美味しい物好きで健康志向

美味しい物好きで健康志向

2016年01月08日
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以前もご紹介したことのある、平塚のコンディトライ  バッハマン のバウムクーヘンです。

年末、神奈川応援クーポン券を利用して、実家に送りました。

バッハマン6
バッハマン6 posted by (C)家族で眼鏡

堅いバウムクーヘンがお好きなかたにオススメのバウムクーヘンです。2006年にブルータスの手土産ナンバー1に選ばれたほか、厚生労働省の現代の名工として認められ、2014年にはドイツのDLG金賞を受賞しています。

バッハマン1
バッハマン1 posted by (C)家族で眼鏡

原材料は、卵・砂糖・バター・小麦粉・食用植物油脂、乳製品・小麦澱粉・杏ジャム・チョコレート・マジパン・蜂蜜・食塩・レモン皮・シナモン・大豆

バッハマン2
バッハマン2 posted by (C)家族で眼

ドイツ、ドレスデン風ということですが、食感がしっかりあるという点では グマイナーにも似ています



どっしりと重く、そして層が厚く、固さのあるバウムクーヘンです。アーモンドペーストがしっかり使われ、コクがあるような気がします。

バッハマン4
バッハマン4 posted by (C)家族で眼鏡

ふんわり感はなく、空気感はそれなりにあり、バター感もつよいです。卵は東北のもの、蜂蜜は国内産のものとインド産の高級天然はちみつとのブレンドだそう。

バッハマン5
バッハマン5 posted by (C)家族で眼鏡

しっかりパッキングされ、側面が甘く、ちょっとスパイスの香りがして、日持ちがしそうですが、賞味期限は15日間とそう長くはないです。3日間とかいうものも多いので、そういう意味では長いほうかも。

バッハマン7
バッハマン7 posted by (C)家族で眼鏡

少しスパイスの強いかおりの印象が減ったような気もするのですが美味しかったです!

バッハマン8
バッハマン8 posted by (C)家族で眼鏡

コンディトライバッハマンのバウムクーヘンの記事は こちら !お試し焼き菓子の詰め合わせのセットの記事は こちら

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Last updated  2016年01月08日 08時02分06秒
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まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています!ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。


次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています!


「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど~」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。


「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。


楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは!


そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり!


バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店


ポイントUPは魅力!


Comments

ハピハピハート @ Re:ミートショップ伊藤 手造り焼き豚はやわらかい~!(06/21) New! 焼き豚は、外の味の方が美味しいだろうな…
MAY3557 @ Re:ミートショップ伊藤 手造り焼き豚はやわらかい~!(06/21) New! おはようございます☀ 調理済みの焼き豚、…
Belgische_Pralines @ Re:下高井戸ノリエット(Noliette)のアイス3種(06/20) New! ノリエットのアイス憧れです😍😍 カップ…
kopanda06 @ Re:下高井戸ノリエット(Noliette)のアイス3種(06/20) New! こんばんは。 いつもありがとうございま…
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