ヒロくんの気ままな報告

今日1月7日は七草粥の日ですね。お正月に美味しいものをたくさん食べたり、美味しいお酒をたくさん飲んだりして傷んだ胃腸を休ませるために考え出されたもので先人の知恵には感心しますね。

でも僕の場合は暴飲暴食はしなかったので、今夜はお粥でなくて良いと思います。ところで、今日のお昼ご飯ですが、メニューはぜんざいでした。

さて、このぜんざいに入っているお餅ですが、もちろん正月用のお餅の残り物です。正月にあまりお餅を食べなかったので、残ってしまったのですが、これはどうしても僕が食べなければなりません。

というのも、このお餅は腎臓病患者用のお餅だからです。腎臓病でタンパク質摂取制限をしている僕にとっては、食事の際に、ふつうのお餅を食べると、どうしてもタンパク質の摂取が多くなってしまうので、こういう特別に開発されたお餅を食べることにしています。

この商品は「越後の丸餅」というもので、いつも、ご飯や麺類などを購入しているヘルシーネットワークという会社から通販で購入したものです。この大きな袋の中に個別包装の真空パックされた丸餅が8個入っています。

普通のお餅と比べるとやや小ぶりですが、味や食感は普通のお餅と遜色ありません。これがタンパク質を制限したお餅だということは言われなければわからないと思います。

さて、タンパク質の量ですが、通常のお餅の6分の1に抑えてあるんだそうで、ひとつ当たりのタンパク質の量は0.35ｇとのことです。6分の1ということですから、普通のお餅だとだいたい2ｇほどになりますね。

腎臓病患者だって、肉や魚を食べたいのですが、肉や魚の場合には含まれているタンパク質を減らすことはできないので、主食のお米やパン、うどんやそば、それにお餅などのタンパク質を減らすことにより、その分、肉や魚を食することが出来るというわけです。

いつもながら思うのですが、こういう食品が開発されていて、腎臓病患者にとっては、本当に助かります。そのうち、見た目が肉で、しかも肉の味がするけどタンパク質が含まれていないというような新しい食品も開発してくれると良いのですが・・・・