ヒロくんの気ままな報告

３月下旬になっても寒い日が多く、なかなか暖かくならないのですが、もう少しで暖かくなると思います。冬が終わって春になると、なんだかホッとしますが、まだまだ寒い日が多いですね。

さて、寒い冬から暖かい春になろうとする時期は、日本酒がおいしい季節でもあります。桜が咲く頃に飲む日本酒は格別です。まだ、桜は咲いていませんが、花見の時にも日本酒は欠かせません。

さて、今回ご紹介する日本酒は「純米酒　天の戸　吟泉」です。「天の戸」は「あまのと」と読みますが、これは有名な天の岩戸のことだそうです。天の岩戸といえば、天照大神の逸話で有名ですね。

さて、お味のほうですが、純米酒特有のお米のふくよかな味わいがあり、若干の酸味が感じられます。常温、つまり「ヒヤ」で飲むのが良いお酒です。

ただ、まだ若干、寒いので少しだけ温めて、つまり「ぬる燗」にして飲んでみましたが、これはこれでじっくりゆっくり飲むのに良いお酒と思います。

気候がもう少し暖かくなったら、ヒヤで飲むと美味しいと思います。