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2021.02.01
テーマ： 今日のワイン(6013)
カテゴリ： ワイン（ジャン・ルイ・シャーヴ）
Jean-Louis Chave Selection
北部ローヌ右岸Mauves の有力生産者が手掛ける定番銘柄。インポーターは、フィネス。Selection
はネゴシアン部門で、買い葡萄やドメーヌで使用しなかった葡萄からワイン造りをおこなっている。このキュヴェは、エルミタージュの丘の東向きの側面にある花崗岩土壌の畑より。樹齢5～25年で、50%以上をドメーヌが所有。Syrah 100% 。この銘柄の2010年を試すのは、先月に続いて7本目。この銘柄は、モンクールやサン・ジョセフと比べると軽めに感じるが、 熟成由来の旨味が増してすこぶる旨い 。熟成初期の飲み頃に入った印象で、まだ5年程度は問題なく発展するように感じる。
クローズ・エルミタージュ・ルージュ『シレーヌ』 [2017] ジャン・ルイ・シャーヴ セレクション
サンジョセフ・ルージュ[2017]/ジャン・ルイ・シャーヴ
[2017] エルミタージュ・ルージュ (ジャン・ルイ・シャーヴ)
北部ローヌ右岸Mauves の有力生産者が手掛ける定番銘柄。インポーターは、フィネス。Selection
はネゴシアン部門で、買い葡萄やドメーヌで使用しなかった葡萄からワイン造りをおこなっている。このキュヴェは、エルミタージュの丘の東向きの側面にある花崗岩土壌の畑より。樹齢5～25年で、50%以上をドメーヌが所有。Syrah 100% 。この銘柄の2010年を試すのは、先月に続いて7本目。この銘柄は、モンクールやサン・ジョセフと比べると軽めに感じるが、 熟成由来の旨味が増してすこぶる旨い 。熟成初期の飲み頃に入った印象で、まだ5年程度は問題なく発展するように感じる。
クローズ・エルミタージュ・ルージュ『シレーヌ』 [2017] ジャン・ルイ・シャーヴ セレクション
サンジョセフ・ルージュ[2017]/ジャン・ルイ・シャーヴ
[2017] エルミタージュ・ルージュ (ジャン・ルイ・シャーヴ)
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