日々の小さな楽しみ日記

レモンクリームパン

ちょっと疲れると…その疲れを数日ひきずるようになりました。ちょっと前まで眠るとスキッと回復したはずが、この頃は疲れて眠って起きると頭が痛かったり、関節が痛かったり…。これはちょっとさすがに歳だと片付けられない気がしてきました。完全に体力が落ちています。主人もあきれて「マラソンでもしたら？」なんて言い出しました。何か考えなくては！と思った事です。さて少し体力回復でパンを焼きました。一度作って美味しいと、そこのレシピばかり試す私なので、またまた１２年前のオレンジページの「手作りパンの本」から。うちはレモンクリームが大好きなので、これはウケそうだと選びました。レモン汁はいつもレシピより多めに。かすかな酸味だと、カスタードが腐った感じがしてしまい気分が良くないのです。う～ん…パン生地とちょっとクリームがあわないかな？クリームの入ったパンは、出来ればクリームとパン生地が一体になる様な食感が望ましいです。そんな言い訳をしつつ主人に食べさせると「うまいよ、これ。」と２つ目に手を伸ばします。「でもパン生地がちょっとね、もう少し柔らかいといいんだけど…。」「うまいよ、クリームがうまい。」「………。」次回、柔らかめのパン生地で、クリームはこれでいってみたいと思います。