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2007年06月の記事
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ストロベリーチョコレート
佐世保玉屋の北海道物産展、今週金曜日で終了してしまいましたが、家にはまだまだ物産展土産のお菓子が残っています（苦笑）「ドゥーブルフロマージュ」で有名な「ルタオ」のストロベリーチョコレート。ちょっと色合いが毒々しすぎるような（苦笑）中にはフリーズドライの苺が入ってます。ドミニカとともにいただきました。一口かじるとけっこう強めの苺の酸味、ホワイトチョコの甘みがあとからそれを包み込むように広がってきます。酸味から甘みの変化がこのチョコレートの真骨頂。やや酸味が強調されすぎている気もしますが、なかなか美味です。クリックお願いしますコチラは六花亭のストロベリーチョコ。「六花亭」も物産展に来てたけど、ストロベリーチョコはなかったような。両方買って食べ比べてみたかったかも（＾＾ )
2007/06/30
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グスベリーの水まんじゅう
「北海道物産展」で買ってきた「おもの製菓」の水まんじゅう。今日のような無視暑い日には重宝します。マンデリンのアイスコーヒーとともにいただきました。水まんじゅうというとくずでできた皮にあんこが入っているものがポピュラーですが。これはジャムが挟まっているのが特徴。酸味と果実の風味が前面に出た味で、甘みは控えめ。あんこが入っていないため、まんじゅうというより、和風のゼリーのような感じです。アイスコーヒーは薄まらないように、ネルドリップで淹れたコーヒーを容器ごと氷に当てて冷やす作り方で。ちょっと手間はかかるけど、しっかりした味わいになって美味しかったです。クリックお願いします
2007/06/28
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マルセイバターサンド
今回の佐世保玉屋「北海道物産展」母が買ってきた六花亭「マルセイバターサンド」でコーヒータイム。北海道物産展では「定番」といった感じのお菓子ですが、食べたのは実は今回が初めて。クッキーでラムレーズン入りのクリームをサンド。紅茶に会いそうなお菓子ですが、バターとチョコの濃厚クリームでコーヒーにも負けていない感じ。美味しいです。コーヒーは今日はマンデリン。「ドミニカ」と同じ店で買ったのですが、ドミニカと比べるとちょっとまめが古かったのか、ふくらみがおとなしめ。味もちょっと、コクに欠けるかな。クリックお願いします六花亭 マルセイバターサンド 20個入
2007/06/27
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苺白玉でコーヒータイム
最近のコーヒーのお供は北海道物産展関連ばかりだったりします（苦笑）「七福」の「苺白玉」。特にコーヒーと合うという感じもしないのですが、それでもコーヒーとともに。コーヒーは前回と同じく、ドミニカ。少し濃い目に入れたつもりが、思ったより薄めの出来上がり。ほんのり甘く香ばしいアロマが漂っていい出来ではありますがやはりこの白玉とは、さっぱり冷たい麦茶、のほうが良かったかな（＾。＾；ちょっとコーヒーとは無理やり感のある取り合わせでした。アイスコーヒーなら良かったのかもしれませんが。ちょっと酸味のある苺が甘酸っぱくて美味しいです。ひんやりもっちりの白玉ももちろん美味。クリックお願いします2007/06/25 「七福」苺白玉（いつもはしっこ）
2007/06/25
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半熟チーズケーキでコーヒータイム
北海道物産展で購入した「半熟チーズケーキ・シャンティ」はコーヒーとともにコーヒーは「コーヒー豆専門店ボレロコーヒー」のスマトラ・マンデリンG1がついになくなったので、近くのコーヒー豆専門店で買ったばかりの「ドミニカ」ここのドミニカはやや浅煎り気味ですが、香りが良く酸味も控えめ、味もまろやかです。いつもどおり、ネルで入れたデミタスサイズの濃厚なコーヒー。この濃いさでもあまり苦味は出ていません。「半熟チーズケーキ」表面はこんがり焼き色がついていますが、中は名前の通り、とろ～り。チーズのコクのある旨みと柔らかい酸味が美味。クリームのような口溶けもいいです。チーズケーキはコーヒーとよく合いますね。クリックお願いします2007/06/24 ノルディックファーム「半熟チーズケーキ シャンティ」（いつもはしっこ）
2007/06/24
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めいらく エスプレッソコーヒーゼリー
カップ入チルドコーヒーながら「ゼリー」というちょっと珍しい飲料をローソンで発見。コーヒーの中にカットしたゼリーが入っているのか、と思ったらけっこう全体的に全体的にゼリー。ゼラチンの分量間違えてゆるゆるになったゼリー、という感じ（笑）スジャータ（コーヒーフレッシュ）を入れてよく混ぜて、いただきます。ストローだけだと飲みにくそう、と思ったけど、水分もけっこう多いのでそんなことはないです。けっこうビターで濃い目、しっかりしたコーヒーの味わい。スジャータいれてまろやかにして飲むのもいいけど、蒸し暑い日にはそのままで飲むのもひんやりした食感と苦味が暑気払いにいいのではないかと思いました。クリックお願いしますスジャータのめいらく
2007/06/21
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アイスマスカットティー
昨日の佐世保市、雨がやんだのはいいですが暑かった。外出して家に帰ると冷たい飲み物がほしくなります。アイスコーヒーよりアイスティーのほうが手軽に作れるので、今回はアイスティー。ずいぶん前に買った「シルバーポット」のマスカット・ティー(50g)がほんの少しだけ残ってほったらかしになっていたので、これを使うことに。残り物といえば残り物ですが（＾＾；もともと風味が強買ったので、時間がたってもマスカットの風味は濃厚。ちょっと色がにごってしまいましたが、味は渋みがなく、爽やかな果物の風味が効いて、美味しく仕上がりました。ほのかな甘みがあるので、砂糖なしでも美味しくいただけました。クリックお願いします
2007/06/20
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「オレンジ・アッシュ」のクルミのブラウニー
本館でも紹介した佐世保市島地町に今月オープンしたばかりのケーキ屋さん「オレンジ・アッシュ」この「クルミのブラウニー」オープン価格の1個100円ということで買ってみたもの。ブラウニーとコーヒー、個人的にはかなり好きな組み合わせです。小さめですがしっとり濃厚な味わいで、中にはクルミがたっぷり、食べ応えがあります。やや苦みが出るくらい濃い目に入れたマンデリンとの相性もいいです。「オレンジ・アッシュ」店内も清潔感が会って好感が持てました。今後が楽しみなお店です。クリックお願いしますパティスリー オレンジ・アッシュ 長崎県佐世保市島地町１－１２ 松屋ビル1F 京町バス停徒歩3分 営業時間 11:00～ 定休日 不定休 関連記事 2007/06/18 パティスリー オレンジ・アッシュ（いつもはしっこ）
2007/06/18
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ボー・ベンディクセン ココナッツクッキー
せんべいではありません。クッキーです。ぎざぎざポテトにも見えますが。あくまでクッキーです（苦笑）ハウステンボスのおみやげ「ボー・ベンディクセン ココナッツクッキー」。食べてみるとさくっとけっこう軽い食感。今回はコーヒーとともにですが、クセがない味わいなので、何とでも合いそうな感じ。本来は1,000円でしたが、賞味期限が迫っていたためか、630円で購入できました。ハウステンボスで処分価格はめずらしいかも。見た目がせんべいなのが災いしたのかな？（＾＾；クリックお願いします
2007/06/16
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焼酎ゼリーでコーヒータイム
ハウステンボスのおみやげのひとつ芋焼酎「いにしえ西都」ゼリー。宮崎「正春酒造」製造のハウステンボスオリジナル芋焼酎「いにしえ西都」を使ったゼリー。アルコール2.9パーセントと、かなり大人の味わい。芋焼酎の風味とゼリーの食感のコラボレートは意外な美味しさですがコーヒーとの相性は合うのか合わないのか････ 微妙なところです（＾＾；「コーヒー豆専門店ボレロコーヒー」のマンデリンG1もさすがに残りわずかです。最近はこればっかりでしたからね。クリックお願いします焼酎ゼリー（12個入）
2007/06/14
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ローソン ベルギーショコラ
久しぶりのコンビニスイーツのような気がします。小ぶりですが、250円。今回も「コーヒー豆専門店ボレロコーヒー」のマンデリンG1とともに。上の写真はフィルムがついたままになっているのですが。はずすと崩れます（苦笑）特に一番上のチョコレートの層。崩れやすすぎ。食べていても重みで形がどんどん歪んでいきます。素直にカップスイーツにしたほうが良かったような。濃厚なチョコの味わいはなかなかグッド。柔らかい分、舌触りもとろけるようで、美味です。ただ最近食べたハウステンボスのショコラトル辺りと比べると、さすがに厳しいですが（苦笑）ムースが2つの層に分かれているのに、味の区別が今ひとつつかない感じ。この辺りのメリハリを利かせれば、コンビニスイーツ離れした味となるのですが。とはいえ、かなり美味いのはたしかです。クリックお願いします
2007/06/12
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チョコレートハウス「ショコラトル」
ハウステンボスへ行ってきました。おみやげの一つが「チョコレートハウス」のスイーツ「ショコラトル」（1260円）ナッツ入りのスポンジとチョコクリームの層からなる濃厚なチョコレートケーキ。劇ウマです。「チョコレートハウス」のスイーツははずれがありません。飲み物は紅茶のほうが合いそうですが、届いたばかりの「コーヒー豆専門店ボレロコーヒー」のスマトラ・マンデリンG1があるので、今回もこれを。前回と同じ作り方ですが、お湯の注ぎもうまくいって、会心の出来。苦味は前回より抑え目に、さらに前回はあまり感じなかったほのかな甘みを引き出すことができました。スイーツが最高なだけに、コーヒーも巧く入れることができると気分がいいですね。クリックお願いします2007/06/15 チョコレートハウス「ショコラトル」（いつもはしっこ）
2007/06/09
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「ボレロコーヒー」マンデリンＧ１
楽天でコーヒーを注文しました。スマトラ・マンデリンG1 100g（コーヒー豆専門店ボレロコーヒー）今回初めて利用するお店、実店舗は愛知県だそうです。深入りの豆。約15ｇを中挽きで、ネルドリップで最近はあまり高品質な豆を使ってなかったので、お湯を注ぐとこんもり粉が膨らんでくるのが嬉しいです。出来上がりはいつも通りの90ml。デミタスサイズに入れました。ネルも新しいコーヒー豆に合わせて取り替えたばかり、新品のネルではこなれたネルに比べ、あっさりめの味になりやすいのですがそれを差し引いても、雑味のない味わいです。コクはあるけどのど越しはすっきり、飲んだ後にほのかな苦味がかすかに残るのだけど、嫌な苦味ではなくて、端正なスーッと消えていくような苦味。今まで飲んだ中では「しげとし珈琲」と傾向が似ているかな？ ホームページみていてもハンドピックのこだわりなど、こだわりの志向に共通する点があるような気がするのですが。「ボレロコーヒー」、少量の注文ならメール便が使えるのも嬉しいところ。今回はお試し、ということでこれだけでしたが、他のコーヒー豆も買ってみたいお店です。クリックお願いします
2007/06/07
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今年初のアイスコーヒー
6月に入ってだいぶ蒸し暑く、アイスコーヒーが飲みたくなりました。たぶん自分で作るのは今年初ではないかと普通どおりにドリップ入れた濃い目のコーヒーを、容器の外から氷で冷やす作り方で。水っぽくならないのでこの作り方で淹れるのが好みだったりします。コーヒーはマンデリンで淹れるが好きなのですが、この日は家にある豆がグァテマラしかありませんでした。これはこれでなかなか美味です。おやつは戸尾市場内「宝餅屋」のわらびもち。黄粉の風味に特徴があって美味でした。クリックお願いします
2007/06/06
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ミルクセーキプリン
ローソンで発見（たしか126円）この手の「なつかし」系スイーツには引っかかりやすいです。残念ながら味はあんまり好みでは。それほど甘くないんですよね。ハッカでも入ってるのかな。そんな感じのすっきり感が、ちょっと物足りなさを感じました。ちなみに佐世保（長崎）でミルクセーキといえば、カキ氷に濃厚な卵と練乳のシロップをたっぷりかけた代物。ストローとスプーンで頂ます。そろそろあのひんやり感が美味しい季節。食べに行こうかなクリックお願いします
2007/06/04
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松月堂 淡雪
させぼ四ヶ町アーケード内、和菓子司「松月堂」6月に入ったにしてはあまり暑くなりませんが、暦の上ではもう夏なのか、店内には水羊羹や水饅頭といった、冷たい和菓子が目立ちます今回は淡雪（小豆味・120円）を買いました。デミタスカップに濃い目に入れたサントスとともに。ふわっとした品の良い口溶けで、小豆の風味が意外と強く、後口に残ります。ひんやりとした和菓子の美味しい季節になって来ました。クリックお願いします
2007/06/02
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