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2012年01月14日

世田谷　鹿港（ルーガン）の中華蒸しパンはやっぱり好み！

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テーマ：美味しいお店を教えて！(16585)

カテゴリ：食べ物　持ち帰り（総菜など）

時々すごく食べたくなる手作り台湾肉包のお店、鹿港（ルーガン）の肉包、餡饅、饅頭（黒糖）、饅頭（プレーン）をツレが大量買いしてきてくれました！

鹿港　肉まん　あんまん posted by (C)家族で眼鏡

肉まん（1個あたり140円）とあんまん(1個あたり120円）と～

鹿港　黒糖まん posted by (C)家族で眼鏡

饅頭（黒糖）、1個あたり80円

鹿港　饅頭 posted by (C)家族で眼鏡

そして饅頭（プレーン)、1個あたり70円

おすそ分け分も含むため沢山になっちゃいました。鹿港は人気店で、売り切れのため買えないこともありました。

「買えました。でも重いです」と、途中、つれからメールが来ました。

鹿港　肉まん１ posted by (C)家族で眼鏡

まずは肉まん。この大きさで140円はすごい。具は国産の豚肉使用、台湾油ネギのみ。

粗引きなので、口のなかでコロコロとした食感が残ります。
臭みのない豚で、かつ、脂身はそう強くはないです。

鹿港　肉まん２ posted by (C)家族で眼鏡

ネギは日本のたまねぎとは違った形で、あま～いタイプではありません。

皮が美味しくて、ふっくらしていて、すごくシンプルな美味しさを持つ豚まん。個性がある肉まんで、ワタクシども一家は大好きです。

鹿港　あんまん１ posted by (C)家族で眼鏡

「あんまんは買ってこないから～。確か粒餡だよな？」と言いおくツレに待ったをかけた私。
「ちょっと待って！鹿港のあんまんは漉し餡だった筈！自分のブログで調べてみる！！！」

鹿港　あんまん２ posted by (C)家族で眼鏡

あんまんは漉し餡派の我々の主張にあった、漉し餡のあんまん。
ふつうの餡子とは違い、別のクリームっぽい感覚があるような気がします。
十勝産小豆を使用した黒ゴマの入ったもの。甘めの皮とよくあいました。

これで120円はコスパいいなぁ～

鹿港　黒糖まん１ posted by (C)家族で眼鏡

こちらは黒糖まんです。蒸してふんわり、黒糖のやさしい甘みがあります。

鹿港　黒糖まん２ posted by (C)家族で眼鏡

決め細やかな生地で、そのまま食べて美味しくいただけます。蜂蜜とかとも相性が良いです。カロリーも低いそう。

鹿港　饅頭１ posted by (C)家族で眼鏡

こちらはプレーンの饅頭（中華蒸しパン）。小麦粉、ショートニング、スキムミルク、イースト菌の材料で、こねあげから４時間かけじっくり発酵させてつくりあげたそう。

鹿港　饅頭２ posted by (C)家族で眼鏡

やはりキメの細かい、弾力のある饅頭。そしてそのままでも甘みがあって、いけます。間に何か挟んでサンドイッチにしても良い饅頭。今回は圧力釜でラクな焼き豚を作って、キャベツをはさんでいただきました。

鹿港　饅頭３ posted by (C)家族で眼鏡

もちろん、すべて蒸して食べてこそ美味しい饅頭たちかと。

保存料も着色料も使っていないし、お値段的にもデイリーに可能なのが、うれしい。近ければもっと利用しているに違いないです。

今回のあんまんの件、「いや～あんまんを買わないところだった。記録としてブログは優れているねぇ」と誉められて、どや顔になるワタクシ。

今までの記事は1回だけれど、この店はその後も何度かリピして、今後もきっとリピするお店かと思います

前回の記事はこちら！スパイの台湾旅行の記事はこちら！

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