ダイモンジソウのあの下に２つだけ伸びた花びらは何なんでしょう？小人が大の字になっているように見えます。
墓参りに山口県に帰って来ました。友達が作っている庭に念願叶って行くことができました。
庭の隅にたくさんのクリが落ちていました。
(2013/09/28 12:43:10 PM)
墓参りに山口県に帰って来ました。友達が作っている庭に念願叶って行くことができました。
庭の隅にたくさんのクリが落ちていました。
(2013/09/28 12:43:10 PM)
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2013/09/27
テーマ： ●食べた物の画像♪(85626)
カテゴリ： 食べた物
久しぶりの料理（って言えるかな？）です
８６netさんからたくさんの栗をいただきました
前日の台風で落ちてしまったそうです。
友達におすそ分けしてもまだこんなにたくさんありました。
料理が苦手なhimekyonです
さて、どうしましょう・・・
子供のとき、父が植木が好きで大きな栗の木が２本、接ぎ木も好きで、接ぎ木で増やした栗の
木も２本ありました。栗拾いの季節になると、イガイがの中からつやつやの実を取り出した
り、はぜて落ちるのは、思わぬところにあったりして探すのも楽しみでした。
台風のあとは、通りがかりの人が拾っていってしまうため、朝早く起きて栗拾いをしたことも
ありました。
息子たちが小さかった頃は、一、二度か栗ご飯を作った記憶がありますが、もう何十年？も生
栗を買った記憶がありません。栗きんとん用には栗の甘露煮を買っていましたので。
たくさんいただいても、ただ茹でるだけでは・・・
やっぱり栗ごはんでしょうかね
今回、ネットでレシピを検索して初めて渋皮ワイン煮に挑戦してみました。
一晩水に付けてからか、さっと茹でて渋皮を傷つけないように剥くのがコツとか
重曹を入れて茹でては、灰汁だしして水で洗い余分な渋皮をとりを３度
重曹抜きに２度茹でこぼして大変な作業です
下処理終了後は、ワインとお水を入れて落し蓋をして弱火で２０分煮て
火を止めて冷めたら、また火を入れてを３回
煮崩れせずにようやく完成しました
苦手でなれない料理？
大変！
でもまあまあのできでしょうか
ちょうど、近くに住む会社の同僚が来たので、少しだけおすそ分け
お口にあいましたでしょうか・・・
８６netさんありがとうございました。
おいしくいただきました。
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Re:栗の渋皮ワイン煮と栗ごはん(09/27)
カンちゃん0760
さん
こんにちは＾＾
haihaihaihai
さん
Re:栗の渋皮ワイン煮と栗ごはん
カンちゃんさんへ さん
時間がかかることはなかなか思い切れませんが、せっかくいただいた栗ですので頑張ってみました。マロングラッセというお菓子がありますが、甘すぎますか、甘さは控えめに上出来だったと自己満足です
(2013/09/28 09:26:09 AM)
Re:栗の渋皮ワイン煮と栗ごはん
hhaihaihaiさんへ さん
砂糖を控えてみましたが、甘いです、ワインも結構入れてますが、煮含めるのでアルコールはとんで、わずかにワインの香りがしますおいしかったですよ
(2013/09/28 09:30:26 AM)
Re:栗の渋皮ワイン煮と栗ごはん(09/27)
チャメリー
さん
おはようございます。
丹波の栗を毎年頂くので私も栗ご飯を炊きます、himekiyonさん美味しく炊けましたね、栗のワイン煮も作られたのね、つやつやして美味しそうですね、お相伴したいわ ♪ (2013/09/28 09:35:56 AM)
丹波の栗を毎年頂くので私も栗ご飯を炊きます、himekiyonさん美味しく炊けましたね、栗のワイン煮も作られたのね、つやつやして美味しそうですね、お相伴したいわ ♪ (2013/09/28 09:35:56 AM)
Re:栗の渋皮ワイン煮と栗ごはん
チャメさんへ さん
それなりにできました、チャメさんも作ってみてくださいね、マロングラッセのような甘さはなく、わずかにワインの香りと味がします
(2013/09/28 12:25:18 PM)
Re:栗の渋皮ワイン煮と栗ごはん(09/27)
Ｍａｓｔｅｒ Ｐ
さん
Re:栗の渋皮ワイン煮と栗ごはん(09/27)
マックス爺
さん
今日は～！！
ええ～っ、栗ですか～！！
早いですねえ。もう出てるんだ～って、
８６ｎｅｔさんのお土産でしたか。
花を訪ね、帰りには大量の栗をゲット♪
栗ごはんも良いし、渋皮のままワイン煮
ですか～。お洒落ですね。
まあ美味しそう♪
今日も素敵な一日でありますよう～！！ (2013/09/28 01:57:15 PM)
ええ～っ、栗ですか～！！
早いですねえ。もう出てるんだ～って、
８６ｎｅｔさんのお土産でしたか。
花を訪ね、帰りには大量の栗をゲット♪
栗ごはんも良いし、渋皮のままワイン煮
ですか～。お洒落ですね。
まあ美味しそう♪
今日も素敵な一日でありますよう～！！ (2013/09/28 01:57:15 PM)
Re:栗の渋皮ワイン煮と栗ごはん
マスＰさんへ さん
そうそう小人さんみたいですね、かわいいでしょう(^0^)/ジンジソウっていうのもあるんですよ
山口へ帰郷されていたんですね、新幹線ですか？去年の暮れに岩国は行ったときに、何人もの地元の人が空港ができて便利になったと言っていましたが(^0^)/
庭師のお友達がいらっしゃるとは、マスＰさんが印税で豪邸を建てるときには、素晴らしいお庭ができますね～
栗はいただいたのですか、ワイン煮はちょっと大人の味ですよ(^0^)/ (2013/09/28 06:51:02 PM)
山口へ帰郷されていたんですね、新幹線ですか？去年の暮れに岩国は行ったときに、何人もの地元の人が空港ができて便利になったと言っていましたが(^0^)/
庭師のお友達がいらっしゃるとは、マスＰさんが印税で豪邸を建てるときには、素晴らしいお庭ができますね～
栗はいただいたのですか、ワイン煮はちょっと大人の味ですよ(^0^)/ (2013/09/28 06:51:02 PM)
Re:栗の渋皮ワイン煮と栗ごはん
マックスさんへ さん
そうなんですよ、86netさんには、お世話になりっぱなしです、栗ご飯おいしかったですよ、渋皮ワイン煮は渋皮を傷つけないように剥くのが大変でしたが、アルコール分は飛んでしまうのでちょっぴり大人の味で、おいしかったですよ(^0^)/
(2013/09/28 06:57:24 PM)
Re:栗の渋皮ワイン煮と栗ごはん(09/27)
yamagasuki
さん
栗の渋皮ワイン煮
おしゃれですね～
（＾－＾）
季節の変わり目
今朝から風邪薬を飲んでます
先ほどドリンク剤も買ってきました。
himekyonさんは、気を付けてください。 (2013/09/28 07:41:06 PM)
おしゃれですね～
（＾－＾）
季節の変わり目
今朝から風邪薬を飲んでます
先ほどドリンク剤も買ってきました。
himekyonさんは、気を付けてください。 (2013/09/28 07:41:06 PM)
Re:栗の渋皮ワイン煮と栗ごはん
yamagasukiさんへ さん
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