ヒロくんの気ままな報告

このところ東京地方は毎日の最高気温が10度に届かず、とても寒い日が続いています。毎日寒いので、1月23日の月曜日の夜に降った雪が、日当たりの悪い場所のあちらこちらにまだ融けずに残っています。

そんな雪を見ていると、なぜかにごり酒を飲みたくなってきます。雪の白さに触発されるのか、僕は雪を見るとにごり酒を飲むことが多いです。そこで、昨夜の土曜日にはこのにごり酒を楽しみました。

株式会社三輪酒造というところで造っている「純米にごり酒　白川郷」です。僕は純米酒が好みなので、にごり酒で純米酒という、このお酒を良く飲みます。にごり酒で純米酒というのは、あまり見かけません。

さて、三輪酒造という会社は岐阜県大垣市にある酒造会社で、銘柄の「白川郷」というのは、白川郷でおこなわれる「どぶろく祭り」に由来するそうですが、どぶろく祭りがどんなふうに行われるのかはわかりません。

ちなみにこのにごり酒ですが、非常に濃厚です。ちょっと大げさですがドロドロしている感じがします。こういうドロドロ感のあるにごり酒は口に含んで少し噛んでから飲むと美味しいですね。

清酒（つまり透明なお酒）が一般的になったのは江戸時代になってからだと言われています。ということは、平安時代では、お酒と言えば「にごり酒」だったわけで、あの平清盛もにごり酒を飲んでいたんだなぁ～と遠い昔の酒宴の様子を思い浮かべた夜でした。