2024年08月14日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16960)
カテゴリ： 食事
函館に来たら、ウニが食べたいもの。
あこがれの 極上うにと四季海鮮 うにむらかみ みにて、うに丼を食べに行きました！
生うにの加工会社によるお店で、うにのおいしさにこだわり、無添加うにを提供しています。
ユーは何しにの番組でも、わざわざこの店にうにを食べにくる外国人が登場したそうです。
こちら、季節と数量限定の利尻、礼文島産蝦夷バフンウニと、無添加生ウニ、食べ比べ丼、レギュラーサイズ 8470円。
塩水うに30グラム、無添加生ウニ40グラム
ミョウバンを使わずに仕上げています。
来た時、ハーフじゃないの？と思いました。
これで正解でした。ハーフと比べて差は歴然でした。
ご飯はシンプル、酢飯とかではないです。
塩水うに、柔らかいけれど舌にぷらっとした食感も感じます。甘いーー！
フレッシュでたまらない。
ゆっくり食べたいが限界がある。
無添加生ウニ、口の中に入れるだけで、とろけていく柔らかい食感。味わいが舌残っていく感覚がすごい。こちらも甘い。定番の風格ありの美味しさ。
両方、素材のおいしさが光りました。フレッシュさは前者、舌触りは後者がいいかなぁ。
食べたことないから知らないけど、これだけのもの、函館でなければこの値段でこんなにたくさんはいただけないのだそうなー。
こちら、味噌汁。
油揚げにあおさのりが入っていたような、、、。
足りなくでじゃがいも餅を食べました。
もちもちした食感のあついジャガイモもちに、片方はとろけるウニバター、片方はウニの佃煮、
1080円だったかな？
これも大好評でしたー！
あこがれの 極上うにと四季海鮮 うにむらかみ みにて、うに丼を食べに行きました！
生うにの加工会社によるお店で、うにのおいしさにこだわり、無添加うにを提供しています。
ユーは何しにの番組でも、わざわざこの店にうにを食べにくる外国人が登場したそうです。
こちら、季節と数量限定の利尻、礼文島産蝦夷バフンウニと、無添加生ウニ、食べ比べ丼、レギュラーサイズ 8470円。
塩水うに30グラム、無添加生ウニ40グラム
ミョウバンを使わずに仕上げています。
来た時、ハーフじゃないの？と思いました。
これで正解でした。ハーフと比べて差は歴然でした。
ご飯はシンプル、酢飯とかではないです。
塩水うに、柔らかいけれど舌にぷらっとした食感も感じます。甘いーー！
フレッシュでたまらない。
ゆっくり食べたいが限界がある。
無添加生ウニ、口の中に入れるだけで、とろけていく柔らかい食感。味わいが舌残っていく感覚がすごい。こちらも甘い。定番の風格ありの美味しさ。
両方、素材のおいしさが光りました。フレッシュさは前者、舌触りは後者がいいかなぁ。
食べたことないから知らないけど、これだけのもの、函館でなければこの値段でこんなにたくさんはいただけないのだそうなー。
こちら、味噌汁。
油揚げにあおさのりが入っていたような、、、。
足りなくでじゃがいも餅を食べました。
もちもちした食感のあついジャガイモもちに、片方はとろけるウニバター、片方はウニの佃煮、
1080円だったかな？
これも大好評でしたー！
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Re:函館 うに むらかみ 駅前店にて、あこがれのウニ丼(08/14)
エンスト新
さん
Re:函館 うに むらかみ 駅前店にて、あこがれのウニ丼(08/14)
マロングラッセ♪829
さん
なんと豪華なウニどんぶり❗
これはご当地ならではですね～
２種類を食べ比べられるのは嬉しい限り。
どちらも各々に美味しいとは流石です❗️
これを築地で食べたら大変な事になるかも～
羨ましいですー😆 (2024年08月14日 11時14分23秒)
これはご当地ならではですね～
２種類を食べ比べられるのは嬉しい限り。
どちらも各々に美味しいとは流石です❗️
これを築地で食べたら大変な事になるかも～
羨ましいですー😆 (2024年08月14日 11時14分23秒)
Re:函館 うに むらかみ 駅前店にて、あこがれのウニ丼(08/14)
恭太郎。
さん
Re:函館 うに むらかみ 駅前店にて、あこがれのウニ丼(08/14)
歩世亜
さん
今晩は。
今年はバフンウニは超不良ですから食べれるのは貴重ですが、価格も結構よいですね。
子供の頃はバフンウニを投げて遊んでいたものですが、今ではあり得ない話ですね。 (2024年08月14日 12時05分26秒)
今年はバフンウニは超不良ですから食べれるのは貴重ですが、価格も結構よいですね。
子供の頃はバフンウニを投げて遊んでいたものですが、今ではあり得ない話ですね。 (2024年08月14日 12時05分26秒)
Re:函館 うに むらかみ 駅前店にて、あこがれのウニ丼(08/14)
うわぁ、8000円超えなんですね。
今年はウニが不漁だそうで(ただでさえ取れ高が減ってるのに)どんどんお値段上がってます。
確かに函館だからこそのお値段かも。
うに むらかみは札幌にも支店ありますが函館の方が新鮮でしょうしね。
いいなぁ、もううにがどんどん遠くに行っちゃう感じがします。
こうやって二種のうにが並んでいて見た目の違いもはっきりわかるのもいいですね。 (2024年08月14日 12時50分37秒)
今年はウニが不漁だそうで(ただでさえ取れ高が減ってるのに)どんどんお値段上がってます。
確かに函館だからこそのお値段かも。
うに むらかみは札幌にも支店ありますが函館の方が新鮮でしょうしね。
いいなぁ、もううにがどんどん遠くに行っちゃう感じがします。
こうやって二種のうにが並んでいて見た目の違いもはっきりわかるのもいいですね。 (2024年08月14日 12時50分37秒)
Re:函館 うに むらかみ 駅前店にて、あこがれのウニ丼(08/14)
ハピハピハート
さん
【毎日開催】
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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