内緒と言われると余計に気になる。。。

宝くじが当たったとか?
酒を飲むと言う事は、出来た(謎)と言うわけでもないようだし。。。
アコウが釣れたからめでたい!なんてことは無いよね?(笑
(2005.11.01 23:54:53)

2005.11.01
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カテゴリ: カテゴリ未分類
昨日、10月30日は
我が家にとって超めでたい日になりました~~~(^-^)//""パチパチ



えっ?何かって?
何があったのかは・・・ナイショ (*≧m≦*)ププッ




めでたい時って、
美味しいお酒を飲みながらワイワイと騒ぎたいよね♪

だ・か・ら

当然のように宴会が始まったのです♪ヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ!





お酒のおつまみ・・・は
ジャジャジャジャーーーーン!!!!


36cmの  キジハタ(あこう)  どぇ~~~すっ!



全体写真を取り忘れてしまった・・・(^^ゞ




こんな高級魚!
どうやって食べるぅ???


アレコレ考えながら魚をさばいていく。


おいおい・・・
そう言えば最近包丁研いでなかったよねぇ。
あまり切れないよぉ~~(T.T)





内臓の煮物
     当然の肝臓、胃袋・腸等と内臓のほとんど全てを煮てみました♪
     少し味を濃いめにして正解!!

皮の湯引き
     皮がこれまた美味しいのよね~~~♪





そして、

あこうの煮付け (写真取り忘れ~~~)



そしてやっぱり、

お刺身
     モッチリしていて、歯ごたえ良くて、ほんわか甘くて~(*^。^*)


〆は、

あこう御飯
     本当は普通に白い御飯を用意する予定だったけど、
     煮付けの汁がいい出汁でていたから、その煮汁を入れて御飯を炊いてみました♪

     これ、メッチャ美味しい♪
     煮付けた身を少し混ぜ込んでみたけど、身はなくてもGOOD!!

     残った煮汁冷凍して保存しておこうかしら。
     これ美味しいから、もっと何かに使えそうだわ(⌒~⌒)ニンマリ あれでしょ・・・これでしょ・・・      






36cmのあこう、丸々一匹完食です~~♪


聞いてはいたけど、
あこうって、ホント捨てるところのない魚なのね。

きれーに、骨だけになってゴミ箱行きですよ。
満足、満足!!




なかなかお店で【あこう料理】なんて食べられないよね~。
高くて(@_@)


料理屋みたいにアレンジした料理は出来ないけど、
この程度のつまみがあれば・・・・・ま、いいかな♪






また あこう 食べたいなぁ~~~









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Last updated  2005.11.01 23:42:04
コメント(16) | コメントを書く


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Re:チョーーうれしく、めでたい日は、やっぱ宴会でしょう(*^_^*)(11/01)  
烏賊坊主  さん
いや~!?何があったんだろう。。。^^
とにかくオメデトウございま~す!!
こんなにご馳走を用意されたんですから、
よっぽどのことがあったんでしょうネ!?
とにかく・・・おめでとう~(^^)/ (2005.11.01 23:51:00)

Re:チョーーうれしく、めでたい日は、やっぱ宴会でしょう(*^_^*)(11/01)  
えいきち さん

Re:チョーーうれしく、めでたい日は、やっぱ宴会でしょう(*^_^*)(11/01)  
まめ嫁  さん
"ノ(-________-;)ウゥーム・・・何のお祝いだろう??

それにしても 超豪華な晩ご飯!!
いいなぁ。。いいなぁ。。いいなぁ~~~

ジィィー (;¬_¬);¬_¬);¬_¬);¬_¬) <゜)))彡 (2005.11.02 00:21:08)

アコウ料理  
こよみ!  さん
芽ネギさん!アカンで骨捨てたら!
軽くあぶってあれでスマシを作らなくっちゃ!
魚の中の部位で一番うまいのは骨なんだから~~

こよみはヒラメを釣ってきたら(めったにないけど)エンガワより骨に執着しますよ(核爆)

ところでこのアコウ釣ったん??
(2005.11.02 00:36:15)

Re:チョーーうれしく、めでたい日は、やっぱ宴会でしょう(*^_^*)(11/01)  
相変わらず、うまそ~。
鯛のような刺身ですね。 (2005.11.02 07:13:44)

Re:チョーーうれしく、めでたい日は、やっぱ宴会でしょう(*^_^*)(11/01)  
アコウ釣れたん?
大きいね~それに美味しそう(羨)

超嬉しくめでたい日?なんですか~(ワクワク♪) (2005.11.02 07:47:36)

Re:チョーーうれしく、めでたい日は、やっぱ宴会でしょう(*^_^*)(11/01)  
パト隊2  さん
おめだたかな?(^^)
それじゃ~宴会は控えるか…何ざんしょう? (2005.11.02 08:39:04)

おでとう!  
ありす2000  さん
なんだか分からないのに
おめでとうって!言いたくなるような感じ!
アンコウを捌くの?ってすごくないの?
私はしたことがないので 驚きだわ~!
それにしてもいつも色々調理していて
雑棒です。
(2005.11.02 08:42:12)

Re:チョーーうれしく、めでたい日は、やっぱ宴会でしょう(*^_^*)(11/01)  
ターチ  さん
なんだ、おいらみたいに鍋にぶち込むのは邪道だったんだね。
今度は芽ネギさんを見習ってみよう! (2005.11.02 12:42:01)

ほほう  
メバル?  さん
すごい、捨てることなくキレイに食べたんですねぇ。キジハタが、釣れたから、おめでたい日になったのかな?なんて思っちゃった(^O^) (2005.11.02 16:02:57)

Re:チョーーうれしく、めでたい日は、やっぱ宴会でしょう(*^_^*)(11/01)  
いつみても、おいしそうな料理。

あこうって食べたことないけどホント美味しいってね! (2005.11.02 18:17:13)

Re:チョーーうれしく、めでたい日は、やっぱ宴会でしょう(*^_^*)(11/01)  
キスカレイ  さん
フムフム・・・・
11月1日に前日の喜ばしい出来事を書く・・・
当日はよっぽど嬉しかったとみえますね。
何かわかんないけど、とにかく・・・
『おめでとうございます!!』
“あこう”って食べた記憶がないのですが、そんなに美味しいのですか? (2005.11.02 20:07:06)

アコウって・・・  
マド123  さん
どんな魚なの?
こちらでいう「あこうだい」と同じ??
それにしても、立派なお魚ですね?
そして・・・何かはわかんないけど「お祝い」?
とりあえず「おめでとう!」といっておこう!
(2005.11.02 21:48:21)

Re:チョーーうれしく、めでたい日は、やっぱ宴会でしょう(*^_^*)(11/01)  
新バネ  さん
こりゃこりゃ立派なお魚で。。。
この辺ではナメラとも言います。
美味かったやろーなー(^○^)
(2005.11.02 21:49:02)

Re:チョーーうれしく、めでたい日は、やっぱ宴会でしょう(*^_^*)(11/01)  
おめでとうございます
って、まだ宴会中??
(2005.11.04 23:12:00)

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