ロシアンでキャットさん
面白いですよ～。美味しいし。

ただし１キロは多すぎ！！！
お奨めしませんよ（笑）
(2008年09月20日 18時49分10秒)

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美味しい物好きで健康志向

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2008年09月20日

やまつ　栗きんとん

(10)

テーマ：栗のお菓子(491)

カテゴリ：和菓子

岸朝子さんもお取り寄せとしてご推薦され、楽天でも人気、雑誌でも良く出てくるやまつの栗きんとん。日経新聞なんでもランキングでも一位とか。
創業慶応２年。

やまつ　栗きんとんと元祖菊牛蒡漬
確か注文したのは８月半ばですが、先週あたりにやってきました。。

やまつ　袋.JPG

お徳用の１キロです。

買ったその日の夜に切れ目の入っている通り、６分の１を割って、解凍してさらに３等分に。短気にも、そのまま四角いまま食べちゃおうと思いましたが、写真を撮るからまずはちゃんと絞りました。

写真は１８分の１くらいのものを茶巾状に絞ったものです。

やまつ　しぼり.JPG

２０分くらいでしょうか？わりとすぐに解凍できました。
しぼっている手の暖かみもうつったのでしょうか？

茹でたての栗そのものに砂糖で味付けでシンプルなもの、それがこんなに美味しい。

新杵堂の手作り用の栗きんとんも美味しかったけれど、やっぱりこちらも美味しい～。
栗きんとんと和スイーツの新杵堂

ゆでた栗の香りやらクセやらがもろに出ている。

私にとってのまさに栗菓子ってこのクセとともにあるので、それがない別のお菓子だと物足りない感が生まれてしまうこともあるのかも知れません。

少し甘いかな～？でもこれくらいが和菓子らしい。
こぼれたものを味見するより、絞って固まったものを食べる方が美味しく感じるのはなぜ？
横着しなくて良かったです。

既成の栗きんとん（絞り）は、私にとって１個の大きさが物足りないので、５０グラムくらいはあるこの贅沢な自分絞りの栗きんとんは、性に合っていました～。

ツレにも子どもにも好評です。

皆様秋を満喫されていますか？
私の家も、今、秋三昧で楽しんでいます。

１キロはなかなかこなせないですね～（笑）。
でももうそろそろ終わるかな。

買っちゃったの、これです。↓

大変お待たせ致しました！★新栗ご予約受付開始★平成20年度製造栗きんとん～リピーター御用達1kg入り～

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Last updated 2014年10月11日 14時32分39秒
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■コメント

自分で茶巾で絞るんですか!

Belgische_Pralines さん

綺麗に出来てますね・・私はこんなにできないなぁ。
1kgってすごそうだけど、おいしいならOKですね!
そうか・・そんなにおいしいのか・・
んー、惹かれる。
家族で眼鏡さん、「秋満喫」「秋三昧」って・・
年中おいしいもの、満喫、三昧してるでしょー!
秋限定じゃないと思いますが。笑 (2008年09月20日 07時46分57秒)

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Re:自分で茶巾で絞るんですか!(09/20)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさん
サランラップにどかっと栗きんとんを入れ、形を整えながら上をぐるぐる回してしめていくと、簡単にできますよ～。やわらかめの粘土をしぼる感じです。
自分で絞るからお買い得なんです～。
栗しぼり、私は個人的に好きです。栗を茹でて、食べると止まらなくなるタイプなら美味しく感じると思いますよ～。
年中美味しいもの？
ははは～、そういえば！でも秋を満喫してるのは最近ですしね～。夏は夏満喫、冬は冬満喫、春は春満喫の１年だったらすごいかも～！ (2008年09月20日 08時00分13秒)

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Re:やまつ　栗きんとん(09/20)

ヴェルデ0205 さん

ああ、これが前に書いてらしたのですね。確かに美味しそう。でも1kgはきついなぁ。
夫が栗好きじゃないのでたぶん手伝ってくれないから。
まだ秋満喫…とまでは行ってないです。残念ながら。 (2008年09月20日 08時07分30秒)

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Re[1]:やまつ　栗きんとん(09/20)

家族で眼鏡さん

ヴェルデ0205さん
確かに一人で１キロ一人はつらいかもしれないですね～。うちもまだ少し残っています。普通もっとちょこんと売っていますよね。
うちのツレは栗好きなのに栗絞りは、余り好きじゃないと言っていたのですが、今回は美味しいなどと言っていて、驚いてしまいました。何と勘違いしていたんでしょう。
これから大阪三昧ですね！沢山の美味しいものに恵まれすように～！ (2008年09月20日 08時15分01秒)

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Re:やまつ　栗きんとん(09/20)

うきぽさん

UP待ってました。
すごく綺麗に絞れてますよね。
お店で売ってるのみたいです。

やっぱり美味しいのですね。
でも、１キロは大きいので迷っちゃいます。

まだ和栗系のケーキを食べてないので、まだ秋三昧に至ってない我が家です。
今から秋の味覚を探しに行ってきます♪

(2008年09月20日 11時20分11秒)

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Re:やまつ　栗きんとん(09/20)

ロシアンでキャットさん

自分で絞るなんて面白そうですね(^_-)-☆

家族皆で楽しめそうで良いかも(*^_^*)
(2008年09月20日 15時48分52秒)

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Re[1]:やまつ　栗きんとん(09/20)

家族で眼鏡さん

うきぽさん
＞UP待ってました。
ありがとうございます。やっとＵＰしました。
＞すごく綺麗に絞れてますよね。
＞お店で売ってるのみたいです。
これもありがとうございます～。形が整えやすい固さでした。市販の３倍くらいでしょうか（笑）
＞
美味しいですよ～。
さすがに普通１キロは買わないでしょうね～。
普通は絞ってあるのか、３００グラムではないでしょうか？
栗への執着が我ながらすごかったです。

うさぽさんの見つけた秋のお知らせ、心待ちにしています～。 (2008年09月20日 18時47分46秒)

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Re[1]:やまつ　栗きんとん(09/20)

家族で眼鏡さん

Re:やまつ　栗きんとん(09/20)

ぶるーはわい2612 さん

栗きんとん１キロってすごいですね！
市販のものの３倍の大きさがあればひとつで満足できますね。
自分で絞ったらさらにおいしくなる気がします(^-^) (2008年09月20日 21時51分38秒)

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Re[1]:やまつ　栗きんとん(09/20)

家族で眼鏡さん

ぶるーはわい2612さん
市販の３倍もの栗絞りを毎日作って食べていましたが、冷凍なので気長に食べていても良かったのかも。（笑）
実家に少し持っていったら好評でした。
絞るだけだけれど、自分の作った愛着が美味しくするというのも確かにあるかもしれません。
私が絞って喜んでいたら、子どもも自分にもやらせろと言われ、やってもらいました。ちゃんと綺麗にできていました。
(2008年09月21日 07時30分08秒)

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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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