美味しい物好きで健康志向

セルリアンタワー東急 の ガーデンラウンジ坐忘 では、ローラン・ジャナン・プロデュースのケーキセットを注文していました！


ローラン・ジャナン１ posted by (C)家族で眼鏡

ハリネズミのようにメレンゲがたっているタルトをチョイスしました！


坐忘　メニュー１ posted by (C)家族で眼鏡

こちらがセットの内容です。1831円でドリンクとローラン・ジャナン(2011年に「ザ・シェフ・トロフィー・イアー」でパティスリー・オブ・ザ・イアーを受賞したシェフ）のプロデュースしたケーキを選ぶことができます。


ローラン・ジャナン２ posted by (C)家族で眼鏡

私はタルトシトロンをチョイスしました。姿がとても美しいですよね。これ、ペストリーショップで648円で購入することができます。


ローラン・ジャナン３ posted by (C)家族で眼鏡

薄地のパート・シュクレは甘く、軽やかですが、クリームは酸味があります。舌触りが冷たく感じるところもあり、舌触りが楽しいです。
日本人にあわせて甘さをひかえたケーキになっているそうですが、上品で食べやすくおいしい。でも、お高いなぁとは思います。


ローラン・ジャナン４ posted by (C)家族で眼鏡

こちらは友人の頼んだパッショナータです。こちらも同値段でペストリーショップで買い求めることができます。


坐忘　メニュー２ posted by (C)家族で眼鏡

ドリンクはアッサムにしたような気がします。1338円のものを頼んだことになりますね。
ポットで来るのでたっぷりいただくことができます。


坐忘２ posted by (C)家族で眼鏡

今回もいろいろな種類の砂糖がついてきました。


坐忘3 posted by (C)家族で眼鏡

ケーキもあるし、はじめ黒砂糖を使ったのみでした。


坐忘　メニュー３ posted by (C)家族で眼鏡

友人は白牡丹を頼みました！


坐忘１ posted by (C)家族で眼鏡

なかなか可愛いです！

さらに友人とはゆっくりと楽しく過ごすことができました。

坐忘、誉め続けちゃっているけれど、人気スポットなので待たされたり、給仕をされるかたはちょっと～ということ、あります。
今回は、3組待ちでした。給仕さんは、シェフのサンドイッチが何であるかもその場で答えられず、サンドイッチのあとにケーキを選びたいと伝えると不愉快そうに「あとですか？」と言われ、ケーキ時のナイフとフォークは、ペーパーナプキンでふいてサンドイッチの再利用することになるし。。。一口が大きいし、設置されているから使ったけれど、先に一言「サンドイッチは手で」と伝えてくれたらなぁとかね。ホテルだからとか、サービス料とるからとか、過度な期待は禁物かと思います。

シェフおすすめサンドイッチの記事は こちら ！サンドイッチとアフタヌーンティの記事は こちら ！セルリアンタワーのOliの記事は こちら ！ペストリーショップのパンの記事は こちら ！以前のローラン・ジャナン氏のケーキの記事は こちら ！
セルリアンタワーのOliの記事は こちら ！ペストリーショップのパンの記事は こちら ！ローラン・ジャナン氏のケーキの記事は こちら ！

← よろしかったらクリックお願いします（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）