未完成『海のイデア』

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2015.01.28

カルシウムたっぷりのジャコ天で一皿

ものすごく簡単ですが、美味しいです。

キュウリを乗せると、生七味の香りが際立つようで、
更にシャキシャキ食感も加わってオススメです。

ところで、七味がずっと家になかったんです。
必要な時は、一味、ゆず胡椒、山椒で我慢するか、
ゴマと一緒に地道にちょっとだけ混ぜていました。

混ぜれば近い味になるので、まあ良いかなって思いつつ
過ごしていたのですが、大みそかに年越し蕎麦を食べていて、
「七味を買う！」って決めちゃいました。

でもどうせ買うなら、買ってあまり使わないうちに
香りが薄れていく経験をした乾燥七味よりは、
たまには生七味にしてみようと、初挑戦。

（↓・・・続く・・・↓）
【超簡単・ヘルシー】じゃこ天の生七味添え

料理名：【超簡単・ヘルシー】じゃこ天の生七味添え
作者：秋穂(しゅうほ)

■材料（１～３人分）
じゃこ天 / ３枚
キュウリ / 1/3本
生七味 / 適量
白すりごま / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ピリっとして香りの良い生七味を添えたジャコ天。
ジャコ天の魚の臭いが気になる人でも、美味しく食べられる一皿。

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（・・・　続き　・・・）

生七味は使ってみたら、香りがとても良くて便利です♪
今のところ使い方は、乾燥した七味唐辛子と同じなんですけどね。

ユズの香りと辛味なので柚子胡椒と用途がかぶりそうですが、
私の場合は、生七味の方が使う機会はずっと多そう。
ジャコ天に柚子胡椒はつけませんしね。

ジャコ天はカルシウムを摂りたくてわりと頻繁に買うので、
練り物にしては珍しく今後もレシピに登場予定です。

手軽にカルシウムが摂れて、普通の練り物よりも健康的。
甘いものを良く食べる私のような食生活の人には、
骨が弱くなりやすいのでカルシウムは超大事ですよ！！

また練り物は塩分が多いので、キュウリのようなカリウムの
多い食材と一緒に食べると健康的。以上、参考までに。