香味日記

​ Jacques Cacheux（Patrice Cacheux）

2011 Nuits-Saint-Georges Aux Bas de Combes

ヴォーヌ・ロマネを本拠地とする生産者。95年から現当主。インポーターは、ラック・コーポレーション。ヴォーヌ・ロマネのほか、ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボール・ミュジニーにも小さな区画を所有している。この銘柄は、一級畑レ・ショームに隣接するヴォーヌ・ロマネ寄りにある村名区画。やや抽出が強く茎っぽさを感じるが、適度にこなれて飲み頃に入ってきている。個人的な好みとはやや異なるが、2011年としては熟度も高く十分な仕上がり。

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【2009年！！】ブルゴーニュ・オート・コート・ドゥ・ニュイ・ベック・ア・ヴァン [2009] ジャック・カシュー

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【2009年！！】 ヴォーヌ・ロマネ・1級・クロワ・ラモー [2009] ジャック・カシュー

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【2009年！！】ジャック・ カシュー［1999]　ヴォーヌ・ロマネ　プルミエ・クリュ　レ・スショ【輸入元・フィラデス】 ​