2024年12月03日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16976)
カテゴリ： 食事
長谷寺に行ったあとは友人たちと 幾与久
（きよひさ）に行きました！
友人が予約をしておいてくれましたお店です。
ウーロン茶と大根の皮のおつけもの。味がしみて、食感が良い。
器の効果もあってか、緑もあざやかなおひたし。
おしずし。ごはんが意外とやわらかく、ほどよくすっぱく、出来立て感があって食べやすい。
予約したから料理だと思う。だってお刺身だもの。人数がわかってこ用意しやすいメニューかと思う。ごまのかおりもよい。
そして、おでん用。
たしか、からし、ちり、中華風たれ、そしてゆずのかたちの器のなかにゆずみそ。
お好みでつけるスタイルです。
結果的に一番つけたのは、ゆずみそのような気がする。
あつあつのおでん。
うつわも上品。
うすい色の出汁。透き通っている。
上品な味わいで、そのままでもいいけれど、、、
からしとか、そういうものも、辛すぎずにありつつ、お互いが味がひきたっている気がする。
ちなみに巾着は、、、もちではない。
はんぺんは、水天宮の店とおっしゃっていたような、、、。さといもはやっぱり、、、個人的にはゆずみそがよい。
おでんはかなりふわっとしている。
おとうふ、、、のあたりで、もうおなか一杯～！
ラストは沖縄そばでしめでした。
麺の食感が良い。
こちらのお店のコンセプトは、"Birds eye view of Asia by Oden" -おでんはアジアを俯瞰する-。
そして、伝統を保ちつつ、アジア各地に根づくおでん文化を出汁、具材、薬味、酒肴に活かし、提案していく、、、というところ。
おでんをどう文化するか、、、というこだわりの感じるお店で、きりりっとした料理たちという感じがっしました。
16時に予約。
19時より前にお店を出たものの、、、
長谷寺周辺、全然お店があいていない。
外国のかたも、若い人も多く、混雑している鎌倉の地。
でも、店じまいって早い、、、というところは相変わらず、、。健在なのだなぁ～～。
友人が予約をしておいてくれましたお店です。
ウーロン茶と大根の皮のおつけもの。味がしみて、食感が良い。
器の効果もあってか、緑もあざやかなおひたし。
おしずし。ごはんが意外とやわらかく、ほどよくすっぱく、出来立て感があって食べやすい。
予約したから料理だと思う。だってお刺身だもの。人数がわかってこ用意しやすいメニューかと思う。ごまのかおりもよい。
そして、おでん用。
たしか、からし、ちり、中華風たれ、そしてゆずのかたちの器のなかにゆずみそ。
お好みでつけるスタイルです。
結果的に一番つけたのは、ゆずみそのような気がする。
あつあつのおでん。
うつわも上品。
うすい色の出汁。透き通っている。
上品な味わいで、そのままでもいいけれど、、、
からしとか、そういうものも、辛すぎずにありつつ、お互いが味がひきたっている気がする。
ちなみに巾着は、、、もちではない。
はんぺんは、水天宮の店とおっしゃっていたような、、、。さといもはやっぱり、、、個人的にはゆずみそがよい。
おでんはかなりふわっとしている。
おとうふ、、、のあたりで、もうおなか一杯～！
ラストは沖縄そばでしめでした。
麺の食感が良い。
こちらのお店のコンセプトは、"Birds eye view of Asia by Oden" -おでんはアジアを俯瞰する-。
そして、伝統を保ちつつ、アジア各地に根づくおでん文化を出汁、具材、薬味、酒肴に活かし、提案していく、、、というところ。
おでんをどう文化するか、、、というこだわりの感じるお店で、きりりっとした料理たちという感じがっしました。
16時に予約。
19時より前にお店を出たものの、、、
長谷寺周辺、全然お店があいていない。
外国のかたも、若い人も多く、混雑している鎌倉の地。
でも、店じまいって早い、、、というところは相変わらず、、。健在なのだなぁ～～。
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Re:長谷寺 おでん幾与久、伝統をふまえた提案系のお店でした！(12/03)
エンスト新
さん
Re:長谷寺 おでん幾与久、伝統をふまえた提案系のお店でした！(12/03)
綾小路たまかず
さん
Re:長谷寺 おでん幾与久、伝統をふまえた提案系のお店でした！(12/03)
恭太郎。
さん
Re:長谷寺 おでん幾与久、伝統をふまえた提案系のお店でした！(12/03)
歩世亜
さん
Re:長谷寺 おでん幾与久、伝統をふまえた提案系のお店でした！(12/03)
押し寿司のストライプが揃えてあってキレイですね。
おでん屋さんなんだ〜。
家で食べるおでんも美味しいけれどお店に行くとやっぱりプロだわって思いますよね。
そして最後が沖縄そばとは。
こだわりのメニューですね。
で、鎌倉混雑がすごいのにお店は閉まってしまうという。。。
人手不足とか色々あるのでしょうけれど。。 (2024年12月03日 15時14分29秒)
おでん屋さんなんだ〜。
家で食べるおでんも美味しいけれどお店に行くとやっぱりプロだわって思いますよね。
そして最後が沖縄そばとは。
こだわりのメニューですね。
で、鎌倉混雑がすごいのにお店は閉まってしまうという。。。
人手不足とか色々あるのでしょうけれど。。 (2024年12月03日 15時14分29秒)
Re:長谷寺 おでん幾与久、伝統をふまえた提案系のお店でした！(12/03)
neko天使
さん
こんにちは。
いつもありがとうございます～。
上品なお料理、美味しそうです！
こちら今日は、雨が降ったり止んだりのお天気です。
今日はデイトレ、昨日ひどかったので、
頑張りました。結果、まあまあ良し？(^^;
今日はご挨拶と応援のみでごめんなさい💦
今日もよい一日でありますように…
(2024年12月03日 16時56分06秒)
いつもありがとうございます～。
上品なお料理、美味しそうです！
こちら今日は、雨が降ったり止んだりのお天気です。
今日はデイトレ、昨日ひどかったので、
頑張りました。結果、まあまあ良し？(^^;
今日はご挨拶と応援のみでごめんなさい💦
今日もよい一日でありますように…
(2024年12月03日 16時56分06秒)
Re:長谷寺 おでん幾与久、伝統をふまえた提案系のお店でした！(12/03)
USM1
さん
こんにちは（USM1）
源氏物語〔12帖 須磨 13〕を更新しました。
マイナンバーカードの更新へ行って来たがまだ混んでいない。
封書で届きそのまま窓口へ提出しマイナ保険NOを記入。
生年月日と氏名を記入し登録時の4桁登録番号暗証番号を打った。
パソコンの速度が遅くJIS規格キーボードではなく手間取った。
(2024年12月03日 19時08分07秒)
源氏物語〔12帖 須磨 13〕を更新しました。
マイナンバーカードの更新へ行って来たがまだ混んでいない。
封書で届きそのまま窓口へ提出しマイナ保険NOを記入。
生年月日と氏名を記入し登録時の4桁登録番号暗証番号を打った。
パソコンの速度が遅くJIS規格キーボードではなく手間取った。
(2024年12月03日 19時08分07秒)
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
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