おふたりさま～シニア食堂

高野豆腐

乾物は保存期間が長いので
常備しているのですが...
つい忘れてしまって出番が無くて～

お肉の代わりに使って
青椒肉絲にしてみました👍




ケチケチおかず　高野豆腐の青椒肉絲


作者：  星うさぎ

■材料（2人分）
高野豆腐 / 1〜2個
ピーマン(緑赤) / 3個
茹で筍 / 1/2個
ごま油 / 大さじ2
Aオイスターソース、酒、醤油 / 各大さじ2
A砂糖 / 小さじ1
片栗粉 / 小さじ１

■レシピを考えた人のコメント
お肉の代わりに高野豆腐(^^)
オイスターソース、醤油、酒で味付けたら〜牛肉無くても青椒肉絲

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トマト

５個入りトマトを買ったので
サルサソースにして
お魚料理に添えました
トーストにのせたり
お豆腐にのせたり
数日楽しめます😋

マリネあじのソテー


作者：  星うさぎ

■材料（4人分）
三枚おろしあじ / 4枚(2尾分)
A白ワイン / 大さじ3
Aおろしニンニク / 小さじ1/2
A塩コショウ / 小さじ1/2
Aローズマリー、ローリエ / 2本.2枚
片栗粉 / 大さじ1
オリーブオイル / 大さじ2
Bトマト角切り / 1個分
B新玉ねぎ荒みじん切り / 1/6個分
Bきゅうり、ピーマン荒みじん切り / 1/2個分
Bおろしニンニク、塩コショウ / 各小さじ1/3
Bレモン汁 / 大さじ1
Bお好みでタバスコ / 3〜5滴

■レシピを考えた人のコメント
白ワイン、ニンニクハーブなどでマリネした魚は魚嫌いな家族が気に入ってます。フライやソテーでサルサソースの真っ赤な彩りが映えます

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きゅうり


３本入りを買っても
１本使って余らせてしまいます
日持ちするように佃煮に～

スピード料理～パリパリきゅうり簡単漬け物


料理名：パリパリきゅうり漬物
作者：  星うさぎ

■材料（常備菜人分）
きゅうり / ２本
塩 / 小さじ1
砂糖・みりん・薄口醤油(白だし) / 各大さじ1
酢・濃口醤油 / 各大さじ2
鷹の爪輪切り / 1/2本分
千切り生姜 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
手間暇かけずに簡単シンプルにこだわってます。
パリッパリと音をたてて食べてます。

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５月１日(水)
ひとり🍚ばんごはん
トマト卵炒め
ツナスパサラ
■高野豆腐で青椒肉絲




お外でランチ

１か月帰省してたSちゃん
東京に戻るので送迎頼まれました
Sちゃんを迎えに行き
空港まで送りました

時間があるので空港内でランチ

Sちゃんは～宮崎牛の牛丼セット
わたしは～ガンジススパゲティ
２人でお喋り楽しみました💚




5月2日(木)
ひとり🍚ばんごはん
破竹メンマ
ポテトサラダ
■マリネあじソテーサルサソース添え
バタートースト
■きゅうりの佃煮



ベランダでハーブ栽培

ローズマリーは重宝です👍
ローストポークやグリルチキンに
お魚料理にも使います
今回は～マリネあじに活躍です
クッキーやフォカッチャにも😋


庭に１本あると便利なローリエ
煮込み料理やお魚料理に
お肉料理にも使います




​
ゲッケイジュ 0.5m 15cmポット 苗 ​


​
ローズマリー苗木≪マリンブルー≫4号・青花人気種！ ​





つぶやき

使用しないままだったドル札
少ないドル札なので放置状態

Sちゃんから空港まで送迎頼まれたので
空港に設置されてる両替機で
３２ドルを日本円に～
１ドル１５４円で換金
5000円近くになりました👍

円安のおかげで臨時収入








棚をひとつ減らしたくて
リビング模様替えをしました
テレビ台は...
新調せずにあるもの利用で👍

使わないドレッサーです

ケーブルチューナーを置く棚板は
日曜大工好きな夫が作りました

背の高いグラスボードは～
上下に分けて背の低い棚として利用

分割してみると..
天板はザラザラしたままです
そこで、シートを貼りました
セリアで購入して材料費220円
わたしが作るつもりでしたが..
夫が..張り切りました