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August 28, 2008
カテゴリ： 北外灘と珈琲
とりあえずは壁を塗り直し、
換気扇や排気ダクトなど細かいところの修理を行っていく予定です。
なんだか北外灘店の内装工事を見ていると、
虹橋から北外灘に移ってきた2年半ぐらい前のことを思い出します･･･
アルトコーヒーももうすぐ4年半が経つなかでは、
これまでにもいろいろなことがありました。
上海で右も左もわからず１から始めた頃のこと思えば、
今回のお店の打撃ぐらいは大した問題ではない（ショックですが）のですが、
違うところのプレッシャーや責任感などを感じてしまいます。
もっと良いものを作ることを、継続していくことの大切さを、、
やりたいこととやれないことの矛盾や葛藤を心に受け止めつつ、
どこまで追求していけるのかわかりませんが、
走れるところまで走り抜こうと思います。
少し時間が経ったせいか、
今回の火災にもほんのちょっとありがとう･･･
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