美味しい物好きで健康志向

イケメン三兄弟の経営する、パティスリー・パーレ・フレール「 ブラザーズ 」ではバームクーヘン、Ｂｏｎ：Ｂｏｎバウム（１４７０円）も購入しました。

日持ちもするし、期間限定だし、 日経プラス１ ランキング（懐かしいですね ヴェルデ0205 さん）の「おすすめのバウムクーヘン」で、１０位以内に入ったというのですもの～。

１２月までの賞味期限なのに、あけちゃいました！

袋をあけると、かなりバニラの香りが強いです。そのため口にまとわりつくバニラの香りがバームクーヘンらしさを主張しているような気もします。

ふんわりやわらかく、しっとりしているのですが、ちゃんと年輪のところではがすことができます！このしっとり具合は、外側のほうがより水分がある感じで、中央は少し乾き気味な気がしました。

渥美の黒糖、徳島阿波の和三盆を使っているせいか、甘さの切れがよく、バター系の味ではないな～とは思いますが（植物性のものを使っているよう）、これはこれで美味しい気もします。

ツレも子どもも美味しかったそうです！

でも総合的に、私的には、お菓子はバター味か卵味が効いている方が好みなのと、なんとなく後味の良さなどを比べると、 この前ご紹介した 、ロールケーキに軍配かな～とは思いつつしっかりいただきました！

パン好きな バームクーヘン さんの記事もよろしくね！