梅林庵

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2021年07月12日

続く茄子料理、芹沢銈介

(10)

カテゴリ：新聞記事

Monday, July 12, 2021

　曇りのち晴れ　北東の風平均風速1.8　30.9℃　23.7℃

　午前4時起床。私、床を離れて先ずこれを1缶、飲み干します。霊芝飲料「喜喜萬年（キキマンネン）」です。大分県臼杵市にある「うすき製薬」の製品です。

　話が飛びます。
　20代の頃、酔って辻占いに手相を見てもらったことがあります。見立ては、40代になって内臓系の大病を患う、でした。不惑の歳になって、そのことをふと思い出しました。内臓系の大病というと、癌を連想。私、癌の家系です。占いの指摘を避けるにはどうしたらよいか。煙草は吸ったことがないので、止めるも止めないもありません。その折、たまたまでしたが、悪性腫瘍に萬年茸が効くと言われていることを知りました。依頼20年余り、これを毎日愛飲。味はアロエやゴーヤの苦みに似ています。価格は30本入りで10ラー（6000円）ほど。お陰様かどうかわかりませんが、その手の病には今のところ無縁です。ただ、60歳までのうちにガンになる確率は7％。10人に1人以下ですから（出典・東洋経済記事）、霊芝飲料の効能はこれからかと。

　戻ります。すぐさま血圧測定。それを済ませて書斎に、の毎日です。

　午前6時半、家を出ました。昨日、交通安全の幟を立てた交差点に襷と旗それに帽子の3点セットを纏いました。安全協会の皆さん約20名ほどが一緒に立ちました。半分の時間を残し、お先に失礼。会社へ向かいました。午前7時半、席に着くのが日課です。

　終日、判子押しとミーティング。夕刻、部下と某社訪問。帰宅は午後7時。帰る早々、妻に固定電話の調子がおかしいと言われ、それに取り付きました。何のことはない、接触不良でした。走る時間を逸しました。チャチャッ、筋トレしたあと、少しの散歩。写真は木立の中心部にある鎮守の森「熊野神社」です。変哲なしの風景ですが、鳥居の前の氏子社中幟と穂の出そろった稲。原風景と言えば原風景です。

　ゴーッという音の聞こえ見上げたらコントレイル。上空はまだ西日が射しているのでしょう、南西に向かう機体の白さが殊の外でした(望遠撮影)。

　シャワーを浴びて午後8時夕食。今夜のメインはコロッケ。拙宅、菜園に出来た馬鈴薯が山とあります。先日は肉じゃが。今日はこれ。さてもたかがコロッケされどコロッケ、手のかかりますが、面倒を厭わずの彼女に頭が下がります。手前は茄子の揚げ物。

　もちろん連日の揚げ浸しもありました。

　サラダは、玉葱スライスの上に胡瓜の細切り、大葉を散らしています。

　この料理には「べんりで酢」という商品をかけます。私はドレッシングよりこちらを好みます。

　毎度、自慢話ですが、上の茄子やコロッケ、輪切りの玉葱揚げや胡瓜、殆どが菜園に穫れたものです。土の恵みは有り難いです。

　今日は白霧のストレートを流しながらツールを観戦。途中寝落ち。バタンキュー。

今日の一句

氏神が蜩聞いて酒を飲む

今日のラン

なし

今日の酒

白霧2合

今日の音楽

ネマニャ・ラドゥロヴィチ　Bachオムニバス

　今日の写真は日経文化面に連載「装丁の美十選」の最終回。武田泰淳の本を取りあげていました。装丁が型絵染の人間国宝芹沢銈介。その魅力を絶賛のコラムです。

　嬉しくなりました。というのも、知人に彼の愛弟子、福岡・大牟田に在住の型絵染作家・河野康子氏がいるからです。Iさんを介し十数年前に知遇を得たことがきっかけ、毎年、彼女から賀状が届きます。前にも紹介したことがありますが、以下に再掲します。どうですか、この図柄。泰淳の装丁、芹沢の系譜に連なっていることを見て取れます。