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2019年01月25日

日本酒を飲もう【新潟県産米使用　大吟醸】

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テーマ：おいしい日本酒(1276)

カテゴリ：ドリンク（酒）

毎日寒い日が続いています。東京ではこのところ晴れの日が多くて、まったく雨が降る気配がありません。空気が乾燥しているので風邪をひかないように注意しないといけませんね。

さて、そんななか今回ご紹介するのは、大変遅くなってしまいましたが、先週の週末に飲んだ「新潟県産米使用　大吟醸」というお酒です。

日本酒には、それぞれ名前というか銘柄名があって、良く知られているものに「越乃寒梅」や「八海山」などがあります。

ところが、このお酒には、そういう銘柄名がなく、ただ単に「大吟醸」なのです。こういうお酒も珍しいと思います。

ちなみに、このお酒はカミサンが宅配のコープで購入してくれたもので、コープ用に特別に造られたものかもしれません。

カミサンが言うには。大吟醸にしては値段がかなり安かったということでしたので、やはりコープだけで取り扱っているのではないかと思われます。

さて、このお酒ですが、新潟県新潟市にある高野酒造株式会社というところで造られています。

高野酒造は明治32年（1899年）の創業で、新潟県産の５百石というお米を使って酒造りをしているそうです。

なお、この酒蔵における代表的な銘柄としては「越路吹雪」というのがあるそうですが、なぜ昔の大歌手の名前なのかは、同社のホームページを調べてみましたがわかりませんでした。

さて、「大吟醸」ですが、大吟醸酒にしては香りはそれほどでもありませんが、口当たりはなめらかで飲みやすいお酒でした。

それにしても「越路吹雪」という名のお酒が気になります。どこかで見つけたら飲んでみたいと思います。

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