2018年03月08日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13148)
カテゴリ： 和菓子
東京ガーデンテラス紀尾井町１Fにある 叶匠寿庵
で、ここでしかないお菓子を尋ねたら匠壽庵きんつばなるものを教えていただきました。女性職人によるできたて（実演販売）を持ち帰ることができる、限定商品なのだそうです。
3種が売られていました。
定番のあずき、土日限定の抹茶あずき。季節限定のさくら。あずきが200円＋税、抹茶あずきとさくらは220円＋税。
生地には近江米の餅米を使用し、餡は滋賀県産の30年かけて育ててきたオリジナルブランド「浅井大納言小豆」を使用しているのだそうです。
小豆
あんこが「あも」を思わせる粒あん。
そしてトロミ感にあるつなぎあんこです。
ほっくり感があって食べた感がありました。
さくら
さくらの葉がついていて桜餅のよう。
あんこもしろあんの癖はすくなく、さくらあんとなっていて、なめらかなくちどけ。
塩を少し感じさせます。
また口のなかに粒ものこります。
桜餅に感じるようなおいしさがあります
抹茶
抹茶のこしあんはかおりが高く、口のなかでなめらかにとけていきます。
そして抹茶のお味を主張。
小豆が入っていて、そのとりあわせもいい。
う～む。おいしい！
きんつばなので手をよごさずに、フォークなしにつまんでいただくことができます。
でも、出来上がりは上品。
昨日、一昨日にご紹介した夕食に行くついでに立ち寄ったのだけれど、限定商品を買うことができてラッキーなのでした！
おいしくいただきました！
←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい)
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定番のあずき、土日限定の抹茶あずき。季節限定のさくら。あずきが200円＋税、抹茶あずきとさくらは220円＋税。
生地には近江米の餅米を使用し、餡は滋賀県産の30年かけて育ててきたオリジナルブランド「浅井大納言小豆」を使用しているのだそうです。
小豆
あんこが「あも」を思わせる粒あん。
そしてトロミ感にあるつなぎあんこです。
ほっくり感があって食べた感がありました。
さくら
さくらの葉がついていて桜餅のよう。
あんこもしろあんの癖はすくなく、さくらあんとなっていて、なめらかなくちどけ。
塩を少し感じさせます。
また口のなかに粒ものこります。
桜餅に感じるようなおいしさがあります
抹茶
抹茶のこしあんはかおりが高く、口のなかでなめらかにとけていきます。
そして抹茶のお味を主張。
小豆が入っていて、そのとりあわせもいい。
う～む。おいしい！
きんつばなので手をよごさずに、フォークなしにつまんでいただくことができます。
でも、出来上がりは上品。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
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