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2010.08.14
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Kirin
 ☆Heartland (樽生小)
Julien Courtois
 ○NV(2004) VdT Francais Blanc Cuvee Zozo 
    (Menu Pineau)
Domaine Coudoulet
 ○2008 Vin de Pay d'Oc Vionier
Anne Gros / Jean-Paul Tollot
 ●2008 Minervois Les Fontanilles 
    (Gre40%, Carignan25%, Syrah 20%,Cinsault15%)
Gerard Schueller et Fils  
 ●2005 Alsace Pinot Noir Bildstoeckle

帆立貝柱のブルゴーニュ風
木野子5種のマリネ
海老、ブロッコリー、サリコーンのキッシュとサラダ
唐津産釣イサキのセビーチェ
鰯と夏野菜のプロヴァンス風オーブン焼き

プレミア仔羊のグリエ 野菜と仔羊のクスクス モロッコ風
デザート
 糸島産アプリコットのタルト シナモンアイス






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Last updated  2011.02.26 11:46:46
コメント(6) | コメントを書く


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Re:ビルドストックレ(コキンヌ:10年12回目)(08/14)  
Cへの訪問回数が昨年より増して来ましたねー。
自然派のWineのみならず料理もお気に入りなんですね、きっと!!

(2010.08.14 15:25:41)

こんばんは  
burgunder さん
 05のビルドストックレ、実は明日友人のワイン会で出す予定だったので、つい書き込みさせて頂きました。

 やはり、素晴らしい味わいなのでしょうか?04、05、06と持っていますが今回が初めてなので非常に気になります。

 それと瓶形がブルゴーニュタイプなのでアルミ箔巻いてブラインドで出すのですが、銘柄オープン時の反応が今から楽しみでなりません。






  (2010.08.14 21:34:28)

Re:ビルドストックレ(コキンヌ:10年12回目)(08/14)  
こっこなり  さん
こんにちは~!
05のビルドストックレはブラインドでアルザスと解る人はいないでしょうね。
99のロワゾーよりインパクトがありました。
(2010.08.15 14:19:16)

Re[1]:ビルドストックレ(コキンヌ:10年12回目)(08/14)  
hirozeaux  さん
ミユウミリウさん
ですです!!(笑) (2010.08.16 10:58:13)

Re:こんばんは(08/14)  
hirozeaux  さん
burgunderさん
こんにちは!
個人的には2005年は他のキュヴェもですが、とても良い出来のように感じています。
皆さんの反応が楽しみですね^^ (2010.08.16 11:02:49)

Re[1]:ビルドストックレ(コキンヌ:10年12回目)(08/14)  
hirozeaux  さん
こっこなりさん
こんにちは!
飲ませて頂けるなら、ブラインドでアルザスと解る自信大有りです(笑)
ロワゾーは、1999年と2003年を飲ませて頂いたことがありますが、どれも印象的でした^^ (2010.08.16 11:08:12)

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