美味しい物好きで健康志向

美味しい物好きで健康志向

2009年06月15日
XML
前々から行きたかったエーグルドゥース。
ルレ・デセールの会員の寺井シェフのお店です。
目白駅の改札を出て、信号を渡って左をま~っすぐ行きます。
歩くこと5分以上あったかな。
ピーコックの向かいあたりがエーグルドゥースです。

T急の催事でも、I勢丹の催事でも、T島屋の催事でも、運悪くここ1年見かけません。
いや、本当は出ているのかも知れないですけれど、うまく巡り会わない。
でも美味しいのは分かっているし、行っちゃいました~♪

もう見るからに美味たちだし、大きさはそれなりにあるのに値段は400円代~500円代。
ありがとう!エーグルドゥース。
種類も豊富で3つに絞れない。
頭はぐるぐる回転状態。

ヴェルデさんの グルメなご友人おすすめだったモンブランは季節はずれで、当然のことながらなし。

生ケーキのお値段、1個は480円だけどあとは460円。
どれがどれだったかな
エーグルドゥース ケーキ4種.JPG

でもエルメが気に入られたというカスレットはございましたぁ!(上の写真左上)
エーグルドゥース カスケット.JPG
柔らかいシュー皮のなかに、洋酒の効いたバニラの香りの強い
なめらかなカスタードクリームがどっしり詰まっています。
(洋酒がきついので子どもはパスさせる)
中にはキャラメリゼしたつぶしたバナナ~???
キャラメルに苦みがあり、大人味に仕上がっています。
表面はパリっとしたキャラメル。
でも歯にはくっつかない
もう少し甘かったら、私は嫌いだったかも。その手前なので、美味しく感じました。

サントノーレ(上写真右上)
エーグルドゥース サントノーレ.JPG
柑橘系のサントノーレです。
クリームたっぷり!
当然のことながら、 先日購入できなかった、アカシエのアントワネットへの未練 が透けてみられます(苦笑)
未練の菓子はって思ったら、←ガレットさんのアントワネットの記事は こちら
どっしりしたクッキー地はキャラメリゼされ固く、その上にはクリーム、
そしてシューのまわりについた、白いつぶつぶが、かろやかで、
かつ、しゃりしゃりしていて、とりあわせが楽しい。
一口だけど、なかなか美味しかった。ピールの苦みもアクセントになっていました。

マンゴーのケーキ
エーグルドゥース マンゴームースのケーキ.JPG
子どもによるとサントノーレより美味しいらしい。
マンゴーのムースの味と、生のマンゴーが入っていて、フルーツらしさがあるためか。
なめらかなクリーム、濃厚さはそれほどでもなく、割とかろやか(なのは私だからか?)。
確かに美味しいかったみたい。

チョコレートとピスタチオのケーキ(シシリアン・ショコラ?)
エーグルドゥース チョコとピスタチオのケーキ.JPG
もっと綺麗な四角をしていたのだけど~。
チョコケーキの上からビニールがくるまっていて、
それをはずしていたら、ムースがいきなり地滑り!
焦りましたが元通りになって良かった(笑)
ツレが一番好きと言ったケーキ。私もそうかもしれない。
チョコ味が濃厚ですし、ピスタチオのクリームはチョコレートとのとりあわせがよい
そして一番下層には濃厚なチョコレートのスポンジがあり、
忘れてはならない酸味のあるラズベリーのジャム系が全体を引き締めて、
美味しく、また食べ応えを感じさせてくれました。

この日、けっこうケーキを沢山食べております。
だってあとプリンとシュークリームの味見が待っているし(笑)←しばらく甘いものを控えるつもりだから、記事を分けます。

ここのケーキ、ボリュームがあって食べごたえがありますが、
ツレの表現的には「あっさりしていて好き」というように
(彼によるとアカシエのケーキは重たい・これは伝統系だからかな)、
そして私の言葉的には「何個でもいける系統の甘さ具合とクリームの軽やかさが好みで絶妙」
という総論になりましょうか。

ムースは柔らか系。だから形がくずれやすいと思います。
でも、なめらかで、とろける感じがとても美味しいです。

お店の人に「気をつけてお持ち帰り下さい」と言われました。
いや~でも正直、道中ツライです。

これから7月になったら保冷バック持参のほうがいいかもしれません。
四角いムース系統のケーキは、なんだか真四角ではなくなっていましたから。

子どもは1個分の段階でギブアップ。でもプリンもシュークリームも食べると言い張るくらい、お店の味としては気に入っていました。

こちらのシェフとお菓子に興味のあるかたは ガレットさんの日記 をご覧下さいね。
リンクもありました。

お店のHPはないみたい。
エーグルドゥース(Aigre-Douce)03-5988-0330営業時間 10:00~19:00
新宿区下落合3-22-13  水曜定休

あくまからあくまへささやき女将
ヴェルデさん 、なんだか 同名のレストラン が静岡にあるみたいですけど~。自家農園の野菜を使っているみたい。

Belgische_Pralinesさん 、そういえばこの店、ドゥーブル・フロマージュなんてケーキもありましたけど~。
鬼子母神とか雑司ヶ谷霊園散策にいらっしゃる時はついでにいかが?





お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  2009年06月15日 07時05分33秒
コメント(14) | コメントを書く


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ

利用規約 に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、 こちら をご確認ください。


甘いものを控えるつもり??  
それでちょっとその期間の前にたくさん?
サンノトーレだけ写真がはみ出してるけど、すっごく気にいられたのかしら。

カスレット、いいですねー。
こういう系統、たまりません。
四角いケーキたちの断面も綺麗。
シシリアン.ショコラって・・シシリー島のショコラは違うのかしら。

あ、行動パターン読まれてる。
鬼子母神とか雑司ヶ谷霊園とか。笑 (2009年06月15日 06時54分40秒)

Re:甘いものを控えるつもり??(06/15)  
家族で眼鏡  さん
Belgische_Pralinesさん
>それでちょっとその期間の前にたくさん?
あ、でもまだ2~3日たいして控えられないかも~。
一人2個なのですが1個が大きめなので、やっぱり朝ホットケーキで午後ケーキはカロリー過多だったです~。

今日は控えて、明日はシュークリームとプリンの記事をUPするつもりです~。

サントノーレ、参りました。
なぜあんなに大きく!いつも通りやっているのに!
とはいえ何とか治りました。
ありがとうございます。

シシリアン・ショコラってどうしてなんでしょうね?他のかたの記事でそう記載してあったのですが、確信ないです。

>あ、行動パターン読まれてる。
>鬼子母神とか雑司ヶ谷霊園とか。笑

だって~。Belgische_Pralinesさんは歴史好きの旅セレブですから!
-----
(2009年06月15日 07時09分27秒)

Re:エーグルドゥースのめくるめくケーキたちから4種(06/15)  
はまこさん  さん
エーグルデュース、私もなんかタイミングが合わずいまだかつて食べたことがないんです。
とっても美味しそうに見えるので食べてみたい!
季節柄、マンゴーのケーキが美味しそうです。 (2009年06月15日 10時58分36秒)

Re:エーグルドゥースのめくるめくケーキたちから4種(06/15)  
こちらのケーキはお初です。
どれも食べ応えのある大きさですね。
私もカスレットが良いなぁ~
大人のケーキ★という印象です。
私もサントノーレというとやっぱりアカシエのアントワネットが浮かびます。

フォションのパンド・ミー、大好きですよん♪ (2009年06月15日 12時47分16秒)

Re:エーグルドゥースのめくるめくケーキたちから4種(06/15)  
エーグルドゥースって三越のHPで見たことあるんですけど、その時販売してたのかしら?
また栗の時期にレポお願いします。

そして同名のレストラン?
全然知らなかった。竜南ですかぁ、刑務所の傍だわ(笑)。美味しいオーラがちょっと出てますね。行ってみたいです。あくまよ、ありがとう。

ところで昨日カードの整理してたら「メゾングラス・アンジェ」のがありました。
買った記憶も行った記憶もないんですけど…。 (2009年06月15日 15時10分21秒)

Re:エーグルドゥースのめくるめくケーキたちから4種(06/15)  
クリームたっぷりですね~でも軽やかなんてうれしい♪
柑橘系のサントノーレが食べてみたいです!
マンゴーのケーキもすごくキレイだし・・・
これは3つに絞りきれませんよね。
ムースもとっても柔らかくてなめらかなのが伝わってきます~ (2009年06月15日 15時30分18秒)

Re[1]:エーグルドゥースのめくるめくケーキたちから4種(06/15)  
家族で眼鏡  さん
はまこさん
お店に行くとケーキの種類の多さに驚かされます。1個300円の大きいマカロンが美味しそうだし、クッキーも美味しそうだし、頭がショート状態。そのあたりは買うのを我慢しました~。

そうですね。マンゴーのケーキはこの季節のために出たばかりのようでした。もっと食べれば詳しく覚えていたのに(笑) (2009年06月15日 19時18分16秒)

Re[1]:エーグルドゥースのめくるめくケーキたちから4種(06/15)  
家族で眼鏡  さん
バームクーヘンさん
>こちらのケーキはお初です。
そうですよね。あまり出店を見かけないのですが、美味しいという噂や、記事のケーキの魅力に目は釘付けで、場所と名前だけはしっかり頭に入っている状態が何年も(笑)
>どれも食べ応えのある大きさですね。
はい。結構大きいです!
>私もカスレットが良いなぁ~
ピエールエルメ氏と一緒ですね~!
>大人のケーキ★という印象です。
おっしゃるとおり。ではきっとバームクーヘンさんはイデミ・スギノのケーキもお好きね★
>私もサントノーレというとやっぱりアカシエのアントワネットが浮かびます。

あ、やっぱりですか!!!あれは印象に残りますよね!

>フォションのパンド・ミー、大好きですよん♪

昨日の記事も読んで下さったのですね!ありがとうございます。行列するだけありますね!
-----
(2009年06月15日 19時21分06秒)

Re[1]:エーグルドゥースのめくるめくケーキたちから4種(06/15)  
家族で眼鏡  さん
ヴェルデ0205さん
>エーグルドゥースって三越のHPで見たことあるんですけど、その時販売してたのかしら?

ああ、きっとそうではないでしょうか?三越に限定出店されていたのね。さすがです。

>また栗の時期にレポお願いします。

ははは~。ここ、目白通り、意外とすっごく危険地帯な通りなんですよ。お菓子の。行ったら栗だけで済むか分からないです(笑)

>刑務所の傍だわ(笑)。

え?同名のレストランの位置がそうなんですか?
でも写真からは美味しいオーラを感じますよね。

>ところで昨日カードの整理してたら「メゾングラス・アンジェ」のがありました。
>買った記憶も行った記憶もないんですけど…。

あら?なぜなんでしょうね?
私も時々、何コレっていうカードを見つけて悩みます。
大好きなスイーツでこうなのだから、他のことはもっと物忘れがひどくて、困ることがあります。

メガネの場所とか・・・。 (2009年06月15日 19時26分57秒)

Re[1]:エーグルドゥースのめくるめくケーキたちから4種(06/15)  
家族で眼鏡  さん
ぶるーはわい2612さん
そうなんです。クリームたっぷりだけれど軽やか、あとで胃もたれで苦しむことなく済みました。
それって嬉しいですよね!

>柑橘系のサントノーレが食べてみたいです!
>マンゴーのケーキもすごくキレイだし・・・
>これは3つに絞りきれませんよね。

よくぞ言ってくれました!
そうでしょ?3つなんかに絞れないですよね!
それぞれ美味しかったんですし~。

>ムースもとっても柔らかくてなめらかなのが伝わってきます~

はい。ゆるやかなムースがなめらかで、やっぱり美味しいケーキは見た目も素敵ですね! (2009年06月15日 19時29分22秒)

Re:エーグルドゥースのめくるめくケーキたちから4種(06/15)  
いつもたくさんリンクをとばして下さってありがとうございます♪

エーグルドゥースのお菓子は、私の印象では“一つ食べると満足”系のしっかりどっしりしたお味だったような気がしました!
家族で眼鏡さんご夫妻が“あっさり”“何個でもいける”という感想を持たれたということは、もしかしてこの季節だから寺井シェフも爽やかな味わいのケーキを揃えていらっしゃるのかも、って思いましたよ~。
(私が以前食べに行った時は確か秋か冬で、チョコレートとかキャラメル系のものをガッツリいただきました)

季節に合わせ、お客様の好みに合わせ、お菓子の品揃えを変えていかれるのは素敵なことですね~。 (2009年06月16日 23時28分01秒)

Re[1]:エーグルドゥースのめくるめくケーキたちから4種(06/15)  
家族で眼鏡  さん
ガレット(gateau2006)さん
>いつもたくさんリンクをとばして下さってありがとうございます♪

こちらこそ、私の記事に足りないいろいろを、リンクすることで、良心の呵責から逃れさせていただくような感じです(笑)

>エーグルドゥースのお菓子は、私の印象では“一つ食べると満足”系のしっかりどっしりしたお味だったような気がしました!

まあ、それは私たちの口が変わっているのか、それともリヨンのように、季節にあわせて、シェフが意図的に変更してきているということですね。
確かに私の選んだものは、季節になって出てきたケーキ、サントノーレとマンゴーだったかはそうだったかもしれないです。
秋冬ものもぜひ試して比べたいものだと思いました。
モンブランをがっつりいただきたいものです。 (2009年06月17日 06時14分25秒)

Re:エーグルドゥースのめくるめくケーキたちから4種(06/15)  
うきぽ  さん
全部好きなタイプです~。
でもさっきガレットさんのところで「アントワネット」を見たのでサントノーレが一番食べたいです(^^)


Belgische_Pralinesさん
シシリアン・ショコラは多分ですが、
シチリア島のピスタチオを使ってるからかなって思いました。
シチリア島でピスタチオ祭りもありますし♪

(2009年06月17日 20時09分00秒)

Re[1]:エーグルドゥースのめくるめくケーキたちから4種(06/15)  
家族で眼鏡  さん
うきぽさん
>全部好きなタイプです~。
そうですか。きっと店頭でケーキを比べたら、私のように悩まれると思いますよ!
シュークリームはキャラメル味もあるし、サバランなんてしぶいラインナップもあり、種類は豊富でした。

>でもさっきガレットさんのところで「アントワネット」を見たのでサントノーレが一番食べたいです(^^)

サントノーレ、食べ比べしてみたいですね。そしてアントワネット、食べてみたいです~!!!


>Belgische_Pralinesさん
>シシリアン・ショコラは多分ですが、
>シチリア島のピスタチオを使ってるからかなって思いました。

あ、そうだったんですね!!!
面白いですね~。

>シチリア島でピスタチオ祭りもありますし♪

ジェラートでピスタチオが美味しいのは訳があるのですね。
そのまま食べてもスイーツにしてもピスタチオは美味しいですね。
-----

(2009年06月17日 20時24分43秒)

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

PR

×

Profile

家族で眼鏡

家族で眼鏡

Calendar

Category

カテゴリ未分類

(44)

スイーツ

(78)

スイーツ 生ケーキ

(400)

スイーツ プリン・シュークリーム

(246)

スイーツ ロールケーキ

(125)

スイーツ パイ

(199)

スイーツ タルト

(92)

スイーツ 焼き菓子

(239)

スイーツ 焼き菓子 ケーキ

(277)

スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン

(174)

スイーツ 焼き菓子 クッキー

(347)

スイーツ マカロン

(13)

スイーツ チョコレート

(179)

スイーツ チョコレート ハイカカオ

(56)

スイーツ アイス

(256)

スイーツ ゼリー類

(193)

スイーツ 家庭

(38)

和菓子

(258)

スイーツ 和菓子 羊羹・棹菓子

(252)

スイーツ 和菓子 どら焼き類

(119)

スイーツ 和菓子 鯛焼 今川焼 人形焼

(42)

スイーツ 和菓子 大福

(93)

スイーツ 和菓子 カステラ

(86)

スイーツ 和菓子 餅もの

(283)

スイーツ 和菓子 わらび餅

(30)

スイーツ 和菓子 最中

(45)

スイーツ 和菓子 まんじゅう

(122)

スイーツ おみやげ

(42)

スイーツ 喫茶など

(112)

スイーツ 飴(あめ)

(25)

パン

(231)

パン(ホテル系)

(30)

パン(パティスリー系)

(44)

パン サンドイッチ

(53)

食事

(489)

外食 うなぎ

(44)

食事 カレー

(71)

外食 1080円以下

(76)

食べ物 持ち帰り(総菜など)

(189)

食べ物 嗜好品

(93)

ダイエット

(27)

健康対策・旬

(101)

健康対策 シリアル・ミューズリー

(13)

食べたもの 特集

(8)

食べたもの 特集 菓子店

(19)

飲み物

(103)

お弁当

(118)

もろもろ

(115)

展覧会

(36)

中国地方・軽井沢・関西

(54)

Keyword Search

▼キーワード検索

Free Space

お気に入りブログ(楽天ブログ以外)

Vedure 4F ​ ←可愛いぼっちゃん子育て中の人生半分以上友人関係のブログです♡茶道を人生の傍らにおいて、とても楽しそう♡



💛💛楽天でお買い物 私が記事でとりあげたことのあるお店のバナーを下記に一部紹介します!💛💛

まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています!ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。


次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています!


「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど~」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。


「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。


楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは!


そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり!


バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店


ポイントUPは魅力!


Comments

kopanda06 @ Re:みはしのあんみつ(05/15) New! 雨が降ったり止んだりの一日でした。 気…
kopanda06 @ Re:みはしのあんみつ(05/15) 明日から天気が崩れるそうです。 今日は…
USM1 @ Re:みはしのあんみつ(05/15) こんばんは(USM) 源氏物語〔34帖 若菜 23…
Belgische_Pralines @ Re:みはしのあんみつ(05/15) 今日はみはし! 気温がぐんぐん上がって…
USM1 @ Re:みはしのあんみつ(05/15) こんばんは(USM) 源氏物語〔34帖 若菜 23…

Freepage List

Favorite Blog

サイラー☆彡ルーベン… New! Belgische_Pralinesさん

サントリー ギルティ New! エンスト新さん

息子んちにて  自… New! し〜子さんさん

【藤沢】崎陽軒@お… New! hagi_hisaさん

2026/05/21(木)・… New! 恭太郎。さん


© Rakuten Group, Inc.

Create a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: