先週、東京国際フォーラムで、ブースが沢山出ていて、クリスマスのお祭りをしていました。
そのなかで出店していたのが、 ル・ビアン とアルザスのコラボ店でした。
よく分からない(説明を読んだものの、頭のなかで租借しないままで帰宅してしまいました)けれど、アルザスのクリスマスのクッキーやシュトーレン、クグロフなどアルザスと名指しのパンそうでないものに分かれますが、ル・ビアンの釜を使ってアルザスの職人が焼き上げたらしいパンなのか、ル・ビアンのパンそのままと2種置いてあるのか、すべてに意向が入っているのか今ひとつ分からず行列に並んで購入~。
前回の ルビアン(LE BIAN)のパンの記憶 では、無理に日本風にしたようなパンでしたし、王道系なパンを食べた方がいいと書いていました、今回はけっこう王道系なパンたちです!
クロワッサン・ザマンド
これはかなりな(へにゃっと感を感じる)しっとり系。アーモンド・クリームだけでなく、キャラメルがはさまっていて、お菓子のように甘いけれど、美味しかったです。
有機かぼちゃのパン
シンプルです。甘味はそんなに感じないです。ニョッキみたいな感覚でしょうか。でもしっとりとやわらかくて気に入りました!
ピスタチオのバゲット
こちら、バゲットにピスタチオが入っています。もちもちとしたなかの食感もあり、ピスタチオが入っていて、ふつうに美味しかったです。
ブリオッシュ系のパン
これはアルザスのパンだったようです。ふんわりして、黄味かバターか、そのあたりの味わいが美味しく、気に入りました。
以前書いた記事では王道系なほうが美味しいかもとありましたが、ルビアンのコラボのパンはまさしくパンの王道系な感じで、美味しく、気に入りました!
一緒に買った一袋450円の薄型のクッキーもすごく好みでした。
イベント限定企画だと思いますが、家族にも好評だったし、機会があったらまた買いたいものでした!
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