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September 16, 2010
テーマ： 自分らしい生き方・お仕事(38866)
カテゴリ： コーヒー教室
珈琲が飲めない…
珈琲が飲めない方がたまにアルトに来店されますが、
珈琲が飲めない方なら、無理して飲む必要はないのでは？
…と正直思ってます（笑）
まあ、そうはいっても、
わざわざ来てもらった方に帰ってくださいとは言えないので、
とりあえず毎回珈琲はお出しするわけです…
先日友人から紹介されたＳさんが、
お店に遊びに来てくれましたが、
まさにそのＳさんが珈琲が飲めない方でした。
でも、アルトの話を聞いて
美味しい珈琲を飲んでみたいということで、
わざわざ来店してくれました。
Ｓさんに飲んでもらったのは、
”外灘ブレンド”という苦味ベースの珈琲でしたが、
意外や意外、全部飲み干してくれました。
Ｓさん曰く、
”嫌な苦味がないから飲めた”そうで、
”口の中が気持ちいい状態”だったそうです。
これってね、重要なポイントで、
美味しくない珈琲は後味が悪いんですよ。
この”後味”がわかるようになると、
良い珈琲か悪い珈琲かがすぐにわかります。
これは、
「飲みやすい＝薄い珈琲」
じゃないですからね、お間違いなく！
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