2022年12月11日
テーマ： 食べ物あれこれ(50350)
カテゴリ： お弁当
金子半之助
の天丼です。
浅草に生まれた金子半之助は「日本の文化は食にあり」と、誰よりも和食を愛し続けた和食界の重鎮なのだそう。
その金子半之助の孫にあたる金子真也氏の手もとにある閻魔帳（レシピ帳）掲載の『秘伝の江戸前の丼たれ』を使い、試行錯誤を重ねて完成したのがここのお店の天丼。それは粋な江戸前を表現した豪快な天丼をお手頃な価格で提供したいということで、「日本橋 天丼 金子半之助」が誕生したのだそうです。
天丼 1250円（税込）
手に持つとずっしりと重いです。
たれでしっとりとした天ぷら。
甘めのたれで、ごはんもほどよく固く、美味しい。
まいたけ、ししとう、えび（2本）、いか。
のりがしいてあって、そこに天丼のたれがかかり、ごはんにしみている。
食べ進むお味、、、だが、ちょっとヘビィだった。
人と分けられるのであれば、そうしたらいいと思う。
以前食べた天丼の記事は こちら ！お値段上がり、量も多くなっているのかも。
浅草に生まれた金子半之助は「日本の文化は食にあり」と、誰よりも和食を愛し続けた和食界の重鎮なのだそう。
その金子半之助の孫にあたる金子真也氏の手もとにある閻魔帳（レシピ帳）掲載の『秘伝の江戸前の丼たれ』を使い、試行錯誤を重ねて完成したのがここのお店の天丼。それは粋な江戸前を表現した豪快な天丼をお手頃な価格で提供したいということで、「日本橋 天丼 金子半之助」が誕生したのだそうです。
天丼 1250円（税込）
手に持つとずっしりと重いです。
たれでしっとりとした天ぷら。
甘めのたれで、ごはんもほどよく固く、美味しい。
まいたけ、ししとう、えび（2本）、いか。
のりがしいてあって、そこに天丼のたれがかかり、ごはんにしみている。
食べ進むお味、、、だが、ちょっとヘビィだった。
人と分けられるのであれば、そうしたらいいと思う。
以前食べた天丼の記事は こちら ！お値段上がり、量も多くなっているのかも。
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Re:浅草生まれの金子半之助の秘伝のたれ 天丼(12/11)
エンスト新
さん
Re:浅草生まれの金子半之助の秘伝のたれ 天丼(12/11)
歩世亜
さん
Re:浅草生まれの金子半之助の秘伝のたれ 天丼(12/11)
恭太郎。
さん
Re:浅草生まれの金子半之助の秘伝のたれ 天丼(12/11)
Photo USM
さん
こんにちは（USM）
2022年6月1日から犬や猫にマイクロチップの装着が義務化。
ももが来た2016/9/11日時点で既にチップが装着されていた。
ももの血統書と共に地元市役所へ私の名前と共に登録された。
災害時に犬や猫が迷子になった事を想定しているがどうだろう。
災害時には人の安否が先に立ち動物は二の次ではないか。
犬や猫が大切としてチップ読み取り器は誰も持っていない。
動物愛護法ではなく獣医師保護法ではと言うと言い過ぎか？
ももの場合は首の後ろ側へ埋め込まれているが迷子札が有効。
(2022年12月11日 15時01分21秒)
2022年6月1日から犬や猫にマイクロチップの装着が義務化。
ももが来た2016/9/11日時点で既にチップが装着されていた。
ももの血統書と共に地元市役所へ私の名前と共に登録された。
災害時に犬や猫が迷子になった事を想定しているがどうだろう。
災害時には人の安否が先に立ち動物は二の次ではないか。
犬や猫が大切としてチップ読み取り器は誰も持っていない。
動物愛護法ではなく獣医師保護法ではと言うと言い過ぎか？
ももの場合は首の後ろ側へ埋め込まれているが迷子札が有効。
(2022年12月11日 15時01分21秒)
Re:浅草生まれの金子半之助の秘伝のたれ 天丼(12/11)
Ｍew♪
さん
こんばんは☆
いつもありがとうございます！
秘伝のたれ。。ご飯と天ぷらの間にのりがしかれて秘伝のたれ、気になりますね。週末の街角、今年は師走の雰囲気が感じられるようになりました。素敵な夜をお過ごしください。 (2022年12月11日 21時12分34秒)
いつもありがとうございます！
秘伝のたれ。。ご飯と天ぷらの間にのりがしかれて秘伝のたれ、気になりますね。週末の街角、今年は師走の雰囲気が感じられるようになりました。素敵な夜をお過ごしください。 (2022年12月11日 21時12分34秒)
Re:浅草生まれの金子半之助の秘伝のたれ 天丼(12/11)
kopanda06
さん
Re:浅草生まれの金子半之助の秘伝のたれ 天丼(12/11)
土佐ぽん太
さん
Re:浅草生まれの金子半之助の秘伝のたれ 天丼(12/11)
neko天使
さん
おはようございます。
いつもありがとうございます～。
ずっしり重みがあるくらいの量なら、
ちょっと多いのかもですね…。
せっかくの美味しい物も、量がちょうどの方が
いいですよね…。
こちら今日は、貴重な晴れのお天気となりそうです。
明日以降はずっと悪天候、しかもどんどん寒くなるようです…。
今日もよい一日でありますように…。
(2022年12月12日 10時34分45秒)
いつもありがとうございます～。
ずっしり重みがあるくらいの量なら、
ちょっと多いのかもですね…。
せっかくの美味しい物も、量がちょうどの方が
いいですよね…。
こちら今日は、貴重な晴れのお天気となりそうです。
明日以降はずっと悪天候、しかもどんどん寒くなるようです…。
今日もよい一日でありますように…。
(2022年12月12日 10時34分45秒)
Re:浅草生まれの金子半之助の秘伝のたれ 天丼(12/11)
そうだ、金子半之助ってお値段、ボリューム、優れている。
そしてタレが決め手てすよね。
秘伝のレシピなんだ〜。
お孫さんまで続いてるということはこの先も安泰てすね。 (2022年12月12日 14時28分28秒)
そしてタレが決め手てすよね。
秘伝のレシピなんだ〜。
お孫さんまで続いてるということはこの先も安泰てすね。 (2022年12月12日 14時28分28秒)
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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