2015年04月01日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13136)
カテゴリ： スイーツ 和菓子 餅もの
銀座ネタ、続きます。直中 仙太郎さん
は店舗ごとに限定お菓子を出しているようですが、 バームクーヘンさんの書かれていた
銀座三越限定の桜ぼた（七穀）を食べたくて、私も手にいれました！！
桜ぼた（粒）４ posted by (C)家族で眼鏡
今回、ただぼた餅を入れるのではなく、仕切りの上にのせている。こ・・・これは銀座三越流？？？
とても丁寧な入れ方をしてくれました。
桜ぼた（粒）２ posted by (C)家族で眼鏡
通常のぼたもちは260円くらい。でも、こちらは216円で、通常のぼた餅より小さ目です。
桜の葉の上に雑穀まじりの餅米、上には桜の塩漬け、そして下には桜の葉がしかれています。
桜の葉、そして、桜の塩漬け、桜の香りがぼた餅の餅にうつります。
桜ぼた（粒）３ posted by (C)家族で眼鏡
もち米は羽二重。自社製や周囲の農家などから集めたものらしい。
桜ぼた（粒）５ posted by (C)家族で眼鏡
もちもちした餅米のなかには、クセのあるあんこ、粒あんが入っています。小豆は自家製農場の丹波小豆を使っている模様。。。
とろとろあんこに小豆が粒として入り、餅となじみがよく、あんの甘さと桜系の塩分とが口のなかにうまくまじります。
桜ぼた（粒）６ posted by (C)家族で眼鏡
そして雑穀まじりの餅米の強さとバランスがよく、洗練されたシンプルな美味しさも良いけれど、こういう、いろいろな要素を入れ込み、素材感があってバランスが良い、ワイルドなお味に仕上がっています。
桜ぼた（粒）７ posted by (C)家族で眼鏡
そして餅米のなかにはしそ。今回はしそは存在感は示さなかったけれど、香味を加えているかと思います。こちらも自社ハウス製らしいです。こだわりの素材使いの仙太郎さんのぼた餅。
桜ぼた（粒）１ posted by (C)家族で眼鏡
定番のぼた餅もおいしい。でもこの季節にあった桜ぼたは時期と場所の限定とあって希少性あり！手に入ってよかったと思わせるほど、美味しく仕上がっていました！お花見をしながらこれを食べたら最高かもしれないです！東急東横のれん街限定の玉露ぼたも同じくらいオススメではあります！
仙太郎さんのこれまでの記事一覧は こちら ！ブロ友さんのリンクもあります！
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今回、ただぼた餅を入れるのではなく、仕切りの上にのせている。こ・・・これは銀座三越流？？？
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通常のぼたもちは260円くらい。でも、こちらは216円で、通常のぼた餅より小さ目です。
桜の葉の上に雑穀まじりの餅米、上には桜の塩漬け、そして下には桜の葉がしかれています。
桜の葉、そして、桜の塩漬け、桜の香りがぼた餅の餅にうつります。
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もち米は羽二重。自社製や周囲の農家などから集めたものらしい。
桜ぼた（粒）５ posted by (C)家族で眼鏡
もちもちした餅米のなかには、クセのあるあんこ、粒あんが入っています。小豆は自家製農場の丹波小豆を使っている模様。。。
とろとろあんこに小豆が粒として入り、餅となじみがよく、あんの甘さと桜系の塩分とが口のなかにうまくまじります。
桜ぼた（粒）６ posted by (C)家族で眼鏡
そして雑穀まじりの餅米の強さとバランスがよく、洗練されたシンプルな美味しさも良いけれど、こういう、いろいろな要素を入れ込み、素材感があってバランスが良い、ワイルドなお味に仕上がっています。
桜ぼた（粒）７ posted by (C)家族で眼鏡
そして餅米のなかにはしそ。今回はしそは存在感は示さなかったけれど、香味を加えているかと思います。こちらも自社ハウス製らしいです。こだわりの素材使いの仙太郎さんのぼた餅。
桜ぼた（粒）１ posted by (C)家族で眼鏡
定番のぼた餅もおいしい。でもこの季節にあった桜ぼたは時期と場所の限定とあって希少性あり！手に入ってよかったと思わせるほど、美味しく仕上がっていました！お花見をしながらこれを食べたら最高かもしれないです！東急東横のれん街限定の玉露ぼたも同じくらいオススメではあります！
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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