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Nov 21, 2024
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柔らかくなってしまったさわし柿

(7)
カテゴリ： カテゴリ未分類
焼酎に浸けて甘くしたさわし柿が

すっかり柔らかくなってしまったので

皮ごと手でつぶし、少ししょっぱいかなと思える量の塩を入れて








大根を入れて漬け込み...







柿漬けにしました







その他の柿には中身と同量の砂糖を混ぜて煮詰め

最後にレモン果汁を足してこちらはジャムにして頂きました

これで我が家の今年のさわし柿は全部終わりました












昨日、日野正平さんの訃報のニュースが流れました

夫と同い年の日野さん、NHKBSの番組「こころ旅」では

お便りをもとに人々の思い出の地を自転車で走られ

私も大好きな番組でした、本当に残念でなりません

こころからお悔やみ申し上げたいと思います





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Last updated  Nov 21, 2024 08:09:11 AM
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monmoegy @ Re:ペイントが見つからず探しました (´□｀｡)=3＝3＝3(12/02) New! ペイントって使ったことありませんが、わ…
恭太郎。 @ Re:ペイントが見つからず探しました (´□｀｡)=3＝3＝3(12/02) New! ( ゜▽゜)/コンバンハ。 パソコンのあれこ…
mogurax000 @ こんばんは New! ＞４人のカメラマンさんが写っているお写…
Saltyfish @ Re:我が家のカレンダーの今月の子達 New! 虹の出ている朝でしたか・・・気づきませ…
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