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2018年10月10日

日本酒を飲もう【純米吟醸　吟のさと　喜多屋】

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テーマ：おいしい日本酒(1276)

カテゴリ：ドリンク（酒）

10月になって涼しいと感じる日も増えてきました。真夏の暑い時期に比べて、少しでも涼しくなってくると日本酒がおいしく感じられます。

ということで、今回ご紹介するお酒は純米吟醸の「吟のさと　喜多屋」という銘柄です。

このお酒は、福岡県久留米市にある株式会社喜多屋というところで造られています。

九州では日本酒よりも焼酎のほうが多く飲まれているようで、九州南部の鹿児島県や宮崎県では美味しい芋焼酎がありますね。

また大分県では麦焼酎が多く作られているようで、九州では日本酒の蔵元はあまり無さそうな感じです。

福岡県は九州でも北部で冬は日本海気候の影響もあって、真冬には雪が降ることもありますから、日本酒も造れるのでしょうね。

その蔵元の株式会社喜多屋は江戸時代の文政年間（1818～1830年）の創業ということで、約200年の伝統があります。

さて、今回の純米吟醸の「吟のさと　喜多屋」ですが、吟醸酒なので冷蔵庫で冷やしてからいただきました。

吟醸酒特有のフルーティな香りはそれほどではありませんが、濃厚で芳醇な味わいがあり、やや甘口の飲みやすいお酒です。

ちなみにお米は地元の福岡県八女地方の契約農家で栽培したものを使っているとのことで、米作りからのこだわりがあるそうです。

福岡県は日本酒の酒どころとは言われていないと思いますが、それなりに美味しいお酒を造っていることが分かりました。

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