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2017年11月21日

金田屋さんの黒豆生カステラ（抹茶味）は、んん～？プリン的カステラ？

(6)

テーマ：お茶のスイーツ集まれ！(445)

カテゴリ：スイーツ　和菓子　カステラ

創業1890年、料亭千葉の金田屋さんの黒豆生カステラ（抹茶）です。

通常、渋谷の東急東横店の諸国銘菓では黒豆のカステラと、ピーナッツの生カステラを置いていますが、期間限定で抹茶味の黒豆生カステラをおいていました！1本1080円です。

原材料　鶏卵、牛乳、黒豆、小麦粉、バター、砂糖、トレハロース、抹茶

真空パックに入っていて、あけたら早く食べてくださいというタイプのお菓子です。
冷やして、いただきました。

抹茶の生カステラ。卵と牛乳で寄せたしっとり濃厚なカステラ風の生地です。
常温と冷やしてと比べると、冷やして食べたほうが断然美味しい。

カステラというよりは、パンプティングやういろうを思わせる味わいや食感です。
それゆえか、冷やすとより美味しいのかと思います。

そして、黒豆は丹波黒種の黒大豆。ふっくらと炊かれたものです。黒豆らしい味わい、食感、抹茶の生カステラとともに、ほっくりとした感じが良い。

抹茶の味わいはしっかりあります。後味をさわやかにもしてくれます。
プリン系の玉子のきいた味わい、抹茶味、黒豆の食感とコク、それらのとりあわせ、とっても良いです！

美味しくいただきました！

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Last updated 2017年11月25日 11時42分42秒
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■コメント

Re:金田屋さんの黒豆生カステラ（抹茶味）は、んん～？プリン的カステラ？(11/21)

エンスト新さん

おはようございます
豆が大きくてたっぷり入っていますね。 (2017年11月21日 07時12分03秒)

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Re:金田屋さんの黒豆生カステラ（抹茶味）は、んん～？プリン的カステラ？(11/21)

恭太郎。さん

とても高そうな入れ物の中に入っているんですね。 (2017年11月21日 07時53分37秒)

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Re[1]:金田屋さんの黒豆生カステラ（抹茶味）は、んん～？プリン的カステラ？(11/21)

家族で眼鏡さん

エンスト新さんへ
おはようございます～！
はい！大きくて豪華でした！
(2017年11月21日 08時05分09秒)

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Re[1]:金田屋さんの黒豆生カステラ（抹茶味）は、んん～？プリン的カステラ？(11/21)

家族で眼鏡さん

恭太郎。さんへ
たしかに～。
パッケージが素敵ですよね！
1本1080円でした！
(2017年11月21日 08時06分38秒)

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Re:金田屋さんの黒豆生カステラ（抹茶味）は、んん～？プリン的カステラ？(11/21)

Belgische_Pralines さん

わぁ、すごい、黒豆がぎっしりですね。
こんなの見たことないです。
しかも抹茶だし、これはもう家族で眼鏡家的には買うしかないというお品ですね♪
お豆が多い分、ちょっとだけカロリーも抑えられてとってもいいのではないかしらと思って見ています。 (2017年11月21日 18時33分29秒)

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Re[1]:金田屋さんの黒豆生カステラ（抹茶味）は、んん～？プリン的カステラ？(11/21)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさんへ
そうなんですよ～。
黒豆、ぎっしりです。
羊羹みたいですよね！
これのピーナツ版も出ているという～。
そう、しかも抹茶ですしね。
限定といわれると、買いたくなります。
黒豆、身体にいいですものね。
そうか、カロリーダウンはうれしいです！
(2017年11月22日 07時06分31秒)

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