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2022.12.23
カテゴリ： ワイン（ジャッキー・トルショー）
Jacky Truchot-Martin
●2005 Bourgogne Rouge
惜しまれつつも2005年を最後に引退したMorey-Saint-Denis の生産者。インポーターは、金井屋（千商）。この銘柄の2005年を試すのは、今年6月に続いて14本目。移動後、立てた状態でゆっくり休ませて、3時間程前に抜栓。コルクは、染み込みもあり、上部は特有の黒カビがビッシリ。
ボトル外観からは透明感もあり美味しいそうな色調ながら、液面がやや低め。 作柄を反映して熟度が高くイキイキとした果実味があり、トーンの高い赤系フルーツの華やかな香りと透明感のあるミネラルが印象的。前回のホームランワインから比較すると、幾分硬さが残っており、トルショー特有の熟成香は控えめ。ボトル差はあるものの、 15年近く熟成して良かったと思える素晴らしい仕上がり。
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