

美味しいに決まってるじゃない♪

まだまだノビルは残っているから
明日も食卓にはノビルが登場する予定です(^^ゞ

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Last updated 2005.03.30 22:52:34
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■コメント

Re:本日の山野草　【ノビル】　我が家風料理法　三種類(03/30)

キスカレイさん

大きなノビルが混じってるね。
今時、そんな大きいのがあるんだね。
料理もいろいろ工夫されていますね。
オラは料理が出来ないので、すべてカミさん任せ。
そのカミさん曰く『わたしゃ、都会育ちじゃ！』
です。ハイ！ (2005.03.30 22:42:59)

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Re[1]:本日の山野草　【ノビル】　我が家風料理法　三種類(03/30)

芽ネギさん

キスカレイさん
＞大きなノビルが混じってるね。
＞今時、そんな大きいのがあるんだね。
＞料理もいろいろ工夫されていますね。
＞オラは料理が出来ないので、すべてカミさん任せ。
＞そのカミさん曰く『わたしゃ、都会育ちじゃ！』
＞です。ハイ！
-----
あ･･･私もそんなに田舎育ちって訳じゃないですよ(^^ゞ
美味しい物を食べたいから、
料理も工夫したりして頑張るの(*^_^*)
ただの食いしん坊ですね。 (2005.03.30 22:51:13)

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Re:本日の山野草　【ノビル】　我が家風料理法　三種類(03/30)

ほしいかさん

うちの周りには野草を食べる人がいないので、あっしも食べたことがないんです。
ガキのころ、「かっぽん」ならかじったことがあるけどあれもしぶ苦い味じゃったし・・・
やっぱりほしいかは海の子です。ワカメとかヒジキなら食べれるんですが・・・ (2005.03.30 22:52:10)

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Re[1]:本日の山野草　【ノビル】　我が家風料理法　三種類(03/30)

芽ネギさん

ほしいかさん
＞うちの周りには野草を食べる人がいないので、あっしも食べたことがないんです。
＞ガキのころ、「かっぽん」ならかじったことがあるけどあれもしぶ苦い味じゃったし・・・
＞やっぱりほしいかは海の子です。ワカメとかヒジキなら食べれるんですが・・・
-----
私も山菜を採ってきて食べる習慣はなかったのよ♪
ただ、釣りになかなか行けないし、
行っても釣れないから山に走っているのかな？ (2005.03.30 22:54:33)

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Re:本日の山野草　【ノビル】　我が家風料理法　三種類(03/30)

あやもも6296 さん

ノビル...名前は知ってても
食べた記憶ないｿﾞ
実物見た事もないｶﾓ...。

(2005.03.31 08:42:44)

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Re[1]:本日の山野草　【ノビル】　我が家風料理法　三種類(03/30)

芽ネギさん

あやもも6296さん
＞ノビル...名前は知ってても
＞食べた記憶ないｿﾞ
＞実物見た事もないｶﾓ...。
-----
ノビル、意外と何処でも見かけることが出来るので
きっと見たことあると思うよ。

パッと見た目はただの草。
ほのかにネギ臭がするのよ。 (2005.03.31 18:19:08)

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Re[2]:本日の山野草　【ノビル】　我が家風料理法　三種類(03/30)

あやもも6296 さん

芽ネギさん
＞あやもも6296さん
＞＞ノビル...名前は知ってても
＞＞食べた記憶ないｿﾞ
＞＞実物見た事もないｶﾓ...。
＞-----
＞ノビル、意外と何処でも見かけることが出来るので
＞きっと見たことあると思うよ。
＞
＞パッと見た目はただの草。
＞ほのかにネギ臭がするのよ。
--
確か...「一ヶ月一万円生活」で
村上が「ﾆﾗだ～♪」ってやってたやつよね？
良く見て歩くﾜ♪ (2005.03.31 19:12:02)

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